星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

-Zephyr-

原帖由 hsling 于 27-6-2008 07:42 PM 发表
大家久候多时的香蕉戚风蛋糕食谱来了

其实戚风蛋糕和棉花蛋糕是一样的吗？

hsling

原帖由 -Zephyr- 于 27-6-2008 07:44 PM 发表


我先吃了！

好快噢！

hsling

原帖由 -Zephyr- 于 27-6-2008 07:46 PM 发表

其实戚风蛋糕和棉花蛋糕是一样的吗？

请问一下什么是棉花蛋糕？

leang1soh

原帖由 hsling 于 27-6-2008 07:40 PM 发表
这个是昨晚做的muffin，有点硬（我觉得muffin就是酱紫的），可是味道很好吃

还好。 我第二个我也吃到了

shi47

hsling我昨天才吃muffin咧~~

你做什么我都捧场的

weeling83

其实我也是喜欢硬硬的muffin
我偷吃了1粒，你不介意horrr

椰子糖

楼主不开店太可惜了！
偷走了你一些食谱，谢啦~ 加油！

-Zephyr-

原帖由 hsling 于 27-6-2008 07:48 PM 发表


请问一下什么是棉花蛋糕？

棉花蛋糕就是sponge cake...

yoyoyuki

原帖由 hsling 于 27-6-2008 07:40 PM 发表
这个是昨晚做的muffin，有点硬（我觉得muffin就是酱紫的），可是味道很好吃

你做的MUFFIN发得很美.....上面还会裂开......我做的MUFFIN上面不会裂开的.....不美....不像MUFFIN...好像普通的牛油小蛋糕.

weiwei1111

原帖由 hsling 于 27-6-2008 07:40 PM 发表
这个是昨晚做的muffin，有点硬（我觉得muffin就是酱紫的），可是味道很好吃

好像很好吃...
我每次有得看没有得吃...
很讨厌...
我要学弄...我的烤箱快点来...7月1号快点到...

hsling

原帖由 leang1soh 于 27-6-2008 08:36 PM 发表

还好。 我第二个我也吃到了

我只做了6个而已，先到先得。

原帖由 shi47 于 27-6-2008 09:43 PM 发表
hsling我昨天才吃muffin咧~~

你做什么我都捧场的

谢谢诗！

原帖由 weeling83 于 27-6-2008 10:26 PM 发表
其实我也是喜欢硬硬的muffin
我偷吃了1粒，你不介意horrr

不介意。

原帖由 椰子糖 于 28-6-2008 12:20 AM 发表
楼主不开店太可惜了！
偷走了你一些食谱，谢啦~ 加油！

谢谢椰子糖版主的夸奖
开店？不会啦！还没有到那种水平

hsling

原帖由 -Zephyr- 于 28-6-2008 07:16 AM 发表


棉花蛋糕就是sponge cake...

原来如此！我们家都叫海绵蛋糕。
Sponge Cake & Chiffon Cake 有点不一样的。制做戚风蛋糕的步骤通常都大同小异，可是海绵蛋糕却有多种做法，例如分蛋法、全蛋法那些。还有海绵蛋糕会加牛油进去做而戚风蛋糕比较多都是使用粟米油而已。（这是我所知道的）

原帖由 yoyoyuki 于 28-6-2008 09:55 AM 发表


你做的MUFFIN发得很美.....上面还会裂开......我做的MUFFIN上面不会裂开的.....不美....不像MUFFIN...好像普通的牛油小蛋糕.

谢谢称赞！
Muffin不会裂开会不会是面糊太水了呢？

原帖由 weiwei1111 于 28-6-2008 12:44 PM 发表

好像很好吃...
我每次有得看没有得吃...
很讨厌...
我要学弄...我的烤箱快点来...7月1号快点到...

这么说你订了烤箱咯 是大烤箱吗？
可是不论大小都好，只要能够烘烤就可以了，期待你的蛋糕噢

戴雨轩

你的楼建的很快哦 记得那时你做铜锣烧。。。但到现在我的铜锣烧还有pancake还是不美

hsling

昨晚又做了Honey Chiffon Cake
这次用了传统的戚风蛋糕模来做，因为模太高烤箱太小了，所以手不小心被烫伤了，脱了一层皮
(真倒霉。。。左手被刨丝器刨了一小层皮，右手又被烤箱烫伤了。。。）

hsling

原帖由 戴雨轩 于 28-6-2008 06:39 PM 发表
你的楼建的很快哦 记得那时你做铜锣烧。。。但到现在我的铜锣烧还有pancake还是不美

嘻嘻。。。我的铜锣烧也美不到哪里去 可是它味道很好吃，至少放凉了也不会变硬
对了，雨轩再过两天就开始营业了吧？祝你生意兴隆噢！

rachel_yinly

爬了你的楼酱久，是时候自首了。。 这是我做的椰子塔。。 真的很好吃。。 谢谢你的食谱。。

宝贝Bi

好美味的muffin

hsling

原帖由 rachel_yinly 于 28-6-2008 07:42 PM 发表


爬了你的楼酱久，是时候自首了。。 这是我做的椰子塔。。 真的很好吃。。 谢谢你的食谱。。

不用客气

hsling

原帖由 宝贝Bi 于 28-6-2008 08:07 PM 发表
好美味的muffin

还有一个请你吃，不过有点硬了。。。

宝贝Bi

硬不要紧主要好吃
那我不客气了