營養補劑金字塔

打倒國陣

營養補劑金字塔


數年前FDA推行一個飲食金字塔，它的底層是穀類食物，構成日常飲食的基礎。第二層由蔬菜和水果組成，它們是日常飲食營養中的重要組成部分。最高一層是乳製品、肉類和堅果類等高蛋白、高脂肪的食物，它們的日食用量相比最少。下面就將延續這個概念，把營養補劑分級，組成一個新的金字塔。新的金字塔也是由三層組成，請確定你的目標，然後一層一層的去實現它。在底層中包含的補劑，要每天使用以保證健康和有足夠的體力，換句話說，它們構成了一個堅實的基礎，甚至與飲用水一樣的重要。塔的第二層是由那些可以讓身體最佳化工作的補劑組成，使用持續時間較短。第三層，也就是塔的頂部，這一層的補劑功效顯著，適合比賽運動員、形體模特等專業人士使用，使用持續時間最少。
      下面就這個金字塔做一介紹：
     
      第一層：基級
      維生素與抗氧化劑的作用被多數人所熟知，它們是日常飲食中絕不能缺少的，目前國內市場上已有多種品牌的多維生素劑，如善存、施爾康等，服用時最好吃些固體食物。一般在多維生素劑中包含些如維C、維E等抗氧化劑，但劑量是遠不夠的，最好再一天攝入兩次如下的抗氧化劑組合，200－250毫克維生素C，400國際單位的維生素E，300毫克硫辛酸，30－45毫克輔酶Q10。硫辛酸的作用力很強，它參與能量代謝，增加其它抗氧化劑消滅自由基的能力，促進恢復，提高人體增肌減脂的能力，還可以提高胰島素敏感性，幫助肌酸導入肌肉細胞。輔酶Q10被公認為最好的抗氧化劑之一，它保護心臟，幫助細胞生能，提高耐力。
      ZMA，鋅鎂混合劑。它可被當做與多維生素劑同級的核心補劑。研究顯示絕大多數人，尤其是運動員，都缺乏這兩種礦物質。補充足夠的鋅與鎂，可以提高睪丸激素水平近30%，提高肌肉力量近15%，促進恢復與改善睡眠。ZMA應在就寢前30分到60分鐘服用，而且應避免鈣的同時攝入。
　　葡糖胺與軟骨素，它們對人體關節的保護起著絕對重要的作用。葡糖胺是可以在軟骨與關節粘液中找到的有機化合物。它可以減輕關節疼痛，也能輔助治療關節損傷，推薦劑量為每天1500毫克。軟骨素提取自牛氣管或鯊魚軟骨，它是結締組織的主要成分。它能刺激軟骨細胞的修復，也能阻止酶損害關節，推薦劑量為每天1200毫克。最新的相關產品是硫酸葡糖胺與硫酸軟骨素，此二者的混合劑是目前最強的關節保護劑。
　　蛋白質是重要的常量營養素，如把上述比喻成構造金字塔基部的泥土，那麼蛋白質就是石塊。推薦每天每磅體重攝入1克蛋白質。像雞胸、沙丁魚、牛肉都富含蛋白質。但當你的胃口限制你固體食物的攝入量時，蛋白質粉就可擔當大任，它服用方便，吸引利用率高，而且能減少腸胃負擔。它主要分為兩類，一類是多種蛋白質混合粉，現在最新的一種是將乳清蛋白、酪蛋白、卵蛋白按比例混合，因它們的消化吸收速度不同，所以能為人體提供穩定持續的氨基酸供給，效果之強甚至超過了純乳清蛋白，在美國市場上獨領風騷。另一類就是純乳清蛋白粉，它有著廣泛而穩定的消費群體，其作用不能低估，關於它的名詞很多，聯繫到實際使用的也就兩個，一個是分離型乳清蛋白，多為2磅裝。另一個是濃縮型，多為5磅裝，它只是比分離型的多10%的脂肪、乳糖、礦物質等。
　　必需脂肪酸，如歐米加6與歐米加3，對於健康也是很重要的，它維持正常的激素水平，減少關節疼痛與皮膚乾燥，還可以使攝入的其它脂肪產生適當的代謝變化。推薦一天一至二湯匙的亞麻籽油。
      
       第二層：中級
       如果健美的體格是你追求的目標，這一層中的補劑就可以幫助你。它們可以讓你的體能保持在較佳狀態，出於經濟原因與可能涉及的健康問題，這一層的補劑要按週期使用，而且要慎選品牌。
      肌酸在國內健美刊物上報道的較多，其原料的純度是衡量其品質的重要指標，而世界上最純肌酸原料是出於德國的SKW公司。推薦每天服用5克。
　　核糖是一種單糖，存在於所有活細胞中，在許多生理過程中起非常重要的作用。它是遺傳物質的中樞，也是ATP(三磷酸腺甙)產生的起點。推薦與肌酸同時使用。
      神經傳遞素是一種健腦產品，是目前最有效、強勁的。它不僅可以改善注意力與記憶力，提高反應速度，而且允許身體更有效的調動更多的肌纖維，換句話說，你可以舉得更重，跑得更快，在考試測驗上取得更好的成績。歐洲運動員們就用它來提高運動成績。可與神經傳遞素同時使用的還有二甲基氨基乙醇（簡稱DMAE），左旋酪氨酸，卵磷脂，銀杏葉精等。左旋酪氨酸是許多大腦化學反應物質的先驅，倘若有更多的酪氨酸就可提升腦中化學反應的水平。DMAE經常用於治療注意力分散，同時提高另一種被稱為乙酰膽鹼的大腦化學反應物質的水平，而卵磷脂則是提高大腦對於乙酰膽鹼的敏感性。銀杏葉精可以增加大腦中的血流量，那麼理論上就可以加強大腦的活動。如果你錢包夠鼓，就可以全年使用。
      脫皮甾酮，提純自草藥，它被認為是俄國在奧林匹克競賽中取得輝煌成就的主要原因之一。最佳化肌肉生長提升至7%，刺激脂肪燃燒近16%，同時力量與耐力也獲得顯著增長。另外，它還可防止肌肉疲勞，改善訓練後的恢復過程。
      蒺藜皂甙，國內也有譯成"激力皂甙"，提純自草藥，只男性可用。它可提高睪丸激素水平，最佳化男性內分泌系統，加速肌肉生長過程。其作用方式不同於激素原產品。
      
      頂層：高級
      這一層的補劑是給運動員，或有明確而特殊的目標，如為了參加比賽、表演而增加肌肉，或為出席一特殊場合而減少脂肪。因為價格與長期使用帶來的側面效果問題，所以要嚴格按週期使用。
       激素原產品明確的屬於這一層，它可以提高雄性激素水平，包含在人體內轉變為活性激素的代謝前體。而雄性激素的提高就是身體能量水平的提升，並能積極影響情緒狀態，也能幫助瘦體重的增加與力量的提高。其已經歷了相當長時間的發展，最初的產品由於在體內保持作用的時間非常短，不能真正產生一個合成代謝效果，然而一天多次大劑量的服用又會帶來惱人的負面效果。較早的形式是口內噴劑，作用時間在三個小時左右，這種產品多用於訓練前，原因是它能較快進入身體系統，而且作用時間也足以保持至訓練結束。雖說也有膠囊、片劑形式，但目前最有效的是一種液態的體表噴劑，就是噴射於身體的一些部位，如胸部、骨盆區等，持續作用時間可達24個小時。只要正確的使用激素原補劑，是不會對人體的激素分泌系統產生壞影響的。
      生熱劑也屬於這一層，它主要是被用做減脂，以麻黃素與咖啡因為主要成分。它會影響心速與血壓。由於個體差異性原因，有些人可以按標記在補劑瓶身的推薦劑量的兩倍服用，而有些人則在按推薦劑量服用後會有失眠等現象發生。因此應該先以最小的劑量服用，然後根據身體的反應逐漸增加劑量。
　　甲氧基異黃酮，在減脂的同時幫助增肌，改善人體利用氧的能力，增加蛋白質合成與氮保持力，降低膽固醇，並沒有任何的負作用。它可以說是補劑中的全能明星，再混合脫皮甾酮，目前市場上已有這種產品銷售。
　　營養補劑即使對於那些經常出入健身房的人來說都是較陌生的，知道"蛋白粉"與"肌酸"的，已算是見聞廣博了，再加上好事之徒的訛傳，以及經銷商的胡吹亂捧，致使許多人對營養補劑產生了錯誤認識。不過，隨著時間發展，營養補劑終會被人們理解，與正確的對待。就像健身業會得到空前的發展一樣，相信營養補劑市場也會逐漸的擴大。不僅如此，我國所有的運動員，尤其是健美運動員，他們的競技水平也會因補劑的合理使用而得到提高。