请教怎样煮汤圆。

externalsnow

o原来要过冷河哦
明白了
两点多还不睡觉哦

externalsnow

哈哈。。。ok
要等我回家乡先。。。
对哦，你都有在汤圆里包馅料的吗？
之前有try包花生粹，但。。。
馅料不在正中间，
一边皮厚厚

luilui

在Jusco买了KG pastry的汤圆 比较小粒的 RM4.89 应该有20-30粒
大粒的好像10粒RM2.99

分别有花生,黑芝麻,红豆沙

很方便不用自己做 ^^

winnieleong88

没有，因为原味比较好吃

winnieleong88

原帖由 externalsnow 于 19-12-2008 11:11 AM 发表
o原来要过冷河哦
明白了
两点多还不睡觉哦

你吃了可以告诉我
你煮到好吃吗？
看我的做法你做都可以吗？
但是我教过很多朋友都ok

大狮子

请问中间有包东西是怎么弄的呢？

hopelessss

可以加香茅一起煮

太阳使者

原帖由 whw79 于 18-12-2008 01:37 PM 发表


我看我会买现成的比较好！因为懒惰嘛！

可是我不懂买到现成的没有。。

太阳使者

我要知道怎样弄那个汤圆。。用几多的糯米粉？

不会飞的猫

大家好，一年一度的冬至快到了。。。小弟我想学学煮汤圆给朋友吃，因为大家都是逗留在外的游子，吃不到妈妈弄的汤圆，所以我想学学一些简单美味的汤圆给朋友试试。。
如果只用开水煮，好像很单调的，可以教怎样煮糖水汤圆吗？

本人很少进厨房的。。。希望大家可以帮帮忙，仔细的教。。感谢！！


谢绝灌水。

[ 本帖最后由 不会飞的猫 于 18-12-2008 01:19 AM 编辑 ]

whw79

原帖由 太阳使者 于 18-12-2008 12:23 发表
我要知道怎样弄那个汤圆。。用几多的糯米粉？

我看我会买现成的比较好！因为懒惰嘛！

Datin

要多些变化，可以把汤圆放入：

1）豆奶
2）红豆汤

agness_07

其实可以直接搓好糯米粉后，就丢进糖水里煮，可以吗？
还是要另外煮了才放进糖水里呢？

Datin

原帖由 agness_07 于 18-12-2008 10:18 AM 发表
其实可以直接搓好糯米粉后，就丢进糖水里煮，可以吗？
还是要另外煮了才放进糖水里呢？

汤圆必须先在沸水里烫熟了，才放到你喜欢的汤水里去。

whw79

原帖由 Datin 于 18-12-2008 10:27 发表


汤圆必须先在沸水里烫熟了，才放到你喜欢的汤水里去。

哦？不是直接放进汤水里面一起煮的？
我还以为是酱做的……

说回来基本的汤头需要什么材料来煮？

Datin

基本的糖水，用清水，几片老姜和糖，就是了。

externalsnow

不是放pandan叶吗？
香茅也能？

externalsnow

对了还有个问题，
先汤好了汤圆，
才放进汤水，
然后就能吃了吧。。
可是为什么，汤圆放在水，
久了后，好像会有点要湖掉的？
有什么方法吗？
好比说，
早上我弄了汤圆，
放到晚上，就有点绵绵了

babyrin

想要Q点
首先是把糯米粉分开一半,
一半那去弄熟, 弄熟后那起来参进另一半没煮的糯米粉,
然后慢就弄糖圆

winnieleong88

罗米粉一包加点糖，拿温水来搓不硬不软就好，记得颜色自己喜欢什么自己放如过要几种就分开放
香叶煲水加一块老姜和糖（罗米粉千万别一次过放多多水最好留的粉怕你弄到软软的时候那些粉就可以加下去了）
另外煲一煲水给汤圆煮熟过冷水之后就加去香叶那边煮一煮
就可以吃了，要吃冷就放冰箱
这样煮比较好吃和QQ

[ 本帖最后由 winnieleong88 于 19-12-2008 02:26 AM 编辑 ]