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发表于 13-9-2010 10:42 PM
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我不是沒心肝。。。只是你住到“某蕾公”那么遠怎樣丟給你呀
lim72 发表于 13-9-2010 09:28 PM 
你。。你。。你。。
竟然用‘丢’给我。。。。
哼。。。。你。。。你。。。
以后不理你了。。。。
我不要吃了。。。。
ps 没看到我的信息吗。。该嘛不回复。。 |
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楼主 |
发表于 13-9-2010 11:03 PM
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发表于 13-9-2010 11:16 PM
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楼主 |
发表于 13-9-2010 11:34 PM
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好漂亮哦!! , 我有做过但是好像一堆屎.... ...而且里面的海棉蛋糕硬到好像石头了... ....
eeworld 发表于 13-9-2010 11:16 PM 
其實我的第一個海綿蛋糕也是有點硬，后來一直找新的食譜總算讓我找到了，
別放棄一定會成功的，加油。。加油 |
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发表于 13-9-2010 11:37 PM
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是咯！爬搂多嘛知道了。那个mixer会很贵吗？可以搅几公斤，还有其他功能吧！ |
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发表于 13-9-2010 11:38 PM
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回复 1824# lim72
谢谢你...我在看着您的食谱...每一个都想试做.... ....我一定要成功..海棉, 海棉....真谢谢您哦!!!! |
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楼主 |
发表于 14-9-2010 12:01 AM
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回复 lim72
谢谢你...我在看着您的食谱...每一个都想试做.... ....我一定要成功..海棉, 海棉....真 ...
eeworld 发表于 13-9-2010 11:38 PM
給你一點點做海綿蛋糕的tips，
用的食譜里面要有水份和油的如：牛奶，水，融化奶油，植物油，vanilla等等
這樣的食譜會比較濕潤可口。
有的食譜只是用蛋，粉，糖雖然材料簡單也能成功可是做出來的蛋糕就干干口感差很多，
記得雞蛋要打到夠發，那么在拌入粉的時候蛋糊就不會消泡了。
祝你成功 |
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发表于 14-9-2010 12:19 AM
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酱多番薯的？
我好想吃番薯圈圈。。。 |
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楼主 |
发表于 14-9-2010 08:35 AM
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酱多番薯的？
我好想吃番薯圈圈。。。
柠檬绿茶 发表于 14-9-2010 12:19 AM
蕃薯圈圈是什么來滴 |
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楼主 |
发表于 14-9-2010 08:58 AM
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本帖最后由 lim72 于 14-9-2010 09:31 AM 编辑
是咯！爬搂多嘛知道了。那个mixer会很贵吗？可以搅几公斤，还有其他功能吧！
@苹果虫@ 发表于 13-9-2010 11:37 PM
mixer的說明書寫可以拌1.2kg的cake flour ）
老板告訴我面團1.2kg是沒問題的，功能就是攪拌而已沒有其他，
價錢是Rm900可能是中國制造吧，但性能不錯打面團時攪拌機不會移動因為這機還蠻重的。
這是弟弟的朋友介紹的他家人有做面包來賣用過很多牌子都不行最后用這個再也沒問題了。 |
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发表于 14-9-2010 09:58 AM
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lim72
番薯面包里的番薯泥是要蒸熟后，捣成泥状吗？？ |
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楼主 |
发表于 14-9-2010 10:16 AM
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lim72
番薯面包里的番薯泥是要蒸熟后，捣成泥状吗？？
swee_95 发表于 14-9-2010 09:58 AM
要，用叉弄成泥就可以了。 |
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发表于 14-9-2010 11:41 AM
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发表于 14-9-2010 11:46 AM
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做了24个面包酱多？ 你家有几个人吃呢？
大家都在做月饼做到很爽，你没有做月饼吗？ |
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楼主 |
发表于 14-9-2010 12:57 PM
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发表于 14-9-2010 01:08 PM
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楼主 |
发表于 15-9-2010 10:06 AM
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回复 lim72
sorry!sorry!我。。我。。我没有爬前面的帖嘛。。
酱大个月饼。。我看到了啦。。 ...
DE01 发表于 14-9-2010 01:08 PM
靚女那你的月餅做了沒？？？
不sorry不sorry |
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发表于 15-9-2010 12:02 PM
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我喜欢软软的番薯面包。。。 |
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发表于 15-9-2010 08:12 PM
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发表于 19-9-2010 12:31 AM
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餅很美涅，
慘了我越來越沖動寥 真想馬上去弄糖漿
lim72 发表于 7-9-2010 10:42 PM 
今天又再做了“公仔饼”，饼蛮满意的，只是不像你做的那么光泽。
你是如何弄到饼皮那么光泽的，涂蛋液还是涂油呢？真的做到很美，像店里卖的一样。
我做来做去都做不到像你的效果。。。可以教教我吗？ |
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...而且里面的海棉蛋糕硬到好像石头了...
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