吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

ana~ana

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 12:06 AM 发表
玩转 潮州桃果板
好象有首歌叫玩转地球
我来玩 潮州桃果板
其实一向来不知道它叫这名称,
我...只会吃罢了
糕点都是我很想做  家人又很喜欢吃的。。。。好些 食谱在排队
好吃..好吃 ..里面有炒香的虾 ...

我是潮州妹，最喜欢吃桃果了。。 尤其喜欢煎到皮焦焦脆脆。。 更好吃。。
你的还有放小辣椒哦。 更好，省去我要切辣椒来配。。
每次吃都是要放多多那种吃点心的蒜头辣椒，妈咪每次都会讲不懂是吃kuih还是吃辣椒。
还有，叮当跟叮铃是兄妹来的。。
证明你小时候很用功读书，没有看漫画。。

kinoko

那个潮州桃果板我家叫ang kak thor~
很好吃！
隔一天煎起来也好吃，不过我喜欢蒸的多一点
我哥哥就喜欢煎的。
瓦希爹就郎，我们潮州人都点一个嘿嘿浓浓的甜酱油来吃的
妈妈说，隔天的蒸了才拿来煎，那个皮又香又脆，不会硬硬哦！

kittymiao0210

你做的这些都是我喜欢吃的
我妈妈是潮州人，可是都不会做......
叮当的很可爱，怎么没有kittymiao的？
我看到外面有小贩在卖煎的饭桃，好吃下.......

猫猫88

哎呀！！你看你啦老鼠可爱到我都忘了我是猫，居然坐在这里欣赏它而忘了去把它给吃了真是一大损失啊。
那老鼠造形是怎样捏的？

饭桃里的陷是煮熟了才包吗？

tina1129

隱形人，你的電池真的是電力超強哦
上好多好料呢~

那個糯米鼠很可愛 好想咬一口

飯桃我沒吃過
你弄的好像很好吃~ 我喜歡迷你型的，可愛~

叮噹和叮鈴是兄妹來的哦~

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 12:06 AM 发表
玩转 潮州桃果板
好象有首歌叫玩转地球
我来玩 潮州桃果板
其实一向来不知道它叫这名称,
我...只会吃罢了
糕点都是我很想做  家人又很喜欢吃的。。。。好些 食谱在排队
好吃..好吃 ..里面有炒香的虾 ...

隐形人很喜欢做传统的糕点～～
我妈妈也是想做这个桃果板～～

原帖由 kittymiao0210 于 4-12-2008 08:28 AM 发表
你做的这些都是我喜欢吃的
我妈妈是潮州人，可是都不会做......
叮当的很可爱，怎么没有kittymiao的？
我看到外面有小贩在卖煎的饭桃，好吃下.......

下次我做个hello kitty给你～～

美牙

大家都有很多模型可以用噢。。。

说到煎。。。我的奶奶还在时，也会拿ang ku kuih 去煎，
吃起来很不错。。。

虽然在你的楼里不常见蛋糕，却常见中式的糕点。。
孩儿很会做中式的糕点噢

我又点好奇。。。问问你一下 （因为你试过做蛋糕和中式糕点），
做这些糕点，比做蛋糕，哪个用油，用糖比较多？
至于蛋，应该是蛋糕较多吧。。。都 说是“蛋”糕了嘛

weeling83

我的叮当....脸焦了
不理了，寄过来给我吃

原来腐竹皮可以拿来烤啊....我又学到一样了，谢谢你噢

sinyi5533

38 我可以要斋糯米卷的食谱吗？
好特别哦
潮州桃果板看就有看过，我没有尝试过，不知道味道是怎样的

38隐形人

原帖由 香草儿~ 于 4-12-2008 12:26 AM 发表
哇！隐形人你的糕点很美呀！很很很美！！！！！！！
还有丁党的可爱咯！！！

呜！想吃！夜里肚子特别饿！

酱多的赞美 我害羞不已
每次是玩到半夜 才上菜

原帖由 ana~ana 于 4-12-2008 06:48 AM 发表
我是潮州妹，最喜欢吃桃果了。。 尤其喜欢煎到皮焦焦脆脆。。 更好吃。。
你的还有放小辣椒哦。 更好，省去我要切辣椒来配。。
每次吃都是要放多多那种吃点心的蒜头辣椒，妈咪每次都会讲不懂是吃kuih还是吃辣 ...

原来安娜是潮州妹  
是咯 你那么喜欢小辣椒的 这个很ngam你
我吃到嘴巴都发烫!
吃东西 我也是喜欢放多多辣椒 sambal
以前 尤其吃nasi lemak可以一口sambal一口饭那样吃....
现在 老了 没有这样吃了
酱都被你发现了.....小时候....真的很少看漫画

原帖由 kinoko 于 4-12-2008 08:13 AM 发表
那个潮州桃果板我家叫ang kak thor~
很好吃！
隔一天煎起来也好吃，不过我喜欢蒸的多一点
我哥哥就喜欢煎的。
瓦希爹就郎，我们潮州人都点一个嘿嘿浓浓的甜酱油来吃的
妈妈说，隔天的蒸了才拿来 ...

为什么叫ang kak thor~哩?
原来很多人都吃过哦....我都没有吃过哩
沾嘿嘿浓浓的甜酱油哦...哇...没有吃过
蒸了才煎...对咯 这样皮应该会很Q
我当然懒 没有蒸 不过放了点点水, 像水煎包那样 煎

原帖由 kittymiao0210 于 4-12-2008 08:28 AM 发表
你做的这些都是我喜欢吃的
我妈妈是潮州人，可是都不会做......
叮当的很可爱，怎么没有kittymiao的？
我看到外面有小贩在卖煎的饭桃，好吃下.......

我妈妈也是不会做...
这次 我做了...她就会说 哦这个我以前常吃的....
哦这个我以前 怎样 怎样
人家....没有kitty的模型嘛 ....只好 叮当一直跑出来

原帖由 猫猫88 于 4-12-2008 08:51 AM 发表
哎呀！！你看你啦老鼠可爱到我都忘了我是猫，居然坐在这里欣赏它而忘了去把它给吃了真是一大损失啊。
那老鼠造形是怎样捏的？

饭桃里的陷是煮熟了才包吗？

老鼠呀...很容易的 .就把它搓成一头尖一头圆的水滴水漏形
尖的是头, 圆的是屁股
饭桃里面是蒸熟了才包的, 糯米得蒸很久的嘛 45分钟那样

原帖由 tina1129 于 4-12-2008 10:16 AM 发表
隱形人，你的電池真的是電力超強哦
上好多好料呢~

那個糯米鼠很可愛 好想咬一口

飯桃我沒吃過
你弄的好像很好吃~ 我喜歡迷你型的，可愛~

叮噹和叮鈴是 ...

糯米鼠 你敢咬哦? 很多人很怕它 咬他们
飯桃 很多人都没有吃过hor  
我也是   
做之前 我就把它 想象就是糯米饭包在红龟糕里面   
做出来 也真的就是这样
迷你的东西好玩....虽然比较多工
是咯 我就是想了很久
都叫叮X嘛....应该 是兄妹的机会多一点

原帖由 妮可斯 于 4-12-2008 10:25 AM 发表
哗些！潮洲糕咧！
我的最爱！终于有我喜欢吃的潮洲糕啦！
这也是我去pasar malam必买的糕点咧！
好吃！好吃！
不过哦，我从来没吃过叮当和叮呤造型的潮洲糕咧！
...

pasar malam有卖哦?
没有注意过哩
改天去看下
叮当和叮呤造型 没有特别好吃   
不过可爱 罢了

原帖由 迷糊蛋 于 4-12-2008 11:32 AM 发表
隐形人很喜欢做传统的糕点～～
我妈妈也是想做这个桃果板～～

下次我做个hello kitty给你～～

一来 觉得比较容易做
二来 家人比较喜欢吃
我...没有kitty的模型

原帖由 美牙 于 4-12-2008 12:32 PM 发表
大家都有很多模型可以用噢。。。

说到煎。。。我的奶奶还在时，也会拿ang ku kuih 去煎，
吃起来很不错。。。

虽然在你的楼里不常见蛋糕，却常见中式的糕点。。
孩儿很会做中式的糕点噢

我又点好奇 ...

好象以前的人很常吃这个哦
那时他们也很厉害...都很会做糕做点心
常做
因为我做中式糕点比蛋糕的成功率高很多
因为家人喜欢这些多过蛋糕
因为这些是咸的
因为买了很多糕点的食谱
作么酱巧的   其实我前天也是刚好在想这个道理哩..
我很努力的研究了: 牛油蛋糕当然 牛油比较多....(废话 )
别的我就不会比了 ....好苯呀....
不过我算来算去...还是觉得 蛋糕 怎样还是比较多油的
糖也是 , 不甜 蛋糕就不好吃了咯
中式的糕点 都没有什么放糖的嘛

原帖由 weeling83 于 4-12-2008 02:00 PM 发表
我的叮当....脸焦了
不理了，寄过来给我吃

原来腐竹皮可以拿来烤啊....我又学到一样了，谢谢你噢

就知道 伟玲会 在乎 叮当
伟玲 还是疼叮当的
我专门 千方百计 想办法 不要炸

原帖由 sinyi5533 于 4-12-2008 04:35 PM 发表
38 我可以要斋糯米卷的食谱吗？
好特别哦
潮州桃果板看就有看过，我没有尝试过，不知道味道是怎样的

糯米卷 其实是自己乱乱做的
熟了的糯米+调味料+油+萝卜+香菇拌匀 包在腐皮里面
放进烤箱 烤到表皮变脆就可以了
其实如果有沙葛 那些 也放, 就更好吃了
潮州桃果板 味道就是红龟糕包了糯米饭

[ 本帖最后由 38隐形人 于 5-12-2008 08:28 AM 编辑 ]

迷糊蛋

你上次压hello kitty面包的模型，
是不能压其它东西了？

38隐形人

原帖由 迷糊蛋 于 4-12-2008 09:40 PM 发表
你上次压hello kitty面包的模型，
是不能压其它东西了？

那个 哦...
应该 只是可以压面包 ....或者饼干罢了哩

38隐形人

孟老师的100道小蛋糕之 香蕉核桃马芬
买了孟老师的100道小蛋糕
就在我决定要从新学习做蛋糕的这个时候，这本食谱 来得正是时候
就去买了香蕉，食谱一买回家 就忍不住，先做了一款
没有把香蕉弄烂烂, 因为喜欢有果肉的口感
好吃 好吃
用新买的四款小蛋糕模

材料:
熟香蕉2根+蛋2粒+糖80克+油170克+牛奶60克+柠檬皮屑1小匙+柠檬汁2小匙+低筋面粉200克+发粉1小匙+苏打粉1/2小匙+碎核桃60克

做法:
1. 熟香蕉切碎备用
2.蛋加糖用打蛋器搅匀, 再加油搅拌均匀
3.加入牛奶, 继续搅拌成均匀的液体状
4.刨入柠檬皮屑, 并加入柠檬汁, 接着加入切碎的香蕉, 用橡皮刮刀搅拌均匀
5.低筋面粉 发粉 苏打粉 一起过筛, 再加入做法4中, 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
6.将面糊倒入纸杯约七分满, 并在面糊表面放上适量的碎核桃
7.烤箱预热后, 以上火190度, 下火180度烘烤约25-30分钟





100道小蛋糕之 杂果椰香马芬
食谱是杏桃椰香马芬，我放的是杂果皮
椰味 香香的
马芬里面放杂果皮，口感不错
一样发到美美
开心不已   

材料:
杂果皮100克+蛋2粒+糖100克+油100克+椰奶200克+椰子粉100克+低筋面粉160克+发粉1/4小匙+苏打粉1/8小匙
(杂果皮可用任何干燥水果代替)

做法:
1. 杂果皮切成细条状备用
2.蛋加糖用打蛋器搅匀, 再加油搅拌均匀
3.加入椰奶, 继续搅拌成均匀的液体状
4.加入椰子粉, 改用橡皮刮刀搅拌均匀
5.低筋面粉 发粉 苏打粉 一起过筛, 再加入做法4中, 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊
6.加入杂果皮碎, 用橡皮刮刀轻轻拌匀
7.将面糊倒入纸杯约七分满, 并在面糊表面放上适量的椰子粉
8.烤箱预热后, 以上火190度, 下火180度烘烤约25-30分钟





[ 本帖最后由 38隐形人 于 29-12-2008 12:11 PM 编辑 ]

ana~ana

原帖由 38隐形人 于 4-12-2008 10:42 PM 发表
100道小蛋糕之 香蕉核桃马芬
买了孟老实的100道小蛋糕
就在我决定要从新学习做蛋糕的这个时候，这本食谱 来得正是时候
就去买了香蕉，食谱一买回家 就忍不住，先做了一款
没有把香蕉弄烂烂, 因为喜欢有果肉 ...

很美哦，可以开店卖kuih 卖蛋糕了。。

香草儿~

太好了隐形人，重新挑战蛋糕！

想想我已经3，4 天没有做蛋糕了，
手有点痒咯！
明天出去又不能做。

fridatan

哈哈，这不错，买来就用，很好很好。
还好我家也有banana muffin,不然我一定会馋死

观音姑娘

豆沙糯米鼠 好CUTE哦! 不知我做出来后,家里的小瓜看到了会逃跑吗!?

38,想要你的烤南瓜糕糕谱哦! 你用几度去烤? 我家还有整半大粒的南瓜等着我去处理掉.

kittymiao0210

香蕉muffin
我最喜欢香蕉的食物。
隐形人好有兴致做这些哦！不累吗？
你新买的模型，可爱下

迷糊蛋

名师的食谱果然不同～～～
我要食谱可以吗？

sinyi5533

38 啊真羡慕你哦～每天都可以做将多好吃的东西
你做那么多的蛋糕吃的完吗？   
要是我住在你家隔壁就好