分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

lim72

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看见妳那番薯面包是用普通面粉做成的，我就很想试试看

但是哦，我家不常有番薯，那么用马铃薯是 ...
swee_95 发表于 28-9-2010 09:56 AM

改成馬鈴薯應該是可以的，（但是馬鈴薯沒有甜度糖的部分要加多一點）
其實我做的面包全部都是用普通面粉的哦，
你如果要好像我那樣不墊紙面包底就要抹上少許奶油，
還有要用“A lu mi niam”的烤盤，
不是鐵or白鋼的哦因為鐵和白鋼傳熱比較快怕烘出來的面包上面還沒熟低部就會好像你說的黑黑燒焦了。
祝你成功

lim72

哪我呢。。。
你不理我啦。。
变心。。偏心。。。
讨厌。。。
贪新换旧。。。
悠悠的我 发表于 28-9-2010 01:03 AM

    誰。。？？誰。。？？？？
哪個家伙貪新。。是忘舊還是換舊har？？
（親愛的你是。。你是專門寫錯寥考我看有注意到沒有的是嗎？？）

悠悠的我

誰。。？？誰。。？？？？
哪個家伙貪新。。是忘舊還是換舊har？？
（親愛的你是。。你 ...
lim72 发表于 28-9-2010 03:10 PM

嘻嘻 。。给你捉到了。。。
辛好你有注意到。。
不然我就  
看你怎样。。。。
哇哈哈。。。。哇哈哈。。。。

june88

回复 1927# lim72
你做的面包很美。。很美。。。可以跟店里卖的比。。

@苹果虫@

这几天没做面包了吗！又有什麽suprise?

lim72

回复  lim72
你做的面包很美。。很美。。。可以跟店里卖的比。。
june88 发表于 29-9-2010 03:57 PM

    謝謝 。。謝謝。。
我還在學習中別把我贊壞了

lim72

这几天没做面包了吗！又有什麽suprise?
@苹果虫@ 发表于 1-10-2010 10:29 PM

    有試另外一個南瓜面包的食譜，成品不滿意所以沒有post出來。
今天就有做pizza多多指教哦

lim72

pizza

其實這pizza的cheese 早就買了，
就是懶惰搞到兩三天就要把這cheese拿出來檢查看一看怕發霉，
唉。。。忙死了
今天做pizza的mood來啦搬了一堆材料終于把這cheese搞定了
看看這就是我今天弄的pizza：-

這是還沒烘的


烘好的（小孩說cheese再多點更好）










食譜

餡料
香腸，火腿，雞肉丸子，蟹腳棒，罐頭蘑菇，罐頭黃梨，玉蜀黍粒，洋蔥，蒜頭，-切成粒狀
辣椒醬 和 番茄醬，糖和鹽

爆香洋蔥和蒜頭粒加入所以材料炒香再倒入辣椒醬和番茄醬，糖和鹽。
放在一旁待用。

pizza 面團
175g - 面粉
半小匙 - 酵母
5gm - 鹽
15-20gm - 糖
100gm - 水
15gm - 奶油
2tbsp - 奶粉

pizza 用的 cheese
美乃滋
1.除了奶油，把所有材料揉成團。
2.加入奶油揉至光滑有彈性。
3.讓面團發至兩倍大，排氣松弛10分鐘后把面團桿成薄片，用叉在面團上刺洞洞加上餡料，
  灑上cheese和美乃滋。
4.以190c烘15-20分鐘。

waiwen93

楼主做的蛋糕看起来超棒的,看到我都要留口水了啦.

38隐形人

哈哈哈哈
为了怕坏掉 一直去CHECK
诱人的
我又饿了
去找下午茶吃

lim72

楼主做的蛋糕看起来超棒的,看到我都要留口水了啦.
waiwen93 发表于 2-10-2010 04:07 PM

    謝謝你的贊美
口水我幫你擦掉啦

lim72

哈哈哈哈
为了怕坏掉 一直去CHECK
诱人的
我又饿了
去找下午茶吃
38隐形人 发表于 2-10-2010 04:09 PM

    38。。。
做莫下午茶沒約我？？？
要不要來我家吃pizza吖
留一片給你 夠嗎？？

悠悠的我

爱人。。有没有留给我。。。
我那份要双倍+双倍的芝士哦。。。

不要说肥死我啊。。。。

@苹果虫@

赞啦！我那天没放cheese，都很好吃，这麽多料呀！

柠檬绿茶

pizza

其實這pizza的cheese 早就買了，
就是懶惰搞到兩三天就要把這cheese拿出來檢查看一看怕發霉，
唉 ...
lim72 发表于 2-10-2010 03:47 PM

我也要吃。。。口以吗？

LHTH

pizza 哦。。。
好料呢
我要整片

lim72

爱人。。有没有留给我。。。
我那份要双倍+双倍的芝士哦。。。

不要说肥死我啊。。。。:flex ...
悠悠的我 发表于 2-10-2010 06:00 PM

    有。。有。。。有。。。
加了三倍的cheese給你哦
夠嗎？？？

lim72

赞啦！我那天没放cheese，都很好吃，这麽多料呀！
@苹果虫@ 发表于 2-10-2010 08:30 PM

    自己弄的東西都喜歡放多多料，
改次還要放多多的cheese

lim72

我也要吃。。。口以吗？
柠檬绿茶 发表于 2-10-2010 08:59 PM

    你賞臉當然是。。。口以啦

lim72

pizza 哦。。。
好料呢
我要整片
LHTH 发表于 2-10-2010 09:12 PM

    好貪心涅 可是我喜歡