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想更了解多点淡水鱼,有谁愿意教我让我认识认识
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发表于 18-9-2010 06:42 PM
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有谁有钓过紫色多曼鱼吗?可以让我看看照片吗?
festicia 发表于 18-9-2010 02:51 PM
kl那边没有咩,.......?? |
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发表于 20-9-2010 11:01 PM
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发表于 21-9-2010 12:28 AM
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白+黑和青+黑比较常见,紫+黑比较少见,我曾经有钓过,但没有特地拍下照片。
lz为什么你会要看紫色的多曼? |
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楼主 |
发表于 21-9-2010 07:54 PM
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发表于 21-9-2010 08:21 PM
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发表于 22-9-2010 11:17 AM
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本帖最后由 FrancisChong84 于 22-9-2010 11:19 AM 编辑
★本地最貴9種河魚排行榜魚類 價格(每公斤/令吉)
吊網養殖 野生冷藏魚 野生活魚 酒樓價格
1.忘不了---------------------------------------------500 1000以上 750-1800
2.彭亨蘇丹魚------------------80-230 280-350 350-450
3.紅吉羅 ---------------------------------------180 280-300 250-400
4.獨目鯉 ----------------------------------40-50 150-180 250
5.丁加蘭 -------------------------------- 80-100 150-200 120-300
6.吉利 ------------------------------------ 150-200 280-300
7.順殼 ------------------------------------40-50 90-100 130-200
8.鯰魚 ------------------------------------50-55 70-100 100-140
9.魚王(八丁)----------------------------------- 25-30 25-30 60-80 |
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发表于 22-9-2010 11:33 AM
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清蒸“忘不了”(冷藏1公斤420令吉/3公斤以上每公斤售650令吉)──“忘不了”有一股清香的味道,魚肉鮮美無比,的確叫人一吃就忘不了。(圖:星洲日報)
忘不了”小檔案
“忘不了”原名Empurau,原產於砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果,所以吃這種魚時,會吃到一股香味。
生長於上流的“忘不了”魚身較白,肉質更鮮美。“忘不了”第1年的體重只有4.5克左右,第2年可長至1至2公斤,3年後達到3至5公斤。
“忘不了”肉質細致和芳香,清蒸是理想的烹調方法;而魚鱗也可以用來酥炸,成為桌上佳餚。 |
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发表于 22-9-2010 11:37 AM
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名字:忘不了(Empurau) 分類:本地主要產于砂拉越拉讓江。 體積:最大可達100公斤。 食物:主食叫風車果,它是一種森林野果。 肉質:魚肉散發獨特香氣,當中體重達四五公斤的肉質最佳。 概況:據王詡穎表示,此魚游速乃河魚之首,且魚性聰明,乃釣游對象魚之中的高難度挑戰魚種。由于忘不了為大型魚種,3公斤以下的以魚仔稱之,3公斤以上才稱為大魚。成長緩慢,且大魚的數量少。一條7公斤的忘不了,少說也有10年之齡,為相當長壽的魚種。
名字:吉利魚(Kerai) 分類:本地產有黃白兩色 品種,另還有體表呈白色的印尼品種。 體積:最大可達10公斤。 食物:小蝦、小蟲、蚯蚓。 肉質:小魚幼骨較多,肉質結實有彈性。相較于本地品種,印尼品種的肉質略粗,乃兩地吉利魚肉
質的最大分別。 概況:成長速度緩慢,往往得花一兩年的時間,才僅長個1公斤。
名字:蘇丹魚(Jelawat) 分類:本地主要產于彭亨河。原種蘇丹魚身體為珍珠白色,魚鰭偶帶些許金黃色,印尼種魚尾則帶紅色。 體積:最大可達10余公斤。 食物:幾乎什么都吃。 肉質:魚肉香滑,油脂豐腴,數量不多,價高有理。 概況:身價僅次于忘不了,為我國排行第二的高價食用魚。
名字:國寶鯉,又稱獨目鯉(Temoleh) 分類:本地主要產于霹靂河以及彭亨河,泰國湄公河亦有產。 體積:最大可達數十公斤。 食物:河床有機雜質、野果、小魚蝦、昆蟲等。 肉質:魚肉香滑,肉質軟但不糜,皮略厚且有韌勁。產于湄公河和霹靂河的魚肉,煮熟后略帶黃色,彭亨河的則為雪白色,賣相最佳。 概況:馬來西亞最大的鯉科魚類,對水質十分敏感,只能存活于不受污染的石底或沙底山河中。 |
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发表于 22-9-2010 04:07 PM
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★本地最貴9種河魚排行榜魚類 價格(每公斤/令吉)
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FrancisChong84 发表于 22-9-2010 11:17 AM
老兄!你是收鱼的,还是开海鲜的......?? |
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楼主 |
发表于 22-9-2010 09:50 PM
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回复 9# FrancisChong84
chong兄你好厉害。。。谢谢你哦!如果还有更多的资料不妨让我知道。。。。谢谢。 |
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发表于 26-9-2010 01:35 AM
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回复 10# max6606
没有啦,我是砂崂越人所以知道一点。 |
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发表于 17-3-2011 11:26 AM
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回复 7# FrancisChong84
想问大哥丁加兰是不是很多骨的?如何分辨丁加兰和蓝邦?我以为是蓝邦可是有人说是丁加兰,我家哪儿不难找到一公斤的家伙,可是不知是蓝邦还是丁加兰。 |
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发表于 17-3-2011 02:13 PM
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发表于 17-3-2011 02:20 PM
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本帖最后由 juwellliw 于 17-3-2011 02:21 PM 编辑
回复 13# xiefungpang
大只没什么骨,而骨较大,容易看
要分辨非常容易,
丁加兰尾巴没有两条红线
而兰邦有
丁加兰的体形比兰邦大
只要用尾巴就足以分辨了。。
但丁加兰与krai就难分了。
这是krai
唯一能辨认就是krai较长身 |
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发表于 17-3-2011 02:36 PM
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回复 15# juwellliw
谢谢,有是大哥帮了我。看来我家附近还蛮多krai的,那么贵我都不知道。我们都不大爱吃因为很多细细的三叉骨。 |
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发表于 17-3-2011 02:42 PM
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回复 16# xiefungpang
不用谢,通常马来人喜欢在大河用糊饵钓丁加兰和krai,但有季节的哦,小弟看过4kg
的,以250成交。大的清蒸一流,但还是喜欢笋壳。。肉质一级棒 |
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发表于 17-3-2011 04:54 PM
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回复 17# juwellliw
对啊,吃过清蒸筍壳后念念不忘,虽然是小货色,可是没一般淡水鱼的泥味,肉质鲜甜,这个拜六六回家乡去攻筍壳,嘻嘻 |
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发表于 17-3-2011 07:56 PM
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回复 18# xiefungpang
没ajak我?:@
白须公也不错下 |
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发表于 18-3-2011 08:39 AM
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回复 19# juwellliw
你真的要来吗?我是非常欢迎的咯,可惜我邻居的船卖了,不然可去水坝中间钓,比较多钓点。你来啦,可以过两招给我。不过我的渔具已经几年没update了,到时不要笑我。 |
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