请问这种是什么辣椒？有图！

股龙

听朋友说比指天椒还辣！
有商业价值吗？听说很容易种植。

khenlipchye

如果没看错,是孟加拉辣椒。
还有一种是mexico或者spanyo辣椒l.
吃了会飞天... Alleluia......

wai999

我家在种着，的确很辣，不过你的好像很小条。。

khenlipchye

最辣的辣椒究竟有多辣

孟加拉辣椒

首先，我们要了解一下辣椒辣度的单位，美国科学家韦伯·史高维尔(Wilbur L.Scoville)在1912年时，第一次制定了评判辣椒辣度的单位，就是将辣椒磨碎后，用糖水稀释，直到察觉不到辣味，这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度，为纪念史高维尔，所以将这个辣度标准命名为Scoville指数，而“史高维尔”(SHU，Scoville Heat Unit)也就成了辣度的单位。今天，史高维尔品尝判别辣度的方法已经被仪器定量分析所替代，但是他的单位体系保留了下来。论辣椒的辣度，只要看看它们的Scoville指数就行了。显然，那平时把我们辣得汗流浃背的朝天椒、小米辣、灯笼椒都是小儿科了，它们只有数百到数千不等。最辣辣椒的宝座一度被2000年在印度发现的“断魂椒”(Naga Jolokia)占据，它的辣度是855000 SHU;在2009年，这项纪录受到了挑战，挑战者是孟加拉辣椒(Michael Michaud)中选育出的极品品种Dorset Naga，据说可以提供1598227 SHU的辣度。不过，这些辣椒的辣度离纯辣椒素还有相当距离，那可是高达16000000 SHU的辣度，我们甚至无法想象这样的一滴物质滴到人的舌头上，会有什么样的反应。

　虽说辣椒的辣度主要是由各个品种的遗传因素遗传，但是光照和土壤营养元素的因素还是会影响辣椒的辣度。首先是光照，适当的遮蔽阳光可以促进辣椒素的积累。这是因为辣椒素的原料，同样是黄酮、木质素等植物产物的原料。光照可以促进黄酮类物质的生产，所以在原料有限的情况下，辣椒素的“产量”就降低了。同样的道理，要是土壤中的含氮量丰富，生产辣椒素的原料就被拿去生产类黄酮、单宁之类需要氮元素多的物质了。有些生长在贫瘠山地的辣椒相当火爆，与氮元素的贫瘠有很大关系。

　　还有辨别辣椒辣度的一个小窍门，那就是长相差不多的辣椒，如果看起来软软皱皱的，一般都比较辣。这是因为，让果实坚挺的木质素和辣椒素是一对此消彼长的冤家。如果，木质素含量较高，那辣椒的火爆脾气就会收敛一些。当然，这样选择的前提是看好品种，无论怎么坚挺，小米辣还是要比普通青椒辣得多。

　　让果实坚挺的木质素和辣椒素是一对此消彼长的冤家。如果，木质素含量较高，那辣椒的火爆脾气就会收敛一些。

孟加拉辣椒一觸勁辣剌痛
http://www.guangming.com.my/node/39322

英国“纳加”成世界最辣辣椒
http://news.xinhuanet.com/world/2006-04/01/content_4372163.htm

股龙

khenlipchye 发表于 1-8-2012 10:21 AM
最辣的辣椒究竟有多辣

孟加拉辣椒

khenlipchye 大大，果然是辣椒达人。
那么快就找到那么多相关资料。谢谢！
等下，就去采些来吃。看它辣不辣

khenlipchye

股龙 发表于 1-8-2012 11:22 AM
khenlipchye 大大，果然是辣椒达人。
那么快就找到那么多相关资料。谢谢！
等下，就去采些来吃 ...

Paiseh,小弟只是出自农牧世家. 加上跟老爸研究辣椒十多年, 才对辣椒有一点了解。（他40多年耕种经验）
我家的孟加拉说来到大马种的孟加拉辣椒变种了， 没那么辣了。
我觉得Logic：
1. 气候，土壤， (好像文东姜拿去别的地方种，味道就不那么辣了)
2. 股龙的蜜蜂采蜜采到金马伦， 把本地的辣椒和孟加拉辣椒花粉交配了。

PS: 这孟加拉辣椒不要乱乱吃，一般人的胃受不了。我吃了Lao Sai 了3 天，肛门热热的

股龙

khenlipchye 发表于 1-8-2012 11:36 AM
Paiseh,小弟只是出自农牧世家. 加上跟老爸研究辣椒十多年, 才对辣椒有一点了解。（他40多年耕种经验）
我 ...

也算是个达人了，
刚刚采回来吃了！辣味好像还输指天椒，不过口感就比较脆。咬下出卡拉卡拉声
土壤的关系真的影响很大......
我的蜜蜂非常弱群，连蜂后一起算都不到一千只.......可怜的我
这些小蜜蜂哪能飞到那么远去

khenlipchye

你的孟加拉辣椒变种了， 我的孟加拉回国拿回来的吃了会飞天wee wang wang.....
但在我那边越种越不辣... 都是股龙的蜜蜂不好，采蜜采到金马伦。
把本地的辣椒和孟加拉辣椒花粉交配，搞到我的孟加拉辣椒变杂种辣椒

khenlipchye

股龙 发表于 1-8-2012 11:53 AM
也算是个达人了，
刚刚采回来吃了！辣味好像还输指天椒，不过口感就比较脆。咬下出卡拉卡拉声{:chi ...

你的可能不是孟加拉辣椒， 是前世界辣椒冠军-墨西哥的“沙维那阿巴内洛红辣椒“。。。幻觉来的
单靠一张照片好难分... 可能是杂种的甜辣椒
都是蜜蜂干的好事。。。

股龙

khenlipchye 发表于 1-8-2012 02:00 PM
你的可能不是孟加拉辣椒， 是前世界辣椒冠军-墨西哥的“沙维那阿巴内洛红辣椒“。。。幻觉来的{:hypnotiz ...

新品种辣椒哦！
这下不是“huat" 了？
蜜蜂那么单纯， 不会乱乱来的。

RE: 请问这种是什么辣椒？有图！ [[url=]修改[/url]]还可输入 80 个字符

您有  个未使用的附件   [url=]查看[/url]|[url=]使用[/url]|[url=]删除[/url]
您有  个未使用的图片   [url=]查看[/url]|[url=]使用[/url]|[url=]删除[/url]

khenlipchye 发表于 1-8-2012 01:30 PM
你的孟加拉辣椒变种了， 我的孟加拉回国拿回来的吃了会飞天wee wang wang.....
但在我那边越种越不辣... 都 ...

虽然不怎么辣了，不过听说也有部分的人也蛮喜欢吃?

khenlipchye

“huat" ?? 幻觉来给

不知你有没有留意，蜜蜂回巢相撞经常有. 我的Apis Carena没带眼镜,加上只有一个进出口. 经常头对头撞... 好过瘾的, 看着这只飞着回巢；忽然一只飞出来。Biang....跌在地下wee wang wang ... 哈哈哈哈哈哈  

1354K

khenlipchye 发表于 1-8-2012 04:17 PM
“huat" ?? 幻觉来给

不知你有没有留意，蜜蜂回巢相撞经常有. 我的Apis Carena没带眼镜,加上 ...

请问LZ的菜园在那区？？？？

khenlipchye

1354K 发表于 1-8-2012 04:21 PM
请问LZ的菜园在那区？？？？

地球上咯。。。肯定不是火星。。
帖里有tips，慢慢看就看到鲁。。。

1354K

现在的新面样我找不到LZ曾发的贴还在努力爬贴
明年要回去中田鸟。。。。。

强仔

我也有个辣椒~跟你差不多一样这样的pattern~
你可以帮我看下是是同品种的吗？


http://cforum3.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2851544&page=1#pid102758444

khenlipchye

强仔 发表于 7-8-2012 01:59 PM
我也有个辣椒~跟你差不多一样这样的pattern~
你可以帮我看下是是同品种的吗？

幻觉来给.. wee wang wang...  

应该是香蕉来的　不是辣椒

强仔

khenlipchye 发表于 7-8-2012 04:36 PM
幻觉来给.. wee wang wang...  

应该是香蕉来的　不是辣椒

原来是香蕉。。。。。。

khenlipchye

强仔 发表于 7-8-2012 07:56 PM
原来是香蕉。。。。。。

嘛就是香蕉咯

强仔

khenlipchye 发表于 8-8-2012 09:51 AM
嘛就是香蕉咯

做么那个香蕉会辣辣滴涅？

khenlipchye

强仔 发表于 8-8-2012 01:35 PM
做么那个香蕉会辣辣滴涅？

香蕉交配辣椒 -> 香(蕉)+(辣)椒=香椒
明白吗？