Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 trinityray 于 21-4-2009 10:16 PM 发表
miaomiao..
我想问。。。韩国泡菜用很多盐来腌。。
很多盐的意思是。。一颗大白菜需要用到一包盐吗？

不须要一包那么夸张啦，一颗大白菜大概要半包左右咯。
只要全部白菜有覆盖到盐就可以了，不过一两个小时候记得要洗掉，然后试试看会不会太咸。
我会去把那个食谱写到更详细一点，大家就不会有confusion了

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 11:23 PM 发表
这叫假假咩. 是真的遐到我了.我很喜欢吃韩国餐的,但他却不喜欢,所以我很少吃的.但还是觉得在韩国吃的牛或猪肉都比这的好吃.我在AMPANG韩国村吃的一片牛肉都要RM42++了,相当贵哦. 现在的我想到BIBIMBAB(应该 ...

哈哈，因为不是正宗的嘛！是我吃了靠想像做出来的嘛！
我觉得韩国餐好贵呢！自己做省很多。
坦白说，外国的肉类比较好吃，不过红毛国家的猪肉就.......
问问乌龟夫人就知道了
BIBIMBAB我也是喜欢，很辣很过瘾

原帖由 38隐形人 于 21-4-2009 11:34 PM 发表
哇 还有 苜蓿芽的wow
假假的很真下
自己吃的哦
够力好玩的咯
很有兴致
啊 就是那个小萝卜
家里买了 我拿来煮日本咖哩的
不会吃。。。觉得不好吃
你吃蒜头没有咬的哦
直接吞?

那个苜蓿芽我aim了很久，一直不舍得买，终于给我盼到减价，一盒才RM3
我姐姐还买过RM0.50的呢！
那个小萝卜好像比较适合生吃和做沙拉吧？煮的我没有吃过。
吃的时候，狼吞虎咽，全部参在一起咬，有没有多想各个材料的味道了

原帖由 绿草仙子 于 22-4-2009 10:39 AM 发表
阿貓，你真的吃韓國餐吃上癮了你~~哈哈哈！

外面吃很贵，就自己煮来解馋咯

kittymiao0210

韩风吹之泡菜猪肉+便当

以我kittymiao的性格，一种食材我是不会安分的用一种方法来吃掉的
腌了一盒的泡菜，当然不能这样吃罢了，不然我会
前一天吃韩国烤肉，还有剩下的猪肉片没有煎完，碟子里也有剩下的豆瓣酱和蒜片，就做泡菜猪肉kimchi pork吧！
首先，把蒜片和大葱炒一炒，加入稍微腌过的猪肉片（只是用酱青和少许胡椒粉）炒一炒，加入豆瓣酱和少许酱青调味，加入泡菜炒一下就可以了。其实如果有韩国辣椒paste放下去更美味，颜色也更好看。可是猫窝没有，就用泡菜里面的汁罢了咯。


泡菜猪肉配上蒜香糙米炒饭就是一顿午餐了


有人问道韩国豆瓣酱长什么样子？就是这个咯。一盒RM4++


顺道一提，那个泡菜的食谱我稍微写到详细一点，大家可以来http://cforum6.cari.com.my/viewthread.php?tid=1280281&extra=&page=73看看。

今天的便当就是这个啦！面包是在公司附近新开的面包店买的，是chocolate custard面包。这家的面包都很特别下，老板是从台湾学师回来的。还有纽西兰NZ Beauty 红苹果，是我每年在这个时候必买的纽西兰苹果之一。还有其他品种如Queen Rose等苹果都很好吃，大家一定要试哦！还有两个果酱蛋糕塔，我看到可爱就买了


[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 22-4-2009 11:14 AM 编辑 ]

ilove9887

Kittymiao，真的是又乖又巧， 还会帮未来家婆准备小礼物。 大卫有没有投诉说他妈妈疼你多过疼他？

昨天我做又做了你的banana muffin，比之前做的好吃。 因为之前的面粉搅了觉得还有颗粒就手痒拿搅拌机搅滑它， 结果出来的会比较实。看来面粉搅拌真的很重要 。

为什么小蛋糕第二天表面都会有点黏？

柠檬绿茶

都没有吃过KOREAN餐PUN。。。
泡菜猪肉好好吃。。。

那小CARROT做么长成这样的？

DE01

你。。你。。搞到我一直吞口水，我也好想吃韩国餐啦。。
上次去pavillion 广场时，在food court韩国档口，叫的泡菜炒饭都不好吃的，不过瘾。。

38隐形人

发现你的猪肉很红一下hor
什么品种的猪来的?
我也是有买这个豆酱
惨了！
放在冰箱里面里面忘记拿来吃！
等下回家要去挖出来

weiwei1111

泡菜猪肉看起来很好吃的样子.
韩国豆瓣酱谢谢你的照片.
得空要买材料弄!!!

[ 本帖最后由 weiwei1111 于 22-4-2009 02:36 PM 编辑 ]

sana

miao miao，其实泡菜拿来煮汤也是很好喝的。我在韩国餐厅吃过泡菜汤，真的是非常非常好喝！！他就是拿泡菜加猪肉和冬粉一起煮就可以了，泡菜要放多一点，味道才会够哦！

那个cincalu蒸猪肉我妈妈有煮过~~其实很容易的，就用五花肉加cincalu、薯粉、小辣椒、蒜米腌，腌好后拿去蒸就可以了，吃的时候加点酸柑汁会更好吃。等下一次妈妈煮的时候，我再拍照给你看。

残花败柳

酸酸辣辣的泡菜
好像学偶像剧里用个大大个的碗来吃泡菜拌饭

kittymiao0210

原帖由 ilove9887 于 22-4-2009 11:20 AM 发表
昨天我做又做了你的banana muffin，比之前做的好吃。 因为之前的面粉搅了觉得还有颗粒就手痒拿搅拌机搅滑它， ...

做muffin最重要是不要过度搅拌，不然就不好吃了。
我的muffin有时候隔天会黏，有时候不会，所以我也不是很清楚原因也.........

原帖由 柠檬绿茶 于 22-4-2009 12:14 PM 发表
都没有吃过KOREAN餐PUN。。。
泡菜猪肉好好吃。。。
那小CARROT做么长成这样的？

如果你有机会去吃韩国餐，千万不要叫泡菜拉面之类的，那个通常是快熟面
韩国餐很好吃，不过有点小贵。
那个carrot就是这样圆滚滚的咯，生吃的。

原帖由 DE01 于 22-4-2009 01:08 PM 发表
你。。你。。搞到我一直吞口水，我也好想吃韩国餐啦。。
上次去pavillion 广场时，在food court韩国档口，叫的泡菜炒饭都不好吃的，不过瘾。。

对hoh！还有泡菜炒饭。我想来想去在想泡菜还能做什么料理
我第一次吃泡菜炒饭，吃到我吐，因为太大盘而且太好吃了，味道很够，我的肠胃接受不了就反胃咯。

原帖由 38隐形人 于 22-4-2009 01:53 PM 发表
发现你的猪肉很红一下hor
什么品种的猪来的?
我也是有买这个豆酱
惨了！
放在冰箱里面里面忘记拿来吃！
等下回家要去挖出来

猪肉哪里红？是辣椒的关系啦。
讨厌，我们买到一样的豆瓣酱
怎样，你家的豆瓣酱有生菇菇吗？

kittymiao0210

原帖由 weiwei1111 于 22-4-2009 02:34 PM 发表
泡菜猪肉看起来很好吃的样子.
韩国豆瓣酱谢谢你的照片.
得空要买材料弄!!!

那个泡菜猪肉如果有加韩国辣椒酱就更完美了

原帖由 sana 于 23-4-2009 11:22 AM 发表
miao miao，其实泡菜拿来煮汤也是很好喝的。我在韩国餐厅吃过泡菜汤，真的是非常非常好喝！！他就是拿泡菜加猪肉和冬粉一起煮就可以了，泡菜要放多一点，味道才会够哦！

那个cincalu蒸猪肉我妈妈有煮过~~其 ...

我知道那个泡菜汤。可是不是全部餐馆都做到好吃的呢！
唔，家里还有猪肉，找天试试看那个cincalu猪肉。

原帖由 残花败柳 于 23-4-2009 09:47 PM 发表
酸酸辣辣的泡菜
好像学偶像剧里用个大大个的碗来吃泡菜拌饭

泡菜要从冰箱拿出来比较不冷了配饭才好吃

38隐形人

如果豆酱生菇菇
我就拿菇菇来炒菇菇   

pityoon

miao miao,你的泡菜猪肉送饭吃真是一流哦.我喜欢.果酱蛋糕塔还有字母在上面的,很可爱.

kittymiao0210

原帖由 38隐形人 于 24-4-2009 08:52 AM 发表
如果豆酱生菇菇
我就拿菇菇来炒菇菇   

不错不错，菇菇炒菇菇，然后大菇菇

原帖由 pityoon 于 24-4-2009 09:06 AM 发表
miao miao,你的泡菜猪肉送饭吃真是一流哦.我喜欢.果酱蛋糕塔还有字母在上面的,很可爱.

泡菜很好吃
我吃完第一轮的已经做了第二轮了。
那个果酱蛋糕你们那里没有吗？
这里很多面包店都有卖的，可是不是很好吃。

kittymiao0210

韩风吹之泡菜汤+蓝莓芝士蛋糕+便当

今天继续上泡菜料理。
泡菜腌越多天后味道更好，而且也比较多汁。于是我用来煮泡菜汤。
做法很简单哦！只须要在锅子里面放点水，加些miso，水开了之后加入东粉，猪肉片和泡菜，少许白糖调味，滚一滚就可以了。外面餐厅的泡菜汤都有加豆腐，我没有买到，结果倒是加了金针菇。
当啷！阿猫的泡菜汤~~
辣辣的喝了很过瘾。我加的水有点太多了，有待改进
泡菜的辣椒粉可能不够，所以汤也不够红。我腌第二次泡菜的时候多加了辣椒粉，看下次煮的会不会红一点。


我很喜欢去的一家餐厅卖的泡菜汤，超好喝的。味道很浓，很棒，很多韩国餐厅的还输给他呢！



这个蓝莓芝士蛋糕本来是做给一个生日的同事的，可是蛋糕出炉要放冰箱的时候，被我不小心先脱模了 蛋糕少许毁容，我就决定不送他了，而是隔天蛋糕硬一点之后才切了请同事吃。


有跟帖的朋友都应该会注意到阿猫拍照都是拍全照的。这个蛋糕因为部分被毁容，所以只拍半照


我喜欢蛋糕切下去后中间看得到蓝莓的，所以在倒面糊的时候有在中间加了蓝莓酱。芝士糊的糖份没有事先减少，我觉得蛋糕有点太甜，可是同事却说还好
还有还有，芝士糊我做了双倍的分量，鲜奶油用了200g（应该是170g），结果蛋糕梢嫌太软。以后一定要紧紧照着食谱分量
有用过滤网过滤的芝士糊做出来的芝士蛋糕幼滑多了。



这个是昨天的便当。番茄是同事送的。据说是金马仑买的，味道的确不同。我沾酸梅粉吃，超好吃的。
毁容的芝士蛋糕部分就做我的早餐了


今天的便当。昨天的K-bar没有吃，就做今天的早餐。还有tiger饼干，nougat和水晶梨。

八爪魚

几天都吃泡菜，胃可以顶吗？miao。我肯定不行，虽然也有点喜欢吃泡菜。
蓝梅芝士蛋糕，没有看到毁容部分是好看的咯，呵呵。。你同事有没有按捶下本来有生日蛋糕来吹蜡烛的 我也好想尝一口咧。。。

迷糊蛋

这芝士蛋糕很好吃，但是知道是用什么材料做的，
就知道吃了很～～～月～月～巴～巴～
看我妹一直吃～一直吃了几块那蛋糕，看到我吖～
我害了她～～

很佩服你们带美美的便当去上班噢～
我是情愿睡多一点的～～·
去daiso时对可爱的便当也不多瞄一眼的～

pityoon

你的水果都切了才拿去OFFICE吃的吗?如果是的话,酱它的营养不都消失了咯.水果最好是先切先吃的.你的蓝莓芝士蛋糕虽然是毁容了,但还是很美,你的花纹还弄到酱美,我每次弄到很丑的.

swiss_yen

原帖由 kittymiao0210 于 24-4-2009 10:11 AM 发表
韩风吹之泡菜汤+蓝莓芝士蛋糕+便当

今天继续上泡菜料理。
泡菜腌越多天后味道更好，而且也比较多汁。于是我用来煮泡菜汤。
做法很简单哦！只须要在锅子里面放点水，加些miso，水开了之后加入东粉，猪肉片和泡菜 ...

被mm的蛋糕卖相吸引到~~~~

请问mm可以分享食谱吗?.....

sana

早餐都有吃水果，生活很健康哦