星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

wytiew

日式芝士蛋糕第二次挑战成功了
昨晚心血来潮就再试做这蛋糕，结果烤出来的蛋糕整体来说还不错。
真是要感谢hsling姐姐呢！！！

在烤的过程里，其实心里还是有点害怕会失败。
因为蛋糕烤了大概三十多分钟都毫无变化(没有起色)，我想可能是我的烤箱不够热吧！！！
所以就立刻加大烤箱的温度了。。。
幸好有提高烤箱的温度，要不然可要烤到天亮了。

最值得高兴的是，今早一起床蛋糕就只剩不到一半。
哈哈。。。
真的高兴死我了。。。
接下来就可以挑战muffin了。。
再次感谢hsling姐姐

wytiew

宝宝痊愈了吗？
宝宝生病做母亲的是最辛苦的。
之前看哥哥的女儿生病时，两夫妻的双眼都成了熊猫眼。。
因为小孩在生病时都很爱哭。。。
祝妳的Triple Choco Cupcake 和 Wholemeal Bread 成功

wx1117

原帖由 wytiew 于 19-6-2008 10:20 AM 发表
宝宝痊愈了吗？
宝宝生病做母亲的是最辛苦的。
之前看哥哥的女儿生病时，两夫妻的双眼都成了熊猫眼。。
因为小孩在生病时都很爱哭。。。
祝妳的Triple Choco Cupcake 和 Wholemeal Bread 成功

谢谢你的关心 还没好 我宝宝也是每天在哭 自要我和我妈而已
谢谢你的祝福 我也希望可以成功:@

蓝月儿

原帖由 hsling 于 18-6-2008 10:16 PM 发表
我明天的早餐出炉啦！
香喷喷的蓝莓面包，里面还加了我最爱的葡萄干

这面包好漂亮，hsling，里面的花纹是怎么弄的
最近好多蓝莓糕点，看来要去买蓝莓了

我觉得我的面包不会发可能是我的手不够力揉面团吧
不过我还是会在尝试的

--婷婷--

原帖由 hsling 于 18-6-2008 10:09 PM 发表


又是里面不熟的问题啊？。。。 蛮头痛的，因为我到目前为止还没有遇过这个问题。。。
建议你买一个 cake tester 来测试蛋糕到底熟了没有，如果没有 cake tester 可以用satay的那个竹签来测试蛋糕。那就是当你 ...

我有test哦～
可是没东西连着，
可是当我切时候，
却看见里面不熟，
不是粉粉的！

IVYYAP0721

我又来爬帖了。。哇好多的新作品。。
我不客气，抄了。。有空便试试。。。
别让LZ心血白费。。。。
派色。。

hsling

原帖由 ellychew 于 19-6-2008 09:12 AM 发表


hsling 师 傅 这 个 面 包 又 怎 样 做？？？？？

原帖由 蓝月儿 于 19-6-2008 11:01 AM 发表


这面包好漂亮，hsling，里面的花纹是怎么弄的
最近好多蓝莓糕点，看来要去买蓝莓了

我觉得我的面包不会发可能是我的手不够力揉面团吧
不过我还是会在尝试的

我用普通的甜面团做的，可以参考以下的图，画得很丑，别介意



卷好之后将它对折就可以了

[ 本帖最后由 hsling 于 19-6-2008 08:57 PM 编辑 ]

hsling

原帖由 ellychew 于 19-6-2008 09:09 AM 发表


谢 谢hsling 师 傅
希 望 这 个 星 期 六  做 时 会 成 功

在这里先预祝你成功噢！

原帖由 eq1967 于 19-6-2008 09:47 AM 发表


很喜欢你的作品，都弄的美美的

谢谢你的夸奖

hsling

原帖由 wytiew 于 19-6-2008 10:08 AM 发表
日式芝士蛋糕第二次挑战成功了
昨晚心血来潮就再试做这蛋糕，结果烤出来的蛋糕整体来说还不错。
真是要感谢hsling姐姐呢！！！

在烤的过程里，其实心里还是有点害怕会失败。
因 ...

不用客气。

hsling

原帖由 --婷婷-- 于 19-6-2008 11:17 AM 发表


我有test哦～
可是没东西连着，
可是当我切时候，
却看见里面不熟，
不是粉粉的！

有 test，然后没有面糊黏在上面，可是切开来却是不熟的？ 怎么会酱紫涅？？
对不起，我回答不到你了。。。SORRY

hsling

原帖由 IVYYAP0721 于 19-6-2008 03:00 PM 发表
我又来爬帖了。。哇好多的新作品。。
我不客气，抄了。。有空便试试。。。
别让LZ心血白费。。。。
派色。。

不用觉得派色，食谱尽管拿去吧
条件是。。。好不好吃要跟我报告一下，以便可以加以改善

hsling

今晚又做玛芬料。。。
材料及做法都非常简单，然后蛋糕吃起来 QQ 的，不错吃  
只用了一条香蕉而已，可以做6个玛芬

38隐形人

哇 好像有‘秘密食谱’的感觉
今天我来吃小蛋糕
那个
那个
香蕉
可以放多一点吗

hsling

原帖由 38隐形人 于 19-6-2008 11:26 PM 发表
哇 好像有‘秘密食谱’的感觉
今天我来吃小蛋糕
那个
那个
香蕉
可以放多一点吗

嘻嘻。。。
香蕉我不敢放太多，怕等下蛋糕湿湿的

小晴妈妈

ling, cheddar cheese cake 真的很好吃，又不用买贵贵的cream cheese,
真的很感谢你分享的这个食谱，拿了一碟来回报你

CC0227

好喜欢你的小蛋糕，好好吃的样子哦:! 快把banana chocolate muffin 的做法放上来。我的小公主蛮喜欢chocolate的，她一定很喜欢吃。。。。

宝贝Bi

香蕉巧克力玛芬好好吃哦!
我又从新爬过你的帖
然后又把好多食谱抄走
不过还有好多还没抄

weiwei1111

原帖由 hsling 于 19-6-2008 09:08 PM 发表
今晚又做玛芬料。。。
材料及做法都非常简单，然后蛋糕吃起来 QQ 的，不错吃  
只用了一条香蕉而已，可以做6个玛芬

...

这看起来很好吃的样子哦!

dice

hsling 师傅 ，，我是新来的，你的食谱和照片很美，，你可以出版食谱书呢！你做的杯子蛋糕很吸引我，，很想学做，，但是吃多又怕肥，，怎办？你们有这个问题吗？

~why~

Ling,这是我照着你Cheddar cheese cake的食谱做的。蛋糕有点硬，所以我觉得不算成功。因为功夫没你深。 蛋白及塔塔粉很难打至硬性，停停打打用了将近45分钟！搅拌器都快冒烟了！ 不知哪里出错？
这也是根据你的食谱做的 Tripple cocoa muffin。味道软度还算满意，唯一可惜的是巧克力粒不够多。
本来也不好意思放照片上来，因为献丑了。但是我想平时拼命拿食谱也不能没有表示，所以就让你看看我的小作品，好让你更有心思做出更多的好料。
ling，看到你的目录有做了小小更动，让食谱的位置一目了然。但是如果可以加食谱位于的页数那就更好了。