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楼主: 斯仪

酵素D.I.Y

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发表于 17-9-2007 09:29 AM | 显示全部楼层
原帖由 guo_guo 于 15-9-2007 04:17 PM 发表

糖不够,会发霉的,尽量安下去多放些,尤其是顶层。


如果糖放不够还可以再加吗?我的酵素已经有一个星期了,现成顶层开始发黑和发霉(白色的)了。
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发表于 17-9-2007 07:34 PM | 显示全部楼层

回复 #1784 mcsaw 的帖子

黑色的?看来是不成功了吧...
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发表于 17-9-2007 10:36 PM | 显示全部楼层
原帖由 serching 于 17-9-2007 09:02 AM 发表
我在大众书局找到这本书。你可以到那里找找看。
我是在茨厂街的大众买的。卖华语书的那间。

不好意思啦,我是在中国广东哦

[ 本帖最后由 渔歌 于 17-9-2007 10:37 PM 编辑 ]
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发表于 17-9-2007 11:08 PM | 显示全部楼层
其實我已經做了第三罐酵素,想知道甚麼酵素對小孩(less 1 year old)消化有益. 我的女兒三天才大便
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发表于 17-9-2007 11:56 PM | 显示全部楼层
请问甚麼酵素對前列腺腫脹會有幫助?
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发表于 18-9-2007 01:23 PM | 显示全部楼层
各位大大,我酿的酵素已2星期了, 但是却没舍莫水份,没白泡沫...
请问有没有人可放照片让我看一看您们酿的酵素(2星期以上的)
谢谢!


[ 本帖最后由 pacific_ocean 于 18-9-2007 01:25 PM 编辑 ]
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发表于 18-9-2007 02:23 PM | 显示全部楼层

回复 #1789 pacific_ocean 的帖子

是咯,我也想看看期满的酵素, 可不可以隔渣前拍个特写让我们参考? 还有是不是每一种期满的状况都不一样?
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发表于 18-9-2007 10:35 PM | 显示全部楼层
原帖由 酷兽 于 16-9-2007 10:46 PM 发表
请问,最后一层忘了放片糖,只放到柠檬罢了,现在过了5天还能加上去吗?现在情况是有一些白色的泡沫加上一点点的黑点在泡沫上。


有哪位善心人士帮我解答?
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siyichang 该用户已被删除
发表于 19-9-2007 08:20 AM | 显示全部楼层
原帖由 酷兽 于 16-9-2007 10:46 PM 发表
请问,最后一层忘了放片糖,只放到柠檬罢了,现在过了5天还能加上去吗?现在情况是有一些白色的泡沫加上一点点的黑点在泡沫上。
原帖由 酷兽 于 18-9-2007 10:35 PM 发表
有哪位善心人士帮我解答?

留意看上层有没有发霉再加糖.
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发表于 19-9-2007 10:13 AM | 显示全部楼层

回复 #1791 酷兽 的帖子

如果没有发黑霉,只是有一点点的黑点在泡沫的话.
你可以把黑点泡沫拿掉,然后在加糖.
还有以后记得最后一层是放片糖哦!
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发表于 19-9-2007 10:22 AM | 显示全部楼层

回复 #1789 pacific_ocean 的帖子

pacific_ocean你酿的是什么酵素???
不同的水果酿出来的水份是不一样的.
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发表于 19-9-2007 10:38 AM | 显示全部楼层
黄梨+柠檬
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发表于 19-9-2007 11:27 AM | 显示全部楼层

回复 #1795 pacific_ocean 的帖子

黄梨酵素应该会很多水份啊!
我之前有做过,第一天就出了很多水哦!
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发表于 19-9-2007 11:15 PM | 显示全部楼层
我今天做了兩種酵素, 梨和奇異果
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发表于 20-9-2007 09:32 PM | 显示全部楼层

可不可以用葡萄干做酵素?

因为生的葡萄很貴,做酵素要用3kg葡萄.
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发表于 20-9-2007 09:39 PM | 显示全部楼层

斯仪,帮帮我.

到底葡萄干可不可以做酵素?葡萄干份量要多少呢
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发表于 21-9-2007 10:48 AM | 显示全部楼层
我星期二是做了我的第三瓶酵素,因为这次的瓶子比horlick瓶大,于是我放了两倍的分量,做的是芦荟橙酵素,隔天它的水就变深色了,上次做的好像没那么深色,我担心水果不够会甜死掉, 所以我想今晚加多一点水果下去不知道还可以吗??
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发表于 21-9-2007 11:19 AM | 显示全部楼层
请问葡萄酵素需要把葡萄的皮给去掉吗?
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发表于 21-9-2007 01:38 PM | 显示全部楼层

回复 #1800 SEPTEMBER82 的帖子

SEPTEMBER82 你做了第三瓶酵素啦!恭喜!恭喜!
你的问题不大啦!今晚快快加多一点水果吧!
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发表于 21-9-2007 01:39 PM | 显示全部楼层

回复 #1801 faren142 的帖子

葡萄的皮要不要去掉都可以啦.
不过我有去掉哦!
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