白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

白娘

这次用了两种cream cheese。。感觉还是便宜的T品牌好用。。。P品牌的。。又贵也不是特别好味道。。。这个蛋糕味道浓郁，有巧克力的香浓，也有起司奶油的香浓。。喜欢这两样的人相信都会喜欢吃。。不过瞒腻一下。。好像cupster说，泡好一杯红茶来配搭。。。真的是一级棒！
喜欢这个钩花。。再来一张放大的

笨笨的人

回复 1808# 白娘


我在外面很少可以吃到新菜色啦 我爹地叫来叫去就那几种
没关系，我自己下厨煮

白娘

回复 1823# 笨笨的人


他叫他喜欢吃的菜式吧 。。以后你建议下吃其他咯。。你什么时候回kl啊？。。我下个礼拜就回去咯。。期待呢！

笨笨的人

老公感觉喉咙不舒服，开始发热气咯。。今天再来苦瓜豆豉鸡。。给他清凉下。。这道菜味道很好，很下饭呢！
...
白娘 发表于 18-1-2011 10:36 AM

白娘，我每次看到你的菜大多数都会放豆豉。。到底豆豉是什么来的？
在我的脑海里有两种，一种是黑色的，另一种是可可色的！

笨笨的人

回复  笨笨的人


他叫他喜欢吃的菜式吧 。。以后你建议下吃其他咯。。你什么时候回kl啊？。。我下个 ...
白娘 发表于 18-1-2011 11:15 AM

白娘，我不是kl人啦！ 家乡在吉打，很靠近白娘的婆家。。之前都在槟城工作的
我要29号才回去了，不过在家乡会逗留将近两个星期哦 好开心！！

白娘

白娘，我每次看到你的菜大多数都会放豆豉。。到底豆豉是什么来的？
在我的脑海里有两种，一种是黑色 ...
笨笨的人 发表于 18-1-2011 11:15 AM

这个是豆豉

这个是豆酱


我比较常用豆酱来煮。。尤其是那个豆酱肉碎。。可以铺上茄子，羊角豆，豆腐上面，也可以做拌意面的。。很好用哦！我喜欢豆酱跟
豆豉。。。因为煮什么都好吃，很下饭的

白娘

回复 1826# 笨笨的人


ooops不好意思 。。回乡有打算买些什么手信回去让家人尝尝吗？ 。。可以回去看家人是最开心的事哦

白娘

用专用切蛋糕的长刀来切起司蛋糕，真的就是不一样。。。

笨笨的人

这个是豆豉

这个是豆酱


我比较常用豆酱来煮。。尤其是那个豆酱肉碎。。可以铺上茄子，羊角 ...
白娘 发表于 18-1-2011 11:28 AM

原来我把这两样连为一种食材了
我之前买了辣味的豆酱，煮起来好像味道不怎么好，结果就被我雪藏起来了~~
有什么食材可以增强它味道？

笨笨的人

回复  笨笨的人


ooops不好意思 。。回乡有打算买些什么手信回去让家人尝尝吗？ 。。可 ...
白娘 发表于 18-1-2011 11:30 AM

原本有打算买些皮蛋饺回去打边炉吃的！但是要转机的关系（我乘晚班机到KL,隔天早上才从KL回槟城），怕会坏掉！
白娘有什么好料介绍吗？

白娘

一向来不是很喜欢炸芽菇（慈姑）。。因为觉得它带有一点点的苦涩味道。。而这种苦涩味道也许不是我很接受的所以都没有打算自己来做。。。拜6朋友来我家，带了两罐自己做的炸慈姑给我。。。吃着，吃着，吃剩半罐nia。。原来不是不喜欢，是自己懒惰做。。人家送来的多多益善啊！

白娘

原来我把这两样连为一种食材了
我之前买了辣味的豆酱，煮起来好像味道不怎么好，结果就被我雪藏起 ...
笨笨的人 发表于 18-1-2011 11:35 AM

可以拿来做辣的豆酱拌意面，长寿面等等啊。。。辣豆瓣酱做肉碎豆腐应该也好吃的。。。
皮蛋饺好好吃哦 。。可惜就是不能过夜，时间久了就会坏掉哦。。你的行程这样的话，不能带那边出名的海鲜咯。。唯有带干货咯。。

cupster

哇！白娘真的。。。很棒！
每天都有新菜上碟！

很开心看你用了我的食谱做芝士布朗尼。我也觉得那食谱的份量很多，改次我也要减半。（又怕出错）
我也超爱芝士布朗尼，好像最爱的芝士&最爱的布朗尼结婚那样，嗯。。。幸福死了！

swinter

苦瓜豆豉鸡，我好想吃！

白娘，你做得起司蛋糕很美哦！

悠悠的我

娘。。我好像38那样突然发觉你煮的菜有点大炒档的口味。。
苦瓜。。苦瓜。。苦瓜。。我的最爱。。
蛋糕越来越美料。。

hyeoh9

回复 1804# 白娘

请问用砂锅煮出来的鱼跟用普通钢铁的锅铲煮出来的味道会有什么差别？
你的红烧鱼块看起来好好吃~~

hyeoh9

新尝试。。梅酱肉。。喜欢甜酸味道的一定喜欢这个，因为酱汁就是甜甜酸酸很开胃呢！


材料：花肉300g（ ...
白娘 发表于 17-1-2011 11:41 AM

小二，阿四~~~饭~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

白娘

哇！白娘真的。。。很棒！
每天都有新菜上碟！

很开心看你用了我的食谱做芝士布朗尼。我也觉得那食谱的 ...
cupster 发表于 18-1-2011 12:18 PM

谢谢你的食谱 。。味道真的很香很好吃哦。。这个蛋糕的巧克力部分是比较结实对吗？不像其他的很蓬松的对吗？巧克力的甜跟cream cheese的微酸配搭很好 。。。为了老公少吃外面的味精和回锅油，自己每天都准备一餐给他咯，所以几乎每天都上菜的。。

苦瓜豆豉鸡，我好想吃！

白娘，你做得起司蛋糕很美哦！
swinter 发表于 18-1-2011 01:07 PM

谢谢swinter 。。我还需要多加努力。。可以做到这样我挺高兴的呢 。。苦瓜还真的好吃呢。。

娘。。我好像38那样突然发觉你煮的菜有点大炒档的口味。。
苦瓜。。苦瓜。。苦瓜。。我的最爱。。 :drool ...
悠悠的我 发表于 18-1-2011 01:20 PM

    呵呵呵。。这样老公就不需要去大炒档去吃咯，在家里一样可以吃到老婆做的大炒菜肴。。呵呵 。。这个苦瓜也是好吃。。

hyeoh9

这次用了两种cream cheese。。感觉还是便宜的T品牌好用。。。P品牌的。。又贵也不是特别好味道。。。这个蛋 ...
白娘 发表于 18-1-2011 10:54 AM

花纹有美喔~~

cupster

回复 1839# 白娘

对对对，布朗尼是属于比较实体的巧克力，不是巧克力蛋糕逢逢松松的。
有些本地蛋糕店索性用巧克力蛋糕做底，那个就叫芝士巧克力蛋糕而不是芝士布朗尼了。
两者是有分别。
你每天这样煮下去，可以考虑开一间白娘私房菜馆咯！