~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

swinter

从娘家带回来一些泡发好的黑木耳，第一样闪过脑海的菜肴就是南乳黑木耳焖猪肉。可是家里没有南乳，想一想少了南乳，菜肴的味道应该也不差。前一天晚上先把猪肉解冻，然后加入调味料腌隔夜，隔天下班回家，准备了其它材料就可以开始煮了。LG喜欢吃辣，所以我也加了一点红辣椒提味。除了黑木耳焖五花肉，我还炒了一盘包菜花。一菜一肉，简简单单的晚餐，我们都吃得很满足。

材料：黑木耳，五花肉，姜片，红辣椒

做法：
1。五花肉加五香粉，薯粉，盐巴，酱油和黑酱油腌半个小时以上（或隔夜）。
2。热油爆香姜片，加入五花肉和黑木耳兜抄，同时加少许黑酱油提色。
3。加水焖煮45分钟至五花肉变软。
4。加少许盐巴调味，同时加入红辣椒焖煮五分钟（不吃辣可以省略），然后勾芡即可。

煮盐蛋

冬冬冬。。。
我来报到了～
原来你也是高人一名，
我还真是“有眼不识O YI O"

38隐形人

我的五花肉啊五花肉

swinter

冬冬冬。。。
我来报到了～
原来你也是高人一名，
我还真是“有眼不识O YI O"
煮盐蛋 发表于 29-8-2011 04:55 PM

不敢当
欢迎有空进来哈拉

我的五花肉啊五花肉
38隐形人 发表于 29-8-2011 09:11 PM

就知道这道黑木耳焖五花肉ngam你。。

白娘

木耳焖猪肉很下饭。。。我。。要添饭

Piggy80

木耳焖猪肉～我喜欢看起来好好吃哦

swinter

木耳焖猪肉很下饭。。。我。。要添饭
白娘 发表于 31-8-2011 10:57 AM

添多一碗饭，够不够？

木耳焖猪肉～我喜欢看起来好好吃哦
Piggy80 发表于 31-8-2011 11:08 AM

这黑木耳焖猪肉真的很下饭哦。。
我把汤汁都扫完。。

swinter

最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。

特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿和深绿色，看起来特别开胃，我特意别为它取名为七彩酸甜肉饼。肉饼是妈妈事先煎好的，里面特别加了咸鱼，味道特别香。酸甜的酱汁配上红萝卜、西芹、番茄、红椒、青椒和大葱，满满的蔬菜和肉饼变成了丰富的一道菜。

材料：猪绞肉，咸鱼，红萝卜，西芹，番茄，红椒，青椒，大葱

调味料：酸梅酱，辣椒酱，蚝油，酱油，白醋 （份量是2 : 2 : 1 : 1 : 1），盐巴，糖

做法：
1．        猪绞肉加入剁碎的咸鱼，盐巴，胡椒粉，酱油和薯粉腌半个小时以上。
2．        腌好的的猪肉搓成肉饼，下油煎至金黄色，捞起备用。
3．        热油将大葱炒至金黄色，然后加入红萝卜其他的蔬菜兜抄。
4．        加入所有的调味料，煮滚后加入炸好的肉饼焖片刻。
5．        勾芡后即可上桌。

38隐形人

啦啦啦
有肉丸子吃

天空蓝

最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。

特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿 ...
swinter 发表于 31-8-2011 06:38 PM

    哇。。。很开胃的一道菜。我这几天也试一直煮酸甜口味的菜，昨天晚餐吃酸甜石斑鱼，今天晚上吃酸甜虾。我通常没有放配菜的，因为我们想吃主角而已。

swinter

啦啦啦
有肉丸子吃
38隐形人 发表于 31-8-2011 06:55 PM

最近比较常煮肉．．
应该都很合你的口味．．

哇。。。很开胃的一道菜。我这几天也试一直煮酸甜口味的菜，昨天晚餐吃酸甜石斑鱼，今天晚上吃酸 ...
天空蓝 发表于 31-8-2011 07:04 PM

酸甜酸甜的，真的很开胃．．．
我每次都是放多多配菜，这样的话煮一洋就可以了．．
我真懒惰．．哈哈．．

柠檬绿茶

酸甜
七彩
肉丸子

悠悠的我

黑木耳燜屋花肉。。我只是吃木耳而已。。
七彩酸甜肉餅真的很開胃。。
可是我家很少煮肉類的。。

Piggy80

是咯是咯。。我也是这样猜测 。。越少粉越软绵？ 。同一个食谱失败三次，我还是不死心的！ ...
白娘 发表于 19-8-2011 11:09 AM

白娘你的老公真可爱，
白娘你是处女座的吗？
呵呵！凡是要求101/100
加油哦！ 期待美美的chiffon

Piggy80

最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。

特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿 ...
swinter 发表于 31-8-2011 06:38 PM

   Swinter你用的是什么咸鱼？ 没尝过加了咸鱼的酸甜肉， 味道应该很棒吧！ 而且， 咸鱼超下饭的。

Piggy80

添多一碗饭，够不够？



这黑木耳焖猪肉真的很下饭哦。。
我把汤汁都扫完。。
swinter 发表于 31-8-2011 05:49 PM

连汤汁都不放过， 呵呵！

白娘

最近爱上了酸甜口味的菜肴，几乎每一个星期都会煮一次。

特别喜欢这一道菜的颜色，红、橙、黄、褐、浅绿 ...
swinter 发表于 31-8-2011 06:38 PM

    都是我最喜欢的口味。。。我。。。我。。筷子来夹咯

白娘你的老公真可爱，
白娘你是处女座的吗？
呵呵！凡是要求101/100
加油哦！ 期待美美的chiffon: ...
Piggy80 发表于 1-9-2011 10:08 AM

    他的确有可爱的时候的 。。。白娘是打不死的天蝎座  。。

辛辣

东炎海鲜意大利面
木耳焖猪肉
七彩酸甜肉饼
{:2_67:}

几天没有上来。。你上了那么多菜
我我。。一下子吃不完那么多

swinter

酸甜
七彩
肉丸子
柠檬绿茶 发表于 31-8-2011 08:30 PM

七彩颜色的，看了心情很好．．

黑木耳燜屋花肉。。我只是吃木耳而已。。
七彩酸甜肉餅真的很開胃。。
可是我家很少煮肉類的。。
悠悠的我 发表于 1-9-2011 01:16 AM

我也很少煮肉，久久煮一次，每一次的分量也不多，通常都放很多蔬菜搭配．．

白娘你的老公真可爱，
白娘你是处女座的吗？
呵呵！凡是要求101/100
加油哦！ 期待美美的chiffon: ...
Piggy80 发表于 1-9-2011 10:08 AM

白娘，我也期待你成功的烫面戚风。。

Swinter你用的是什么咸鱼？ 没尝过加了咸鱼的酸甜肉， 味道应该很棒吧！ 而且， 咸鱼超下饭的。
Piggy80 发表于 1-9-2011 10:12 AM

piggy, 我是用马鲛咸鱼．．
一小碗的猪肉碎，放大该半汤匙的咸鱼就很香了．．
只是提味而已，不会有明显的咸鱼味哦．．

连汤汁都不放过， 呵呵！
Piggy80 发表于 1-9-2011 10:17 AM

自己煮的，通常每一道菜的汤汁都是扫干净的

都是我最喜欢的口味。。。我。。。我。。筷子来夹咯

    他的确有可爱的时候的 ...
白娘 发表于 1-9-2011 11:32 AM

白娘，不用客气．．　
尽管吃．．

东炎海鲜意大利面
木耳焖猪肉
七彩酸甜肉饼


几天没有上来。。你上了那么多菜
我我。。一下 ...
辛辣 发表于 1-9-2011 01:24 PM

不急不急，一样一样慢慢吃．．
刚才去你的楼，知道你出门去了．．
去哪里玩呢？

Piggy80

七彩颜色的，看了心情很好．．



我也很少煮肉，久久煮一次，每一次的分量也不多，通常都放很多蔬 ...
swinter 发表于 1-9-2011 03:06 PM

   好，　但我家“老爷”不吃酸甜，　每次都要自己吃到快要