柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

柠檬绿茶

哇呼呼
这样的蒸排骨
好吃的哇哇哇

以前不会马来话
就学着 KARIPAP KARIPAP那样叫
后来才知道原来 ...
38隐形人 发表于 11-11-2010 11:03 PM

    我小时候叫它KARI POP的。。。
    我的外号也叫大BUI... SAMA KITA.

那双薯karipap好特别哦
那紫薯的味道可以match到加哩吗。。
悠悠的我 发表于 11-11-2010 11:25 PM

    我是很喜欢薯类的人，也爱乱MATCH的人。
   所以啊，摆进我嘴巴的不能作准。

TEDDYMM

辣蒸排骨跟双色番薯很好吃，可以提供蒸排骨的食谱吗？？

柠檬绿茶

辣蒸排骨跟双色番薯很好吃，可以提供蒸排骨的食谱吗？？
TEDDYMM 发表于 11-11-2010 11:40 PM

    酱料是由豆瓣和辣椒组成的。但是更细则我问一问的，好不好？

LHTH

双薯KARIPAP

嘿嘿，贪心鬼我把紫色番薯和马铃薯一起炒肉碎。
我的KARIPAP都是BUI BUI的，很大一颗。

...
柠檬绿茶 发表于 11-11-2010 10:55 PM

   
kari pop包的好大个哦
看起来就好好吃
我要打包啦

番薯叶在下锅炒变色了后多炒一下就可以盛盘的了
如果颜色给炒到变成深绿色就算老了

aquariuscat_82

麻油姜鸡，好好吃。。。。
karipap，我每个礼拜都吃。。。

TEDDYMM

酱料是由豆瓣和辣椒组成的。但是更细则我问一问的，好不好？
柠檬绿茶 发表于 11-11-2010 11:57 PM

我昨天特地去买了一瓶“豆瓣酱”，我还在期待你的食谱

lim72

双薯KARIPAP

嘿嘿，贪心鬼我把紫色番薯和马铃薯一起炒肉碎。
我的KARIPAP都是BUI BUI的，很大一颗。

...
柠檬绿茶 发表于 11-11-2010 10:55 PM

    Bui Bui 的 karipop 超卡哇伊的，
做么它的皮好像粉粉酱，皮会酥脆吗？？
我弄的跟你的不一样

ehon

哇！好肥胖的karipap哦，
一只手掌抓不完咯，怎样包哦。。。
这一类的puff皮没有层次的也不错吃也比较容易做是吗？

38隐形人

我
失眠
把你的帖
从头看到尾
发现你 弄过芝士蛋糕 馒头
发现你 弄过糯米鸡
发现你 很喜欢炒面炒饭炒米粉  
发现你 很喜欢糖水
发现你 很喜欢酸甜口味
发现你 很喜欢蛋 南瓜 西米露一下
发现你 姑姑很喜欢炸东西
发现你 有蓝阿姨的食谱 为什么没有做
发现你 有架4MP的相机
还有为什么你常常有叉烧做菜的?

柠檬绿茶

kari pop包的好大个哦
看起来就好好吃
我要打包啦

番薯叶在下锅炒变色了后多炒一下就可以 ...
LHTH 发表于 12-11-2010 02:37 PM

  我炒过笼了。。。难怪变深绿色了。。。
  我以为它不熟，所以拼命炒。
  原来我错了。

麻油姜鸡，好好吃。。。。
karipap，我每个礼拜都吃。。。
aquariuscat_82 发表于 13-11-2010 09:35 AM

  做么每个礼拜都吃KARIPAP的？

我昨天特地去买了一瓶“豆瓣酱”，我还在期待你的食谱
TEDDYMM 发表于 13-11-2010 02:11 PM

   我问了，排骨先飞水去血腥。
  那个酱呢，是蒜米碎，葱头碎，辣椒切碎，豆瓣也切碎，拌在一起调。
  然后放在排骨上拿去蒸。

Bui Bui 的 karipop 超卡哇伊的，
做么它的皮好像粉粉酱，皮会酥脆吗？？
我弄的跟你的不一样: ...
lim72 发表于 13-11-2010 03:25 PM

   皮不会粉粉，可能照相机反光吧。
  皮在炸好时是很好吃，可是做么隔两三小时吃时却JUN JUN了，硬硬的。奇怪！

哇！好肥胖的karipap哦，
一只手掌抓不完咯，怎样包哦。。。
这一类的puff皮没有层次的也不错吃也比较容 ...
ehon 发表于 13-11-2010 08:38 PM

   因为它BUI BUI所以开模的时候又卡住了。。
   那种层次的我不会做，所以只好做这种罗。

LHTH

我
失眠  
把你的帖
从头看到尾
发现你 弄过芝士蛋糕 馒头
发现你 弄过糯米鸡
发现你 很喜欢炒 ...
38隐形人 发表于 15-11-2010 03:42 AM

   
好可怜哦
那今天不是带着熊猫眼去做工了

LHTH

我炒过笼了。。。难怪变深绿色了。。。  
  我以为它不熟，所以拼命炒。
原来我错了。
柠檬绿茶 发表于 15-11-2010 09:26 PM

   
以前我也是拼命炒它的
现在就没有了

柠檬绿茶

我
失眠  
把你的帖
从头看到尾
发现你 弄过芝士蛋糕 馒头
发现你 弄过糯米鸡
发现你 很喜欢炒 ...
38隐形人 发表于 15-11-2010 03:42 AM

做么你失眠的？

从头看到尾 ？
然后发现那么多的东西，突然很感动下！
原来你也细心下。

可是做么你没有发现其实我自己是不煮鱼的。
没有发现我姑姑也很喜欢煮CURRY.
没有发觉我很爱搞怪，乱凑鸳鸯，乱MATCH。
没有发现那个馒头不是我做的，是我另外一个姑姑做的。而我只是一起玩而已。

我 有蓝阿姨的食谱 可是没有做，因为对我真的好难，我没有信心。我怕浪费食物。
4MP的相机，真的很不够用下！
叉烧买就有嘛，我喜欢叉烧，不喜欢烧肉。

嗯，我是真的很喜欢很喜欢：
1)        炒面炒饭炒米粉  
2)        糖水
3)        酸甜口味
4)        蛋 ，南瓜， 西米露

以前我也是拼命炒它的
现在就没有了
LHTH 发表于 15-11-2010 09:47 PM

我以后也不会了。
我要它一变绿就快快上碟。

柠檬绿茶

西兰花浓汤
因为西兰花从绿变有点黄去了，所以我不想拿来炒。
然后它该怎么办呢？
我就想把西兰花切碎打成蔬菜汁，然后变浓汤，应该会不错。
配料有：蒜米，红萝卜小方块切，鲜菇。
调味：胡椒粉和盐
但是我却弄得好难吃，吃一小碗，就没有人愿意TERAI了。
绿绿地也很可怕下！结果，它就被倒掉了。。。我好浪费食物哦。
煮西式料理的厨师们真的很PANDAI.




菜圃豆苗
蒜米先炒香，然后加入菜圃炒香。
倒入豆苗快炒几下，然后最后就加蚝油调味了。
是不是很简单呢？
但却好好吃。




钻石钻石亮晶晶。。。我的菜也是酱紫哦。。。BLINK BLINK的。
这棗腐皮里面有咸蛋黄哦，我却不知道它叫什么名字。
槟城的卤肉摊子都有买这哦，而且卖很贵下！

38隐形人

做么你失眠的？  

从头看到尾 ？  
然后发现那么多的东西，突然很感 ...
柠檬绿茶 发表于 15-11-2010 10:26 PM

就是失眠啦
四点才睡
搞死我
我本来都几细心的 你现在才知道
其实还有发现很多别的 我挑重点
你的3个发现我都有发现到 , 帮忙姑姑也算做啦   
如果真的对烘烤有兴趣 像我上次跟你讲的啦
就乖乖跟着食谱做 一定成

浓汤在人家西餐厅很红牌的叻
自己煮的 怕什么?

柠檬绿茶

就是失眠啦
四点才睡
搞死我
我本来都几细心的 你现在才知道  
其实还有发现很多别的 我挑重点 ...
38隐形人 发表于 15-11-2010 10:57 PM

    我不知道是不是和蛋糕有仇啦？？？
   我表妹今年就那么13岁。
   姑姑买现成粉叫她做。而姑姑也替我买了另外一包一样的现成粉做蛋糕。
   但是她的就美美发起来，而我的就扁扁没起PUN.
    所以，我就开始不喜欢做蛋糕。
   买AUNTIE BLUE的书是因为大家都说她的书有入门可以看。而我真的就看啊看的，我常拿出来看。

    我说西兰花浓汤被我搞到很可怕，是因为它很恶心下，味道很怪。
   我从来不浪费食物的，我就喝那么一小口，我就倒掉了，证明它真的很不行！

柠檬绿茶

南乳中翅

用南乳来腌制中翅，炸好搁住。。。
炸薯片。。。炸好也搁住。。。
这两个都待用的。。。。

然后腌制后剩下的南乳汁加番茄汁调成酱汁。
炒香小葱头，再下酱汁。
开大火让它变浓稠一点。
再放中翅与薯片快炒，然后就上碟子了。

LHTH

南乳中翅

用南乳来腌制中翅，炸好搁住。。。
炸薯片。。。炸好也搁住。。。
这两个都待用的。。。。
...
柠檬绿茶 发表于 19-11-2010 09:46 PM

   
这个好配饭哦
我看了也想吃

AUNTIE BLUE的书看了那么久
你有什么不同的心得吗？？？

38隐形人

回复 1916# 柠檬绿茶

我一开始也是做不成
做了好几个石头蛋糕
抱着小强的心态
跟着食谱
还是给我做成了

酱你就看呀看呀 然后怎样?

下饭

Fatmoon

南乳中翅

用南乳来腌制中翅，炸好搁住。。。
炸薯片。。。炸好也搁住。。。
这两个都待用的。。。。
...
柠檬绿茶 发表于 19-11-2010 09:46 PM

哇~
看了觉得肚子好饿哦~