有谁可以分享以下食谱

recepie

1。松软的香蕉微风蛋糕
2。炒东炎米粉
3。炒新加玻米粉
4。萝卜糕

石黑龙

炒新加玻米粉！！

这个和大马的炒米粉有什么分别哦？

recepie

不，是一种米粉炒法的名称，应该是叫新洲米粉罢！

石黑龙

不，是一种米粉炒法的名称，应该是叫新洲米粉罢！
recepie 发表于 29-5-2010 01:36 PM

    我的天啊~~~我还以为什么那么特别！！

recepie

不好意思，我就是不会炒新洲米粉才要请教师父！

飞灵

1。松软的香蕉微风蛋糕
香蕉口味的我就没试过了，我比较喜欢香兰口味的~加了椰奶超香的~~
2。炒东炎米粉
跟普通炒米粉的方法是一样的~只是炒之前加入爆香的tomyam酱而已~
3。炒新加玻米粉
星洲米粉的用料大致上都是一丝丝的，比如洋葱丝、青椒丝、红椒丝、火腿丝、豆芽等，炒之前先爆香少许咖哩粉黄姜粉才倒入材料~
4。萝卜糕
我这萝卜糕口感比较扎实，但我超喜欢的，煎了或拿去炸更好吃~
白蘿蔔約 1/2 kg
香菇2朵
蝦米2大匙       
腊腸1/2条
豬油或沙拉油/油2大匙       
水磨在來米粉（占米粉）250g
水1+1/2杯
鹽、味精 各1小匙       
糖1大匙
白胡椒粉少许
油蔥酥2大匙（大约三粒小红葱切片炸酥）

1)      白蘿蔔去皮刨絲
2)      香菇泡軟，切丁；蝦米泡一下水；腊腸切丁。
3)      用豬油起油鍋，炒熟腊腸丁，加香菇及蝦米一起炒香。
4)      加調味料和油蔥酥拌炒一下，再把蘿蔔絲倒入，慢慢翻炒均勻。
5)      在來粉加水調勻。見鍋中蘿蔔絲煮沸即可熄火，把在來粉漿倒入，慢慢攪拌成均勻的糕糊狀。
6)      铁盆涂油，糕糊倒進去，用鍋鏟抹平。
7)      蒸籠上鍋，大火蒸10分鐘，再用中火蒸40分钟即可。