黄梨 消脂消炎最强

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黄梨虽然可口，可是却有些人吃了之后感觉舌头有刺痛感觉，这也就是因为黄梨里的蛋白酶的缘故。想要避免这问题的话很简单，可以把切成片或块的黄梨泡盐水—

历史学家认为黄梨原产于南美洲，据说是发自巴西和巴拉圭之间的区域。随后传播到中美，墨西哥，西班牙等地方。

1943年代，哥伦布在印度发现黄梨，之后由水手们发现黄梨（含维他命C）可预防坏血病，所以就带着它，逐渐蔓延到全世界。

如今耕种黄梨的地方主要为热带国家，包括东南亚的泰国，菲律宾，越南，印尼等。

去除牙齿污垢

1.“黄梨蛋白酶”（bromelain）———天然的消化剂，消炎剂

吃过黄梨的人都知道，黄梨会让你的舌头带点麻麻刺激的感觉。那是因为，黄梨含有“黄梨蛋白酶”（bromelain），是一种蛋白质水解酶，能够分解蛋白质。因此如果用黄梨烹调肉类（例如有名的咕噜肉），就能使肉质软化，吃起来更加可口。饭后如果吃黄梨，也能帮助消化，代谢体内蛋白质，生津消滞。而且，黄梨属于高纤低卡路里水果，是减肥美容的好选择。另外，黄梨蛋白酶还能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白。

舒缓关节炎疼痛

在医疗方面，黄梨蛋白酶被萃取后制成天然的药物。除了用于帮助消化，可用于舒缓关节炎的疼痛，改善哮喘以及各类皮肤炎症包括痤疮，皮炎，湿疹和牛皮癣等。除此之外，黄梨蛋白酶被认为可以溶解血管中的纤维蛋白及血栓，改善局部的血液循环，促进心脏健康。除了黄梨蛋白酶，黄梨含有很高的锰（manganese），是强健骨骼和结缔组织的重要的矿物之一。

2.伤风感冒的天然食疗

另外，黄梨也是感冒的良药。研究指出黄梨含有能够提升免疫力的维他命C以及其他微量元素。最重要的还是黄梨中的“黄梨蛋白酶”，能改善分解呼吸道的粘液，因此就容易排除，不会堵塞支气管，加快修复。

伤风感冒时，不妨在家里搅拌新鲜的黄梨汁，由于大部分的“黄梨蛋白酶”集中在黄梨中间白色的芯。所以记得打果汁的时候，可以加入一些黄梨芯，再加入一点的海盐，一天3至4杯，效果更佳。

3.吃黄梨前，先浸盐水

黄梨虽然香甜可口，可是却有些人吃了之后感觉舌头有刺痛的感觉。这也就是因为黄梨里的蛋白酶的缘故。想要避免这问题的话很简单，可以把切成片或块的黄梨放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，这样不但可以提升黄梨的美味，也不会造成舌头刺痛的问题。

4.怀孕及过敏者，要小心吃黄梨

一些长者都认为怀孕期间，最好能避免黄梨。一些科研报告也表示，黄梨中含有的蛋白酶以及生物碱，可能会刺激子宫活动而导致早产或流产。从历史看来，黄梨被利用在催产，因此怀孕期间最好不要大量吃黄梨，尤其是青色，熟不透的黄梨。除此之外，过量食用黄梨会加重胃酸分泌，导致胃灼热，或胃食管反流的问题，因此，孕妇或有胃病的朋友最好能减少使用。还有黄梨也容易过敏。因此小朋友在吃之前先要做一些安全测试，先把黄梨汁涂在手臂上，确定没有过敏才可使用。

黄梨切皮后， 不要扔掉。因为剩下的黄梨皮是去除异味的好材料。放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质， 也可放在冰箱里去除腥味。之后还能留下黄梨的香气， 比任何工业香精的味道都天然。