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怎样做汤圆里面的花生馅料？急
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发表于 17-12-2008 09:57 AM
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发表于 17-12-2008 11:15 AM
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发表于 17-12-2008 10:43 AM
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原帖由 Music_Box 于 17-12-2008 02:21 AM 发表 
对了。。就是这样做。。不过我没有加油。。
哦！那你包的时候不会散吗？ |
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发表于 17-12-2008 10:21 AM
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原帖由 kittymiao0210 于 17-12-2008 09:48 AM 发表
没有错的话把花生炒香之后去皮，然后打碎，加入少许幼糖和白油搅拌均匀就可以了。
对了。。就是这样做。。不过我没有加油。。 |
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发表于 17-12-2008 09:48 AM
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没有错的话把花生炒香之后去皮，然后打碎，加入少许幼糖和白油搅拌均匀就可以了。 |
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我很想做花生汤圆啊！
可是我不知道里面的馅料怎么做？
然后要怎么包？花生粹粹的，能包吗？
请各位师傅教教我！
[ 本帖最后由 长江漆号 于 29-5-2009 02:27 PM 编辑 ] |
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发表于 17-12-2008 11:41 AM
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谢谢喵喵和pityoon
我又学到一样东西哦
我想问下那黑芝麻馅的做法也是这样吗？ |
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发表于 17-12-2008 12:52 PM
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1. 花生拿去炒香
2. 打碎它
3. 溶化牛油，放入花生碎和黄糖/白糖去炒....
这样就可以包入汤圆里啦 |
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发表于 17-12-2008 07:33 PM
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这是我的方法：
- 先将去皮花生炒香
- 花生打成粉
- 加入适量的花生酱（涂面包吃的那种）搅拌成团就可以了
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