鸡蛋炒河粉

eva5630

原料：

  _)yc'DN!E
河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗_EY
|1sL
+FBLw[!C#n

做法：



  1、绿豆芽洗净，(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分
2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用。
3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)'^ L}!fiL
4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。可以上碟。

7d"PLP0T        VX,U0P-r小建议：;B/Mj0B(mO5u0p.?
HDzoneq3CE9B@

最好用筷子代替锅铲来翻炒河粉，这样不容易粘锅，也不容易断，酱汁着色更均匀。

鸭蛋炒果条

和我的名字很接近哦～鸭蛋会炒吗？

amyganhh

谢谢分享

jeunaun

其實只要蒦夠熱 你又有放豆芽和蛋沒那樣容易焦的。。。

丑鸭子

其实只要一直快速翻炒，是不容易焦的，放些黑酱油下去，颜色会更漂亮

min850

谢谢分享