Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 Wennylim 于 20-4-2009 04:54 PM 发表
Kittymiao
想了解一下，为何我的cheese 蛋糕 扁扁的不会象你的那样cheese的部分看起来比饼底高。我的cheese部分做出来的效果和饼底一样高吧了，是不是cream cheese 和 wipping cream 的分量太少了？ 又或者我没有 ...

应该是你的模型太大的关系，所以蛋糕就扁扁的咯。
我的Oreo Cheese Cake是用了两份食谱分量，然后用八寸的模，蛋糕就高咯。
下次你增加cheese filling的分量应该就可以了

原帖由 八爪魚 于 20-4-2009 05:27 PM 发表
Cincalu酱,看到会让人不知觉嘴里酸溜溜的，然后吞口水，呵呵。。真的！
韩国泡菜都会做，利害wor..

如果没有人制止我，我可以吃很多cincalu酱的哦！哈哈！
我这个是简易版的，很容易，你可以试试看哦！

原帖由 xiaoyang520 于 20-4-2009 05:46 PM 发表
看到你的蛋糕卷好好吃的样子我也好想弄哦。。。烤炉是买了。。。但我不敢用叻。。。我家的母老虎比真实的母老虎来的可怕多了。

我们是同病相怜，哈哈！
最多你做好之后努力打扫干净咯。不然买了烤箱不能用就很可怜了。
你的烤箱和我第一个烤箱一样牌子的哦！

写意人

[quote]原帖由 kittymiao0210 于 14-4-2009 04:25 PM 发表
Tuna黄金卷蛋皮食谱[quote]

我加了些南瓜泥，很清爽可口呢！
真的谢谢你的分享哦。

hApPyberry

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 11:56 AM 发表

多余的蛋液可以收冰箱里面，最好不要超过三天，不然不新鲜。
蛋塔的皮和馅料我还不太会拿捏，所以都会有多的。有时候我就单烤蛋液来吃


我是等蛋糕冷却了才涂yoghurt，不会渗透啊？
之后我有把蛋糕 ...

HUH？ 把蛋液烤来吃？ 这样好吃吗？
其实我的蛋挞不是很成功咯。。
我老爸说，皮有点烤不熟。。 而且蛋也缩水了。。但幸好味道还可以。。

trinityray

miaomiao你好
我潜水好久终于潜上来了。。
我想问。。
韩国泡菜的半包辣椒粉是40g么？
因为你的的tesco辣椒是80g的。。

蒜米（大概五瓣） 是不用切碎的么？
谢谢

tvxq

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 12:09 PM 发表
马来西亚版韩国泡菜+周四的晚餐+便当

我星期三晚上战战兢兢把泡菜做好，星期五确定成功了之后我好兴奋，恨不得马上来报道呢！仙子，我成功了哦！！！！以后不须要大老远跑去韩国商店买辣椒粉了哦！ :vic ...

我就想问说用怎样的辣椒粉了。。。。

有种是真的整个粉状的辣椒粉。。。。

有种就是这种搅碎状的一片片辣椒粉。。。。原来真的是这种哦～～

好才我还没买。。。。辣椒粉，不然就真的是搞错了
其实是不是两个都可以用的哦？

pityoon

miao miao,谢谢你的泡菜做法,我很爱泡菜的,我要做了.我从来都不敢吃CINCALOK的,看到好像很GELI酱.cup cake 没有美美没关系，最重要是好吃．大卫妈妈应该很疼你的，你酱回替她着想，做蛋糕让她送人去，这个未来媳妇很乖哦

kittymiao0210

原帖由 写意人 于 20-4-2009 09:58 PM 发表
[quote]原帖由 kittymiao0210 于 14-4-2009 04:25 PM 发表
Tuna黄金卷蛋皮食谱[quote]
我加了些南瓜泥，很清爽可口呢！
真的谢谢你的分享哦。

南瓜泥是加在面糊还是包在里面呢？
很开心你会喜欢哦！

原帖由 hApPyberry 于 20-4-2009 10:58 PM 发表
HUH？ 把蛋液烤来吃？ 这样好吃吗？
其实我的蛋挞不是很成功咯。。
我老爸说，皮有点烤不熟。。 而且蛋也缩水了。。但幸好味道还可以。。

如果你喜欢蛋塔的内馅就会喜欢这样单烤的馅料咯
如果是皮烤不熟，可能你需要调整一下烘烤温度了。

原帖由 trinityray 于 20-4-2009 11:07 PM 发表
miaomiao你好
我潜水好久终于潜上来了。。
我想问。。
韩国泡菜的半包辣椒粉是40g么？
因为你的的tesco辣椒是80g的。。

蒜米（大概五瓣） 是不用切碎的么？
谢谢

可以潜水很久肺活量一定不错
辣椒粉其实我是大概大概放的。你就看是不是全部材料都有沾到辣椒粉咯。昨天我又做了，这次辣椒粉放比较多，因为我喜欢有多一点汁，可以炒肉。
蒜米就是切碎的蒜头啊。我刮弧的就是大概的分量。

原帖由 tvxq 于 21-4-2009 12:17 AM 发表
我就想问说用怎样的辣椒粉了。。。。
有种是真的整个粉状的辣椒粉。。。。
有种就是这种搅碎状的一片片辣椒粉。。。。原来真的是这种哦～～
好才我还没买。。。。辣椒粉，不然就真的是搞错了
其实是 ...

不好意思让你们混淆了
我在韩国店买过做泡菜的辣椒粉，就是如照片的那种颗粒状的。
粉状的好像不是用来做泡菜的也。

原帖由 pityoon 于 21-4-2009 08:47 AM 发表
miao miao,谢谢你的泡菜做法,我很爱泡菜的,我要做了.我从来都不敢吃CINCALOK的,看到好像很GELI酱.cup cake 没有美美没关系，最重要是好吃．大卫妈妈应该很疼你的，你酱回替她着想，做蛋糕让她送人去，这个未来媳妇很 ...

我发现很多人都爱泡菜，只有香香一个怪胎不爱
我小时候一试过cincalu就爱上了
人家喜欢美美的cup cake 啦

kittymiao0210

猫窝假假的韩国烤肉+便当

趁着猫窝吹着韩风，就先cut queue上韩国餐吧！
最近心血来潮跑去一家韩国餐厅吃晚餐，两个人才吃三样东西就花了RM66，好贵呢！我算一算，那些材料根本不值这个价钱，觉得好心疼。可是我好喜欢那个韩国香料烤肉，刚好星期五在Tesco买到了材料就在家里自己做一个假假的韩国烤肉。（我发现到如果某样食物在外面卖到很贵，而自己想吃的话就会动手大概大概做出来，不知道会不会被控告抄袭？ ）

吃韩国烤肉有的材料：
韩国豆瓣酱


生蒜片


生菜


当啷！主角烤肉片。我学那个韩国餐厅，下面铺的是苜蓿芽。我买了切好的猪肉薄片，稍微用酱青和少许胡椒粉腌一下，上次吃的有加香料，我就加了点dried basil，然后放在平底锅里面煎一下熟了就可以摆盘了。


吃的时候，拿片生菜，放上肉片，加点苜蓿芽，豆瓣酱和生蒜片包起来就可以大快朵颐了
和那天在韩国餐厅吃到的有99分像，可是那天如此的分量就要价RM25+Tax，而我这样做，肉片还多一些材料本钱还不到RM7呢！


吃韩国餐哪里可以少了泡菜呢？


还有一小碗糙米饭，我离题加了这个日式调味粉，还是Hello Kitty的


什么什么？你说吃韩国餐怎么没有用典型的钢制餐具？这个Hello Kitty的算吗？


来个全家福，我一个人吃的韩国大餐


周末的时候煮了糙米饭，一大锅，就用来炒饭。今天午餐就乖乖不出去吃了。
还有奇异果和红色的小萝卜。那个小萝卜只要沾点盐就可以吃了。那包love love的就是盐来的。

tvxq

原帖由 kittymiao0210 于 21-4-2009 10:14 AM 发表
猫窝假假的韩国烤肉+便当

趁着猫窝吹着韩风，就先cut queue上韩国餐吧！
最近心血来潮跑去一家韩国餐厅吃晚餐，两个人才吃三样东西就花了RM66，好贵呢！我算一算，那些材料根本不值这个价钱，觉得好心疼。可是我 ...

哦~~真的是颗粒状的.........好才那天我本来打算做,最后想想还是不要贪吃而不做....
去TESCO时我就是看很久.......

不能顶你......HELLO KITTY.....

对了那个小罗卜贵吗?会苦吗?

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 16-4-2009 02:16 PM 发表
蛋糕卷卷卷+当日便当

之前说过做了蛋糕卷要一次过上来，现在给大家看一下。
这个是用撒拉的食谱，分蛋法，我把里头的水换成了drinkable yoghurt，就是水水的优格。用了芒果口味。
里头涂了草莓果酱。
http:// ...

kittymiao,你这蛋糕卷很吸引我咧~~~食谱我拿罗!!谢谢.

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 12:09 PM 发表
马来西亚版韩国泡菜+周四的晚餐+便当

我星期三晚上战战兢兢把泡菜做好，星期五确定成功了之后我好兴奋，恨不得马上来报道呢！仙子，我成功了哦！！！！以后不须要大老远跑去韩国商店买辣椒粉了哦！ :vic ...

kittymiao~ 你的泡菜很厉害哦！！ 你买的那个辣椒粉很便宜... 我下次也要学你。
我家的辣椒粉还很多咧！

我跟你讲，我上个礼拜也做了三棵白菜... 还好我分3个lot 做。
因为第一lot 的我昨晚开始吃了.. 是咸到~~~~~！！！　
我的recipe... 鱼露应该是1/4杯的... 我放了3/4杯... 我有realize到下重手了，可是没有想到会这么咸！



看到你的ａｐｐｌｅ　ｂａｎａｎａ　ｃｒｕｍｂｌｅｓ　了啦！

nanas

原帖由 kittymiao0210 于 21-4-2009 10:14 AM 发表
猫窝假假的韩国烤肉+便当

趁着猫窝吹着韩风，就先cut queue上韩国餐吧！
最近心血来潮跑去一家韩国餐厅吃晚餐，两个人才吃三样东西就花了RM66，好贵呢！我算一算，那些材料根本不值这个价钱，觉得好心疼。可是我 ...

kitty貓, 我欣賞你, 因為我一個人也可以吃這樣的份量~
而且你的豬肉, 好像是有肥有瘦的花肉切片叻, 這種肉最好吃了!!
不過hor, 我有個習慣, 就是會把蒜頭中間的籽去掉, 因為感覺那個籽會有點苦苦的.
還有還有, 泡菜太少了啦, 我要加泡菜!

weiwei1111

原帖由 kittymiao0210 于 20-4-2009 06:27 PM 发表
以后多浮上来。你们的支持是一种推动力哦！
我很少煮饭配菜来吃。有的话也是煮一两样而已。比较多是煮面食。
韩国泡菜可以从冰箱里面拿出来退冷了配饭吃，或者用来炒猪肉片，做泡菜锅，炒饭或煎饼。
煮韩国快熟面的时候也可以加进去增添风味哦！
cincalu酱配白饭最好。那天我太想吃了，所以配东粉吃。
有点咸

以后会多多浮上来.其实不是不留言只是不懂说什么.哈.
看到你写着泡菜锅想问你是怎样的呢?
好吃吗?

low

我比较喜欢分蛋法的蛋糕卷  
你喜欢分蛋法，但是你给的食谱都不是分蛋法的。。？是全蛋5个哦。。

weiwei1111

好厉害哦!连韩国烤肉都懂啊...
想问你韩国豆瓣酱是怎样的呢?
还有你买的烤肉是猪肉吗?巴刹可以买到吗?

kittymiao0210

原帖由 tvxq 于 21-4-2009 11:21 AM 发表
哦~~真的是颗粒状的.........好才那天我本来打算做,最后想想还是不要贪吃而不做....
去TESCO时我就是看很久.......
不能顶你......HELLO KITTY.....
对了那个小罗卜贵吗?会苦吗?

我知道你在减肥中。据我所知，泡菜好像有助减肥的
如果你去了我的家，更加不能顶我。那里更加多Hello Kitty

原帖由 joanne126my 于 21-4-2009 12:02 PM 发表
kittymiao,你这蛋糕卷很吸引我咧~~~食谱我拿罗!!谢谢.

希望你会喜欢哦！

原帖由 Rosemount 于 21-4-2009 01:10 PM 发表
kittymiao~ 你的泡菜很厉害哦！！ 你买的那个辣椒粉很便宜... 我下次也要学你。
我家的辣椒粉还很多咧！
我跟你讲，我上个礼拜也做了三棵白菜... 还好我分3个lot 做。
因为第一lot 的我昨晚开始吃了.. 是咸 ...

我昨天又再做了泡菜，一开始腌放盐太多，那个白菜也是咸到，害我冲水冲很久

原帖由 nanas 于 21-4-2009 01:46 PM 发表
kitty貓, 我欣賞你, 因為我一個人也可以吃這樣的份量~
而且你的豬肉, 好像是有肥有瘦的花肉切片叻, 這種肉最好吃了!!
不過hor, 我有個習慣, 就是會把蒜頭中間的 ...

其实，桌上的食物我都没有吃完，除了肉
我那个是带肥肉的瘦肉，很好吃。
那个蒜头中间的有味道的吗？我不知道也。没有很仔细去咬，所以.......

原帖由 weiwei1111 于 21-4-2009 04:24 PM 发表
以后会多多浮上来.其实不是不留言只是不懂说什么.哈.
看到你写着泡菜锅想问你是怎样的呢?
好吃吗?

泡菜锅就是类似泡菜汤的咯。
so far在韩国餐厅我没有吃过好吃的。
我还没有煮，到时候会放上来。

原帖由 low 于 21-4-2009 04:34 PM 发表
我比较喜欢分蛋法的蛋糕卷  
你喜欢分蛋法，但是你给的食谱都不是分蛋法的。。？是全蛋5个哦。。

就是因为我尝试了全蛋法才会说我比较喜欢分蛋法的嘛！
而全蛋法是懒惰的时候最佳选择

原帖由 weiwei1111 于 21-4-2009 04:36 PM 发表
好厉害哦!连韩国烤肉都懂啊...
想问你韩国豆瓣酱是怎样的呢?
还有你买的烤肉是猪肉吗?巴刹可以买到吗?

那个是假假的韩国烤肉啦
我吃了韩国餐厅的然后自己大概做出来咯。
等我回家拍韩国豆瓣酱的包装给你们看。
那个猪肉我是在Tesco买的。好像只有那些有卖猪肉的超市才有卖这种切成薄片的。
如果要自己切，那个肉应该要冷冻比较硬了才能切成薄片。

trinityray

miaomiao..
我想问。。。韩国泡菜用很多盐来腌。。
很多盐的意思是。。一颗大白菜需要用到一包盐吗？

pityoon

这叫假假咩. 是真的遐到我了.我很喜欢吃韩国餐的,但他却不喜欢,所以我很少吃的.但还是觉得在韩国吃的牛或猪肉都比这的好吃.我在AMPANG韩国村吃的一片牛肉都要RM42++了,相当贵哦. 现在的我想到BIBIMBAB(应该是酱写吧)就

38隐形人

哇 还有 苜蓿芽的wow
假假的很真下
自己吃的哦
够力好玩的咯
很有兴致
啊 就是那个小萝卜
家里买了 我拿来煮日本咖哩的
不会吃。。。觉得不好吃
你吃蒜头没有咬的哦
直接吞?

绿草仙子

阿貓，你真的吃韓國餐吃上癮了你~~哈哈哈！