奶

kim0215

谢谢
我知道了。。。。

kim0215

请问怎样分奶？牛奶和鲜奶
不是dutch lady 那些milk
是那些做puding的
我会买错也~
牛奶国语和英文叫什么？鲜奶呢？

hsling

原帖由 kim0215 于 4-1-2009 01:40 PM 发表
请问怎样分奶？牛奶和鲜奶
不是dutch lady 那些milk
是那些做puding的
我会买错也~
牛奶国语和英文叫什么？鲜奶呢？

我所知道的奶类分别有：

1）牛奶 / 鲜奶 / fresh milk / susu segar
－牛奶又分为full cream milk & low fat milk
如果用来做面包及蛋糕的话我都会使用full cream milk，觉得比较好吃。如果怕肥可以改用low fat milk。任何牌子都可以。它包装上都有注明，所以不怕买错。

2）炼乳 / condensed milk
－这个你应该不会弄错吧？用来泡咖啡/茶，黏黏甜甜的那种。

3）淡奶 / evaporated milk / susu sejat
－通常我们都称为Ideal Milk。加在奶茶、cendol、bubur cha cha里面可增添美味。可以用来做布丁。

4）鲜奶油 / whipping cream
－打发后可以用来装饰蛋糕。