怎样挑选/处理蒜头葱头

babytan01

昨天买了一些蒜头，平时只是弄掉它的皮就切碎拿去煮，刚才不懂做么竟然将它切半，差不多每一粒的芯都像正要开始发芽似的，想问问大家，像这样的情况，你们会丢掉还是不管它？还有啊，平时买葱头也是将，里面都会看到有点青青的。。丢了又浪费。。

太阳

选蒜头和葱头的时候，你可以试着按一按它，
只要感觉有硬度，那就可以了。
要是当你遇上蒜头或是葱头有芯的时候，
可以把它的芯取出掉，然后再处理。

babytan01

真的很谢谢你的帮忙,还以为又没人要理我了。我会问这问题也是因为知道马铃薯发芽了有毒不可以吃，猜想蒜头葱头会不会也这样罢了。。

tequila123

如果买回来发芽也不怕
用刀身拍扁它
牙和肉就会分开很容易拔掉

babytan01

嘻嘻，我很怕拍蒜头的。。但是上个星期切了很多蒜头，也挖了很多芯，拇指会觉得辣辣刺刺的，下次再切时才试试用拍的。