談談水質

tea9333

近來有感而發，從原本習慣用RO水來沖茶，但是RO水對於剛開始學茶的人來說，用來鑑定茶質還不錯，只是不適合用來泡拼配茶，一般品質好的逆滲透水就好像茶的鏡子一樣，可以有照妖鏡的功能。如果拼配茶中差的茶拼得比較多的話，那這茶用RO水泡出來一定非常的糟糕，但是如果用一般的水，有可能還可以過關下肚。但是RO水也有很大的缺點，就是不能當開水喝，個人的經驗及很多朋友及網路上的資料透露出，因為RO水太干淨了及太窮了，容易把体內的礦物質及營養帶出，長期喝容易造成骨質流失、關節炎、酸痛等。另一方面，因為ＲＯ水出水慢，所以很需要儲存鑵，如果用得太慢，容易滋生細菌，以前沒煮喝常會拉肚子，後來煮開了喝，才沒再拉。
在茶經中也曾提過，好的水可以讓茶加分，而且是加不少的分
若是以品茶來說，好的泉水，也就是自然而內涵丰富的水(可能是富涵礦物質，所以特別清甜吧)，缺點是，以現代馬來西亞來說，泉水有沒有被污染是一個很值得注意的事，因為不清潔及不流通的水可能含有恐佈的"細菌"，例如，美國加拿大近來非常被關注的"食腦菌"，而有些菌听說需要煮兩小時以上才能殺死。
外頭的水機很多種，有電解水也有能量水，還有其他很多”名水”
個人不太喜歡用能量水泡，因為覺得水質太硬及不怎麼樣，電解水正在學習中，听說電解水是要水源非常干淨的地方才會電解出好的礆性水，一般是醫療用的，听說還是醫生指定才能用的（在台灣的某新聞看到），適不適合泡茶，還在研究中。
總而言之，學茶建議先用”好的”ＲＯ水，等到有一定的功力後，再找類似接近天然的泉水來用。非常不建議用Ｘ石能量水。

bobololo

我的味觉和感觉差...基本上....我都对他们不敏感....可惜啊＠＠如果有一种药能够把舌头敏感化就好-.-

壹灯

原帖由 bobololo 于 29-10-2007 08:50 PM 发表
我的味觉和感觉差...基本上....我都对他们不敏感....可惜啊＠＠如果有一种药能够把舌头敏感化就好-.-

舌头敏感化？？有时间多多上来。。
等我帮你治理，治理,又或找TEAMAN帮你。。
TEAMAN比较近吧？

bobololo

原帖由 壹灯 于 29-10-2007 09:05 PM 发表

舌头敏感化？？有时间多多上来。。
等我帮你治理，治理,又或找TEAMAN帮你。。
TEAMAN比较近吧？

你有什么妙方吗＠＠
差不多拉-.-如果更熟去GERIK的路＠＠知道那里通常有警察叔叔的话～应该跟去PANTAI使用的时间差不多＠＠
但是去PANTAI好象不到１００公里～去GERIK１８０＋＋吧＠＠

kenleong

原帖由 bobololo 于 29-10-2007 09:22 PM 发表

你有什么妙方吗＠＠
差不多拉-.-如果更熟去GERIK的路＠＠知道那里通常有警察叔叔的话～应该跟去PANTAI使用的时间差不多＠＠
但是去PANTAI好象不到１００公里～去GERIK１８０＋＋吧＠＠

没啦，才130Km罢了。

壹灯

原帖由 bobololo 于 29-10-2007 09:22 PM 发表

你有什么妙方吗＠＠
差不多拉-.-如果更熟去GERIK的路＠＠知道那里通常有警察叔叔的话～应该跟去PANTAI使用的时间差不多＠＠
但是去PANTAI好象不到１００公里～去GERIK１８０＋＋吧＠＠

你上来.我找百年老树叶加十年老草
三碗水,煮成四碗水..然后..倒了它.
你就会好了.[万试万零]....药方出于[三灯]
[天龙九部]

bobololo

原帖由 kenleong 于 29-10-2007 11:34 PM 发表

没啦，才130Km罢了。

那么少而已哦＠＠我以为很远～哈～路上都没什么路牌可以看^^

ct1995

原帖由 壹灯 于 30-10-2007 12:06 AM 发表

你上来.我找百年老树叶加十年老草
三碗水,煮成四碗水..然后..倒了它.
你就会好了.[万试万零]....药方出于[三灯]
[天龙九部]

喝了会不会瓜材啊?

bobololo

原帖由 壹灯 于 30-10-2007 12:06 AM 发表

你上来.我找百年老树叶加十年老草
三碗水,煮成四碗水..然后..倒了它.
你就会好了.[万试万零]....药方出于[三灯]
[天龙九部]

报告！！！有个假和尚灌药～影响楼主的＂水＂帖！！实在不能原谅！！
大师该有大师风范啊...怎么能够以药治人叻＠＠应该使用内功才是的嘛....

bobololo

原帖由 ct1995 于 30-10-2007 12:11 AM 发表

喝了会不会瓜材啊?

没有喝啊＠＠他说倒掉然后把那个锅吃下去-.-

壹灯

原帖由 bobololo 于 30-10-2007 12:11 AM 发表

报告！！！有个假和尚灌药～影响楼主的＂水＂帖！！实在不能原谅！！
大师该有大师风范啊...怎么能够以药治人叻＠＠应该使用内功才是的嘛....

哪你是要试试我的六骂神剑吗?
哪就很对不起了.老衲收山了很久Sorry...
再说楼主不会怪我吧?我用的是宜力山泉[[水]]

壹灯

说真的，近来我们这里大多数都是雨天。。
山泉水的酸性比较高。。
我和kenleong师，大都是喝[自来水]泡茶。。吧了！

bobololo

原帖由 壹灯 于 30-10-2007 09:14 PM 发表
说真的，近来我们这里大多数都是雨天。。
山泉水的酸性比较高。。
我和kenleong师，大都是喝[自来水]泡茶。。吧了！

酸性的东西不是杀菌的吗？

壹灯

嘻嘻！你就是哪个倒霉的蓄菌啊！  

tea9333

原帖由 壹灯 于 30-10-2007 09:14 PM 发表
说真的，近来我们这里大多数都是雨天。。
山泉水的酸性比较高。。
我和kenleong师，大都是喝[自来水]泡茶。。吧了！

你那個應該叫…氯水茶，如果只是加冰，就叫氯水冰（chlorine冰）
做個實驗
各位可以到水簇館買測氯的東東，看看自已的水會不會變黃，如果會，那代表您喝的水有加氯了
而氯經過加熱後會產生三鹵甲烷(致癌因子). .... 洗澡、泡澡：自來水中的氯經加熱會產生致癌的三氯甲烷，泡越久傷害越大，

拿一杯水來測測看，然後再放一些菜呀、水果呀下去看看，菜會把有黃色的氯吸進去，代表什麼呢？
各位如果用水洗菜…菜就會變成chlorine菜，拿去泡茶就叫chlorine茶
等到中cancer時，就會有很多人問，奇怪，我吃了很多菜及水果為什麼還會中cancer呢…
所以呀…水的知識，除了泡茶…不可不知喔…

谢雨轩

有人說氯加入水是爲了殺菌.....
有人說氯儅沸騰是在繼續加熱會蒸發掉......
据我所知~syabas是每個星期都會加入適量的氯在蓄水池中
所以~每個星期五我家裏的自來水中都會有一種藥水味
有時水還會帶有淺奶白色

我現在日常的飲用水是電氣石+錳元素所形成的鹼性離子水（ph9.5~10.5)
但是儅加熱后水會變囘中性.....據説是本來已經分解的水質經加熱而轉變
不懂tea對於離子水有和個人觀點可以拿出來分享痲

bobololo

不怕不怕！！！
最近养鱼来～鱼论坛里面的人说～
打气４～５小时就可以了-.-

凡康

哈咯

大家好！

我知道kl有哪一间茶店有好水質. 他们都很讲究“配搭”　不是茶的好坏。

不妨可以上门看看。有好多老茶和老壶客观赏。


請勿打廣告，若要說明水質好，請說明對水的感受。tea9333

[ 本帖最后由 tea9333 于 8-11-2007 01:49 AM 编辑 ]

信善知

原帖由 壹灯 于 30-10-2007 12:06 AM 发表

你上来.我找百年老树叶加十年老草
三碗水,煮成四碗水..然后..倒了它.
你就会好了.[万试万零]....药方出于[三灯]
[天龙九部]

三碗水如何煮成四碗水?

ct1995

原帖由 信善知 于 7-11-2007 07:58 PM 发表

三碗水如何煮成四碗水?

再加水囖.