~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

38隐形人

那个那个
我要一碗半饭 可以吗   

番茄猪肉
应该没有吃过
不过
我想
应该也还是下饭的

柠檬绿茶

番茄猪肉的汁为什么是可可色的，而不是红色的？
饭我拿小小一碗好了，我要汁多多的，淋饭吃。

辛辣

不急不急，一样一样慢慢吃．．
刚才去你的楼，知道你出门去了．．
去哪里玩呢？
swinter 发表于 1-9-2011 03:06 PM

南下柔佛。。马六甲。。。吉隆坡。。。森美兰。。。巴生
走走。。吃吃。。。买买。。

swinter

那个那个
我要一碗半饭 可以吗   

番茄猪肉
应该没有吃过
不过
我想
应该也还是下饭的
38隐形人 发表于 5-9-2011 07:05 PM

可以 可以

番茄猪肉，吃起来没有什么番茄味。。
酸酸辣辣，我很喜欢

番茄猪肉的汁为什么是可可色的，而不是红色的？
饭我拿小小一碗好了，我要汁多多的，淋饭吃。
柠檬绿茶 发表于 5-9-2011 09:22 PM

绿茶，我也不知道为什么是可可色的。。
可能我用的番茄也不是很红的那一种。。

南下柔佛。。马六甲。。。吉隆坡。。。森美兰。。。巴生
走走。。吃吃。。。买买。。
辛辣 发表于 6-9-2011 12:50 AM

原来你南下趴趴走。。
我想念柔佛的食物，一年多没有去了。。

白娘

嗯。。这样的菜肴，单单汁就已经very good咯。。。。。以后尝试你家婆那个用蒸的方式来煮。。食谱抄一抄。。谢谢

youngmummy88

第一次用黑胡椒粉来做料理，这一道黑椒猪肉焖马铃薯，做法看似中式料理，但是带有西餐的味道。五花肉用黑胡 ...
swinter 发表于 2-9-2011 02:26 PM

这个我喜欢！黑胡椒配马铃薯猪肉~~yummy！！

番茄焖猪肉，很特别，感觉应该想咕噜肉的味道吧？

这个好下饭呢。。假如是我家。。一定多加大洋葱。。很多次把黑胡椒拿上手，看了看，想来想 ...
白娘 发表于 3-9-2011 09:59 AM

买黑胡椒粒自己用搅拌机打成粉/舂应该比较便宜而且又香~1罐罐的很贵。。。

swinter

嗯。。这样的菜肴，单单汁就已经very good咯。。。。。以后尝试你家婆那个用蒸的方式来煮。。食谱抄 ...
白娘 发表于 6-9-2011 09:29 AM

白娘,我家婆用蒸的真的很好吃,可惜我学不到她的功夫..
但是也足够我们解瘾了..
希望这食谱合你的口味..

这个我喜欢！黑胡椒配马铃薯猪肉~~yummy！！

番茄焖猪肉，很特别，感觉应该想咕噜肉的味道吧？ ...
youngmummy88 发表于 6-9-2011 10:14 AM

靓妈咪,番茄焖猪肉的味道跟咕噜肉不一样哦..
因为调味料有点不一样,这个加了姜片和豆酱,没有放糖..
所以不是酸酸甜甜的,反而是酸酸辣辣的..

我也不知道该如何形容..
有机会的话你试一试煮就知道了

swinter

之前做了几次失败的戚风，心里对戚风蛋糕开始有阴影。但是我又不想就这样放弃，所以再次尝试一直到成功为止，上几个星期的成品总算有了一点成绩。开始恢复了一点信心，也可以开始玩花样戚风了。

香兰牛奶戚风蛋糕，我一直很想做。之前作过一次，但是成品不怎么成功。经过了无数次的训练，这一次的香兰牛奶戚风蛋糕总算成功了。蛋糕带有清香的香兰味道，很好吃。可惜的是我只用了5-6叶香兰叶，蛋糕组织的颜色属于青黄色，如果颜色深一点就更完美了。

材料A：
香兰汁60g  （7-8 叶，捣烂滤掉渣，加水成香兰汁）
牛奶粉3汤匙（加水至40g）
细砂糖 30g
植物油 40g
蛋黄5粒
自发面粉100g
玉米粉20g
盐巴 1/2茶匙

材料B：
蛋白5粒
细砂糖 60g
塔塔粉1/2茶匙

一般戚风的做法

白娘

yeah 。。美美的戚风。。香香的味道。。软软的口感。。。

38隐形人

不要有阴影
走向阳光

ehon

最近特别有烹饪的热诚，很有心思在尝试新食谱，几乎每一天都有新的菜肴上桌。新菜式的照片越积越多，看来要 ...
swinter 发表于 5-9-2011 05:08 PM

这样的努力很好，是不是越煮越上瘾，期待你的新食谱新菜肴，请问你需要一只白老鼠吗？？？
戚风也做到美美，细细棉棉很软哦。。。

柠檬绿茶

戚风其实我喜欢吃的。外面卖小小一个就RM5.
我可以吃你的吗？就一片就好的。

teohuiru

最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。

特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿 ...
swinter 发表于 31-8-2011 06:38 PM

   最爱酸甜了。。突然之间肚子好饿哦

悠悠的我

黑椒猪肉焖马铃薯， 我和ehon 一样只要马铃薯和汤汁配饭/意大利面
番茄焖猪肉， 这个不是很喜欢。。
耶。。戚风终于成功了。。 恭喜恭喜。。 接下来你就会一直做不同味道的戚风了。。。

swinter

yeah 。。美美的戚风。。香香的味道。。软软的口感。。。
白娘 发表于 7-9-2011 06:08 PM

谢谢白娘
这戚风真的很软，软到站不住脚了

不要有阴影
走向阳光
38隐形人 发表于 7-9-2011 08:44 PM

喜欢38这两句“不要有阴影，走向阳光“
我会努力的！

这样的努力很好，是不是越煮越上瘾，期待你的新食谱新菜肴，请问你需要一只白老鼠吗？？？
戚风也做 ...
ehon 发表于 7-9-2011 10:17 PM

ehon, 谢谢你的鼓励
我最近真的是越煮越上瘾, 每个一两天就在想新菜式...
你要当白老鼠吗? 我求之不得呢, 哈哈....

戚风其实我喜欢吃的。外面卖小小一个就RM5.
我可以吃你的吗？就一片就好的。
柠檬绿茶 发表于 7-9-2011 10:22 PM

绿茶,我原本不怎么爱吃戚风的,现在爱上了...
外面卖的我也很少买来吃, 有些超市卖RM3.99一个。。。
我向里面应该放了不少膨胀剂，要不然不会那么松软。。。
自家做的都是用天然的材料,没有化学添加剂,吃了也比较安心

一片够吃吗？两三口就吃完了。。。

最爱酸甜了。。突然之间肚子好饿哦
teohuiru 发表于 8-9-2011 06:25 AM

我也爱酸甜。。

黑椒猪肉焖马铃薯， 我和ehon 一样只要马铃薯和汤汁配饭/意大利面
番茄焖猪肉， 这个不是很喜欢。。
耶。 ...
悠悠的我 发表于 8-9-2011 09:23 AM

悠悠，你不喜欢番茄吗？那么你吃马铃薯咯。。
希望接下来的戚风可以顺顺利利。。。

西西米

你的戚风成功了。。。我的还有排搞。。。。真替你开心哦！

Sh1l1N

恭喜swinter 的 chiffon cake成功～～～～～期待你更多的chiffon分享哦

我。。。。不懂要等几时才可以上来报喜

天空蓝

之前做了几次失败的戚风，心里对戚风蛋糕开始有阴影。但是我又不想就这样放弃，所以再次尝试一直到成功为止 ...
swinter 发表于 7-9-2011 05:58 PM

    你的坚持是没有白费的，成功作出漂亮的戚风。我已经不想做戚风了，因为懒惰洗模。

辛辣

哗。。。美美的戚风
和我家的比起来。。。我的逊色很多了

swinter

你的戚风成功了。。。我的还有排搞。。。。真替你开心哦！
西西米 发表于 8-9-2011 09:45 AM

谢谢西西米．．．
有坚持．．才有成功的一天．．
我也是失败了无数次，现在每次做戚风，还是战战兢兢的．．

恭喜swinter 的 chiffon cake成功～～～～～期待你更多的chiffon分享哦

我。。。。不懂要等 ...
Sh1l1N 发表于 8-9-2011 11:04 AM

谢谢Shilin
之前失败了无数次让我有点泄气，还好有坚持下去，才可以作出像样的戚风．．
你也要加油，多做几次，熟练了，就会成功了！
也期待你分享成品哦．．

你的坚持是没有白费的，成功作出漂亮的戚风。我已经不想做戚风了，因为懒惰洗模。
天空蓝 发表于 8-9-2011 12:44 PM

谢谢天空蓝．原来你最近不玩戚风了．．
我的戚风模不会难洗，我通常把它泡在水里一会儿，然后用刷子轻轻地擦就可以了．．

哗。。。美美的戚风
和我家的比起来。。。我的逊色很多了
辛辣 发表于 8-9-2011 01:41 PM

辛辣，你家的小蛋糕每种口味都那么吸引人，我反而羡慕呢