谁有cheese butter cake的食谱？？

戴爱雪

上次我忘记在谁的贴看到有一个cheese butter cake，一个容易的食谱，因为和同事借了打蛋器，就想做个蛋糕，结果找了整天找不到，又或者有什么oven bake简单的蛋糕食谱介绍吗！？？我想bake cake。 谢谢各位～

ruiying

上次我忘记在谁的贴看到有一个cheese butter cake，一个容易的食谱，因为和同事借了打蛋器，就想做个蛋糕， ...
戴爱雪 发表于 19-8-2011 05:11 PM

   我也想要cheese butter cake的食谱。
   先介绍给你另一种butter cake。我试过了。不难做的。
   http://cookingcrave.blogspot.com/2009/09/butter-cake-recipe.html

戴爱雪

我也想要cheese butter cake的食谱。
   先介绍给你另一种butter cake。我试过了。不难做的。
...
ruiying 发表于 19-8-2011 06:07 PM

谢谢你。。。

ruiying

谢谢你。。。
戴爱雪 发表于 19-8-2011 07:03 PM

   不用客气。

戴爱雪

不用客气。
ruiying 发表于 19-8-2011 07:05 PM

你也很喜欢烘焙吗？？？还是也喜欢烹饪？？

ruiying

你也很喜欢烘焙吗？？？还是也喜欢烹饪？？
戴爱雪 发表于 20-8-2011 10:14 AM

   我喜欢弄小小样的。嘻嘻

ruiying

谢谢你。。。
戴爱雪 发表于 19-8-2011 07:03 PM

这是我跟着那个食谱做出来的蛋糕。

烘过火了。有点黑。


手多多弄了个鬼脸。  

戴爱雪

这是我跟着那个食谱做出来的蛋糕。

烘过火了。有点黑。


手多多弄了个鬼脸。
ruiying 发表于 20-8-2011 02:57 PM

坦白说，我最喜欢吃这样焦黑的。。。呵呵

ruiying

坦白说，我最喜欢吃这样焦黑的。。。呵呵
戴爱雪 发表于 21-8-2011 04:19 PM

   呵呵。试试做哦。不难的。

ruiying

坦白说，我最喜欢吃这样焦黑的。。。呵呵
戴爱雪 发表于 21-8-2011 04:19 PM

   打蛋白时加一些cream of tartar，比较快打好。

戴爱雪

打蛋白时加一些cream of tartar，比较快打好。
ruiying 发表于 21-8-2011 04:22 PM

怎么说比较快打好？打好是怎么样的？？？还是怎么算才打好？

ruiying

怎么说比较快打好？打好是怎么样的？？？还是怎么算才打好？
戴爱雪 发表于 22-8-2011 02:24 PM

   时间缩短了。打好的意思是它会变成硬状，就算你把搅拌碗倒转回来，蛋白也不会倒出来的。

戴爱雪

原来如此，呵呵。谢谢你～

戴爱雪

找到了这个食谱。从阿莫哪里抄来的，呵呵～
香浓芝士牛油蛋糕 CHEESE BUTTER CAKE
取自：YUM YUM 第66期

材料：
牛油 250 克   我用150克牛油，100克margerine
幼糖 180克   我用 140克
鸡蛋  5粒
发粉 1 1/2小匙
面粉  250克 过筛   我直接用自发粉，所以就没有用发粉
Cheddar Cheese 150克 刨丝  

适量Cheddar Cheese ，刨丝，撒在表面上用

注: Cheddar Cheese可分为片装和块装，我是用片装的，所以是用刀子慢慢切成丝，块装的就可用刨的。

做法：

   1. 牛油加入幼糖拌打至松软，逐粒加入鸡蛋拌打至松发。
   2. 加入面粉和发粉（或自发粉）以及Cheddar Cheese丝拌匀，倒入烤模里，撒上Cheddar Cheese丝。
   3.  送入预热烤箱以180度烤45分钟或至熟即可取出，待冷切块享用。（若要吃到更加美味的蛋糕，建议将蛋糕放置室温下隔夜才切片食用，不需要冷藏）

ruiying

找到了这个食谱。从阿莫哪里抄来的，呵呵～
香浓芝士牛油蛋糕 CHEESE BUTTER CAKE
取自：YUM YUM 第66期
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戴爱雪 发表于 24-8-2011 03:02 PM

   味道如何？今天我又做了butter cake。食谱里的一些材料分量我有更改。所以今天的蛋糕会比较松软。

戴爱雪

味道如何？今天我又做了butter cake。食谱里的一些材料分量我有更改。所以今天的蛋糕会比较松软。 ...
ruiying 发表于 25-8-2011 07:16 PM

我做的完全失败了，呜呜呜，不懂哪里问题？打不起来。难道是发粉不够吗！？？

ruiying

我做的完全失败了，呜呜呜，不懂哪里问题？打不起来。难道是发粉不够吗！？？
戴爱雪 发表于 2-9-2011 09:21 AM

   我用自发面粉的哦。下次再尝试多一次！加油！

戴爱雪

我用自发面粉的哦。下次再尝试多一次！加油！
ruiying 发表于 2-9-2011 09:53 AM

只能这样咯～好的，我再努力试试看。还是我打得不够久呢？

ruiying

只能这样咯～好的，我再努力试试看。还是我打得不够久呢？
戴爱雪 发表于 2-9-2011 10:41 AM

   你是指蛋白还是蛋黄和牛油？

戴爱雪

你是指蛋白还是蛋黄和牛油？
ruiying 发表于 2-9-2011 11:35 AM

我的没有分蛋白部分。我的是一粒蛋的。所以哪里一个步骤有错了，或者我都打得不够久吗！？我是做我的食谱那粒蛋糕。你试做了吗！？