svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

rjsmom

原帖由 svenja 于 28-5-2008 03:53 AM 发表
今天摸摸一下avocado，软了哦，再不吃的话就烂了啦
又刚好今天的晚餐清清淡淡的没有肉类，不怕酪梨的脂肪攻势

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材料:
份量: 2大杯

1粒酪梨(avo ...

我喜欢酪梨。。。切开来，用汤匙刮来吃。。delicious呐！！
不过吃太多真不行，因为它口感像butter。。会很腻。。。。。
but..真的很好吃。。

svenja

原帖由 绿草仙子 于 29-5-2008 07:16 AM 发表
Svenja，我做了那個蘿蔔蛋糕，不知道對不對，
因爲它沒有一般蛋糕的蓬鬆，比較結實.....

是不是因爲我的杏仁碎只有100克 ，我沒有看清楚食譜所以只是買了100克，
所以....是不是這樣？

仙子，少了差不多一半的杏仁碎会有差别下。跟足材料的话红萝卜蛋糕烘出来后不会太结。让你看下放大的照片


你的蛋糕卖相还不错，只是中间部分如果松些会更好，你做的蛋糕模是什么size? 我有几次买材料都会漏看食谱的分量，回到家什么也做不到。表伤心噢! 加油! 你还会再做吗? 当然，我希望你可以再做一次，那你的阿纳达一定会赞你的 他这次有吃吗? 幸好用的材料都不会太贵，加油噢! 下一次一定成功的!

原帖由 nanijin 于 29-5-2008 08:03 AM 发表
现在想喝都没得喝了, 我这里没有卖Avocado耶!!!  
我哥跟我说hor, 他时常去钓鱼的时候都有看到, 下次叫他采一点回来好了..

nanijin，你可以自己种，园艺论坛有人从种子种到长大，不过还没长果子。哇。。。还有免费的tim哦，期待你的avocado蛋糕 好像还没有人做过，你般赖做蛋糕，我想吃你做的

原帖由 rjsmom 于 29-5-2008 12:30 PM 发表
我喜欢酪梨。。。切开来，用汤匙刮来吃。。delicious呐！！
不过吃太多真不行，因为它口感像butter。。会很腻。。。。。
but..真的很好吃。。

直接刮来吃会不会觉得味道淡淡? 我在书籍上有看到avocado salad，但是都没试过。像butter，所以它嘛叫牛油果咯

绿草仙子

Svenja,因爲把杏仁粉買少了，但是内心還是想要嘗嘗蘿蔔蛋糕，所以還是要做。
單單刷蘿蔔絲就已經很花時間了.....不過我覺得值得啦。

這次，我是用22CM的蛋糕模子哦~

老公吃了，說比較干...上次溼現在干！！他以爲他是濕度測量機！！！

不過，我一定會再次常識的。

[ 本帖最后由 绿草仙子 于 30-5-2008 11:28 AM 编辑 ]

nanijin

原帖由 svenja 于 30-5-2008 04:53 AM 发表
nanijin，你可以自己种，园艺论坛有人从种子种到长大，不过还没长果子。哇。。。还有免费的tim哦，期待你的avocado蛋糕 好像还没有人做过，你般赖做蛋糕，我想吃你做的

我家没地方种叻...
哈哈, 用来做蛋糕那岂不是肥上加肥??? 已经水桶腰了, 脂肪再来visit我的话, 等下嫁不出去了...
咦,对hor, Svenja, 有没想过用来做雪糕还是Sorbet啊??

petitecamel

svenja,昨天弄了你的carrot cake。。。！！
烘出来时，等不急切了块来吃。。。！！
好好吃，孩子们很喜欢！！
其他的拿到家婆家去了。。。她也吃个不停！！
谢谢哦！！（对了，这蛋糕是重柠檬味的对吗？？）

tvxq

原帖由 svenja 于 28-5-2008 04:50 AM 发表
顺便放上酪梨的资料:

酪梨〈牛油果〉Avocado        
酪梨（牛油果）質地柔滑，味道甘美，富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。

有些人認為酪梨含很多脂肪，所以不愛吃酪梨。酪梨的確富含脂肪， ...

HAR~我还故意买比较硬的呢～这样我嘛还要等它软。。
现在我这里的giant有便宜的，看它便宜买来试吃，看了你写的～不熟的会有苦味，
很怕下～Lsaiz的








平时看s saiz的是rm3.99  ，1粒很贵，现在一样s saiz也是rm3.99

artchala

svenja我才看到你的萝卜蛋糕，我洗翻 我拿去咯！真想尝试
还有，面上的小萝卜很kawaii哦！ 这样的装饰很好看

svenja

原帖由 绿草仙子 于 30-5-2008 08:54 AM 发表
Svenja,因爲把杏仁粉買少了，但是内心還是想要嘗嘗蘿蔔蛋糕，所以還是要做。
單單刷蘿蔔絲就已經很花時間了.....不過我覺得值得啦。

這次，我是用22CM的蛋糕模子哦~

老公吃了，說比 ...

仙子，我第一次做红萝卜muffin，也是刨到手酸，还好最近买了all-in.one的搅拌器，刨瓜省了很多时间。
你老公的舌头应该买保险，就像那些试酒名人那样 不过我觉得也好，至少他还肯吃，我家的吃也不吃:@
祝你成功! 加油噢!

原帖由 nanijin 于 30-5-2008 03:20 PM 发表
我家没地方种叻...
哈哈, 用来做蛋糕那岂不是肥上加肥??? 已经水桶腰了, 脂肪再来visit我的话, 等下嫁不出去了...
咦,对hor, Svenja, 有没想过用来做雪糕还是Sorbet啊??

nanijin，男人娶到你是他的福气
avocado雪糕啊? 我不敢试，因为看它的样子好像不是雪糕的料

原帖由 petitecamel 于 30-5-2008 04:12 PM 发表
svenja,昨天弄了你的carrot cake。。。！！
烘出来时，等不急切了块来吃。。。！！
好好吃，孩子们很喜欢！！
其他的拿到家婆家去了。。。她也吃个不停！！
谢谢哦！！（对了，这蛋糕是重柠檬味的对吗？？

petitecamel，你的carrot cake做得好漂亮噢!
很开心你家人都喜欢，你的厨艺赞噢，连家婆也吃个不停
这蛋糕有柠檬味，但是不会太浓，我只是刨柠檬薄皮，就是黄色的部份。

原帖由 tvxq 于 30-5-2008 08:18 PM 发表
HAR~我还故意买比较硬的呢〜这样我嘛还要等它软。。
现在我这里的giant有便宜的，看它便宜买来试吃，看了你写的〜不熟的会有苦味，
很怕下〜Lsaiz的
http://i131.photobucket.com/albums/p319/tvxq1351/tvxq1 ...

tvxq，我以前就是没注意到，买到硬的，结果就拿来弄果汁，弄好了之后，试试口味，很苦，后来再加蜜糖，加了很多，还是一样。你买到硬的话，我看要等到它软应该是超过一个礼拜，当你试一试用手指笃一笃它的皮，按下去感觉软软，像蕃茄那样软就可以切开来弄了
你买到rm1.99，好便宜也! 我这里不管大小都是一个价, rm5

原帖由 artchala 于 30-5-2008 10:31 PM 发表
svenja我才看到你的萝卜蛋糕，我洗翻 我拿去咯！真想尝试
还有，面上的小萝卜很kawaii哦！ 这样的装饰很好看

阿查拉，那红萝卜蛋糕你一定要试，因为真的很好吃
我的蛋糕弄到不美，只好拿小萝卜来遮丑

spring_sounds

Svenja
我终于在线上碰到你了。。
每次都是第二天才看到你的留言。
你那里现在是几点呢?

svenja

原帖由 spring_sounds 于 31-5-2008 02:36 AM 发表
Svenja
我终于在线上碰到你了。。
每次都是第二天才看到你的留言。
你那里现在是几点呢?

春之音，我这里是晚上8点40分
你还没睡呀? 小心变熊猫噢

spring_sounds

原帖由 svenja 于 31-5-2008 02:41 AM 发表

春之音，我这里是晚上8点40分
你还没睡呀? 小心变熊猫噢

我这就要去睡了。。
(我想我是疯了，上网上到废寝忘食!!! ,果真是情陷厨房 )
等你的第107道菜。。
晚安了，愿梦中有白马王子带我吃尽所有美食
**妙想天开+馋嘴 **

svenja

原帖由 spring_sounds 于 31-5-2008 02:58 AM 发表
我这就要去睡了。。
(我想我是疯了，上网上到废寝忘食!!! ,果真是情陷厨房 )
等你的第107道菜。。
晚安了，愿梦中有白马王子带我吃尽所有美食
**妙想天开+馋嘴 **

我大多数都是在睡觉之前回帖，我老公讲做么每次在肚子饿的时候给他看这里的美食照
晚安哦！睡甜甜 107道等下就出

svenja

这道好像是很久很久以前做的 因为一直担心用的材料在马来西亚找不到，所以就一直拖到没有菜出的时候才出 本来以为买了材料就可以在当晚吃，哪里知道看了食谱做法才知道要放在冰箱超过8个小时 这一大条我们两个人吃不完，因为太饱了

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材料:
份量: 1大条

200g烟鱼(smoked salmon)
180g波菜cream糊(creamed spinach，我买的是盒状的，如果没有的话，可将波菜搅碎，然后另外加cream，胡椒粉，盐及豆蔻粉搅拌)
200g芝士碎
200g cream cheese (香草料口味)
1粒鸡蛋

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼




[ 本帖最后由 svenja 于 1-6-2008 07:21 AM 编辑 ]

kiwi903

樣子有點像sushi又有點像卷蛋糕的樣子哦，看到很多cheese和煙魚~~一定很yummy yummy~~我又想偷吃了

Dawn_Teoh

煙魚這裡好像沒看過哦......

蓝月儿

Svenja,这道真的很像寿司，看到满满的cheese，
你用的是什么cheese
本来想问为什么切开时没有cheese流出来 ，原来要先收到冰箱冷藏过才吃的啊，那不是吃冷冷的咯
卷的时候是趁热卷还是冷了才卷，会裂开吗
我问题真多

38隐形人

是几像寿司的咯
放冰箱那么久
这样 吃下去 是不是像吃雪糕 ?

kinoko

原帖由 tvxq 于 30-5-2008 08:18 PM 发表

怪了，我娘家种的是圆圆的。改天买来试试看。
SVENJA,我只是放牛奶+鲜奶罢了
也就是泡茶的牛奶，和DUCTH LADY LOW FAT MILK！也可以哦~

戴雨轩

原帖由 svenja 于 31-5-2008 03:44 AM 发表
这道好像是很久很久以前做的 因为一直担心用的材料在马来西亚找不到，所以就一直拖到没有菜出的时候才出 本来以为买了材料就可以在当晚吃，哪里知道看了食谱做法才知道要放在冰箱超过8个小时 这一大条我们两个 ...

厉害~像做swiz roll酱哦

猪敌

svenja 啊， 你的食谱怎么越来越 月+巴 ？？
你的食谱太多了，我要加紧追了。。。