选好壶，泡好茶

TOONGEEF

选好壶，泡好茶。。。。
请大家要小心！！！近来网上出现很多化学壶。。。
如何挑选一把好的茶壶呢？？？
请大家多多指教。。。。

紅茶~

原帖由 TOONGEEF 于 4-10-2008 01:02 AM 发表
选好壶，泡好茶。。。。
请大家要小心！！！近来网上出现很多化学壶。。。
如何挑选一把好的茶壶呢？？？
请大家多多指教。。。。

你还需指教？？？
讲出你觉得的好壶啦。。。。
最好有照片让我们观赏。。。。。

汪政辉1987

这位老前辈，请问什么是化学壶，小弟不才，可以教教我吗？
小弟茶龄甚低，还望前辈多多指教。化学＋茶壶＝？？

阿庄

马来西亚茶市场很难找到好壶。。。。。。

茶物语

壶在市场是有非常多，不缺货 。但泡茶好喝的较少 。

汪政辉1987

原帖由 茶物语 于 4-10-2008 08:48 PM 发表
壶在市场是有非常多，不缺货 。但泡茶好喝的较少 。

此话怎讲？？

茶物语

原帖由 汪政辉1987 于 4-10-2008 11:42 PM 发表


此话怎讲？？

能把茶泡到好喝的壶或能发挥茶味的壶，较少咯

青普白普

原帖由 茶物语 于 5-10-2008 01:10 AM 发表


能把茶泡到好喝的壶或能发挥茶味的壶，较少咯

非常赞成！
贵的茶壶不一定能发挥茶味……

汪政辉1987

原帖由 茶物语 于 5-10-2008 01:10 AM 发表


能把茶泡到好喝的壶或能发挥茶味的壶，较少咯

小弟刚开始学泡茶，对于茶壶一窍不通，也没见识过什么好壶。
请问前辈，怎样才能算是发挥茶味，要发挥到什么程度呢？

茶物语

原帖由 青普白普 于 5-10-2008 01:56 AM 发表

非常赞成！
贵的茶壶不一定能发挥茶味……

某些作壶人做出来的壶不一定是为了泡茶好喝或发挥茶味 。
那一个作壶家所做的壶是为了泡茶好喝呢？很想知道喔 。

茶物语

原帖由 汪政辉1987 于 5-10-2008 02:45 AM 发表


小弟刚开始学泡茶，对于茶壶一窍不通，也没见识过什么好壶。
怎样才能算是发挥茶味，要发挥到什么程度呢？

咱们先说泡普洱不理想的壶：艳色，亮度高，滑度高，音高，硬度很高等。。。

墨龙

[quote]原帖由 TOONGEEF 于 4-10-2008 01:02 AM 发表
选好壶，泡好茶。。。。
请大家要小心！！！近来网上出现很多化学壶。。。
如何挑选一把好的茶壶呢

谈中色变,新生怕怕!

普洱茶居

我想知道什么叫化学壶及如何分辨？

茶物语

饮茶旺季来临紫砂壶遭遇“垃圾壶”冲击

作者: 来自:京报网 时间:2006-3-28

三大“劣迹”显露“垃圾壶”面目 　　1、壶体颜色偏红、异常鲜亮。 　　2、壶盖与壶身敲击时发出的声音特别清脆响亮。 　　3、壶身手感特别光滑细腻，而且泛亮光。 　　收藏专家张学明向记者介绍说，观察一把紫砂壶，首先从色泽上来看，这三把壶都有一个明显的特点，那就是颜色偏红且十分鲜亮。这是因为不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，而劣质砂泥在炼制过程中往往会表现出色泽不均，为了掩盖这种不均匀，他们就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，这样，壶在最终做出来后就显得颜色特别光艳漂亮。 　　其次是听声音，有的商贩在兜售紫砂壶时往往会用壶盖敲击壶身，发出清脆的声响，以证明紫砂壶的质量，这种听声鉴别的方法完全是无稽之谈，越是敲打时发出清脆响亮声音，紫砂壶是“垃圾壶”的可能性就越大。　　再次就是用手抚摸壶身时会发现，“垃圾壶”的手感非常细腻光滑，而且有时还会发出一种亮亮的光，这是因为这类壶往往在加工过程中经过了机械抛光，甚至有的奸商还会在壶身上涂抹食用油或皮鞋油，来蒙骗消费者。 　　正宗宜兴紫砂壶五大特征 　　■紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。 　　■紫砂器的冷热急变性好，既可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。 　　■传热慢，而且保温，在使用时无烫手之感。 　　■坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。 　　■紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色。 　　专家披露“垃圾壶”三大特征 　　用紫砂壶沏一壶香茗，在春日的阳光中看书品茗或是和三五好友聊叙，这应该是很惬意的事。但是如果手中的紫砂有“瑕疵”，那么这惬意恐怕就要打点儿折扣了。 　　随着天气渐暖，饮茶旺季也随之到来，一些茶具开始摆上了商场的货架。这一阵，从街头地摊到高档商厦，“宜兴紫砂壶”的招牌几乎随处可见，虽然自古就有“紫砂壶饮茶有益身心”的说法，但紫砂壶行业内部的混乱无序以及从二三十元到数十万元以上价格的神秘莫测，令很多消费者都对紫砂壶“想说爱你不容易”。 　　消费者王女士不久前在一家茶叶店购买了一把100元左右的“宜兴紫砂壶”，后来有懂行的朋友指出此“紫砂壶”有假，王女士于是拿着此壶找专家做了鉴定，结果发现该壶是用南泥做的。 　　中国茶友俱乐部的顾问专家、中国古陶瓷收藏家张学明指出，现在市面上包括各类茶叶城、古玩城、花鸟工艺品市场中所出售的“宜兴紫砂壶”绝大多数都是造型低俗、用料低劣的“垃圾壶”，其中不少价格低廉的垃圾壶以烂砂添加各类化学试剂炼制而成，会对饮茶人的身体健康带来各种不良影响。专家指出：只有形美、质佳的紫砂壶，才具有收藏价值。“目前北京标价在80多元以下的宜兴紫砂壶，几乎没有正品。” 　　鉴别小窍门 　　可以将水浇在壶身上仔细观察，优质砂料制成的紫砂壶，因为具有良好的透气透水性，壶身上的水会慢慢挥发直至被壶自身吸收；而伪劣壶一经浇水，水会以珠状滚下，迅速荡然无存。干透的优质紫砂壶，一经注入开水，还会发出“淅淅”的响声。 　　专家提醒 　　切忌购买“减价壶” 　　收藏专家张学明提醒消费者，在购买紫砂壶时最好有行家相伴，切忌贪图便宜随便购买二三十元一把的“地摊壶”或“减价壶”。 　　据介绍，虽然宜兴曾经被称为是陶土矿之乡，但近些年随着大量矿源的开采和消耗，优质砂泥的产量已经越来越少，目前在宜兴的砂泥每斤的售价从三四块钱到一两百元不等，以这样的成本制作一个紫砂壶，再运到北京进行销售，它的售价绝不仅仅是市面上消费者经常看到的四五十元。因此，张学明说“目前北京标价在80多元以下的宜兴紫砂壶是正品的几乎没有。” 　　如何鉴别紫砂壶 　　据专家介绍，真正的紫砂壶是由紫砂泥炼成，炼制的过程和掺杂的原料都非常讲究，烧成的砂壶可塑性强、透气性好，能经受冷热剧变，不会轻易爆裂损坏，甚至作为烧茶器皿在火上高温加热也不会炸裂。而且真正紫砂壶里外均不上釉，用作茶具不会对身体产生不良影响。久用的紫砂壶，壶体本身会变得颜色温润，甚至会挥发出茶茗的自然香气。 　　购买紫砂壶最主要是看泥色。紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性，评断一把紫砂壶的优劣，首先在于其用泥的品质。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。紫砂泥主要有紫泥、绿泥和红泥3种。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。

普洱茶居

那么真的叫我不知如何选择了。买壶也担心被人骗，真是的。

汪政辉1987

原帖由 茶物语 于 5-10-2008 09:54 AM 发表


咱们先说泡普洱不理想的壶：艳色，亮度高，滑度高，音高，硬度很高等。。。

请问什么是“音高”？麻烦您了。

yohji3691

传热慢，而且保温，在使用时无烫手之感?????

紅茶~

原帖由 茶物语 于 5-10-2008 09:54 AM 发表


咱们先说泡普洱不理想的壶：艳色，亮度高，滑度高，音高，硬度很高等。。。

那么老普洱茶呢？？？
条件好像你说的。。。。
因为，我觉得，老茶的活性已经开始下降了。。。。
反而用你说的茶壶，逼出它原本剩下的本色。。。。
也是不错的方法之一。。。。

一般我们只能说一个大概，但不是全正确。。。。
好的茶壶，
就像人一样。。。。
放在正确的地方，他就很好发挥。。。。
放在不正确的地方，自然无法发挥。。。。

kuuga11

原帖由 紅茶~ 于 6-10-2008 01:57 AM 发表



那么老普洱茶呢？？？
条件好像你说的。。。。
因为，我觉得，老茶的活性已经开始下降了。。。。
反而用你说的茶壶，逼出它原本剩下的本色。。。。
也是不错的方法之一。。。。

一般我们只能说一个大概 ...

放在正确的地方，他就很好发挥？？？？？？
放在不正确的地方，自然无法发挥？？？？？？

紅茶~

原帖由 yohji3691 于 6-10-2008 12:46 AM 发表
传热慢，而且保温，在使用时无烫手之感?????

传热慢的东西，自然保温，同样不容易烫手。。。。
相反，传热快，当然不能保温，同时容易烫手。。。。

紫砂壶，
除了烧窑温度造就密度问题粗细，
泥料也是一个问题。。。。
虽然都是紫砂，炼泥条件不同，质感也不同。。。

密度高，传热比较快。。。
密度低，传热比较慢。。。


木材，铁器。。。。材质不同，条件不同，传热速度也不一样。。。。