[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

原帖由 kittymiao0210 于 11-2-2009 06:03 PM 发表
我喜欢这个乱棍打死猪八戒。哈哈！
真有趣！

这个名字，小时候听长辈提起一次，就一直记到现在，因为觉得很好笑

原帖由 熙儿 于 11-2-2009 08:03 PM 发表
你准备的姜葱鸡翅，看起来好美味哦！
美牙，可以给我食谱吗？
谢谢

谢谢你
没有问题， 食谱稍候我会加上去

原帖由 38隐形人 于 11-2-2009 08:57 PM 发表
买很多纸杯模hor
要做多多蛋糕和面包哦
那里很普遍卖鸡翅中哦?
看每次都煮那个部分

没有很多啦。。。可以用上一年半载吧
对罗，就是因为普遍，才买。。。
小鸡腿也有，但是我觉得不好吃也

原帖由 爱吃 于 11-2-2009 09:28 PM 发表
美牙，你好有文学造诣哦！！！拍手叫好！

不是啦，是小时候听长辈说的。。。
所谓的华文造诣，都是有缘故的
我一边煮这道菜，这个名字就一边浮现在脑海

原帖由 tina1129 于 11-2-2009 09:59 PM 发表
洋蔥蝦餅~
做法抄起來嚕，謝謝美牙分享~
美牙是客家人？
看到這個亂棍打死豬八戒
不知道是誰發明這麽可愛的菜名

欢迎tina试试看
客家人都是这么说的？
我是福建人。。。
是罗，我嘛是觉得很可爱

原帖由 柠檬绿茶 于 12-2-2009 12:22 AM 发表
我被这名字吓到的动: 乱棍打死猪八戒
结果猪老大昏去了没有

昏了，昏了

原帖由 pityoon 于 12-2-2009 08:43 AM 发表
美牙,原来你们也叫这乱棍打死猪八戒,我是客家人,你也是吗?看你回到青岛后很努力的上菜哦,生活作息应该都恢复正常了吧.

我是福建人。。。现在我才知道原来客家人这样叫这道菜。。。
努力上菜？
正常了。。。正常是最开心的事

[ 本帖最后由 美牙 于 13-2-2009 08:46 AM 编辑 ]

美牙

什么是 cc cake?

就是 cheddar cheese cake
懒惰人给它的简称。。。

喜欢它的味道，喜欢喜欢，做过了N次，还是要做，要吃

lawleeghee

哈！美牙！我们都撞糕哦！
不过，你和38的比较像样，我的就太湿了。 我想应该是38说对了，我放在中间那层来烤。不过有熟啦！我们都吃了，没事，没事！还好。
那个乱棍打死猪八戒，好好笑哦！
美牙，我妈妈在3月9日去你那里。 到时再问你天气如何。

傻傻

原帖由 美牙 于 11-2-2009 05:57 PM 发表

姜葱鸡翅中

这看起来很好吃，我可以要你的食谱吗？

38隐形人

我也是 喜欢它的味道，喜欢喜欢，做过了N次，还是要做，要吃   

做么阿娘你的会蓬上来的, 我的平到很奇怪   
我比较喜欢 蓬上来的 觉得比较像蛋糕

香草儿~

美牙妈妈，好久不见哪！！！
知道你回马一趟了我现在才来你的楼看你，
因为年初六就会去上课了，元宵节也是在那边过，
什么新年气氛都没有了。

我喜欢你的双色面包，颜色造型都很美。
我是因为美而吃的人。^^

原来乱棍打死猪八戒是这个意思啊？
看来我家还整天杀猪的。^^

ching1696

美牙，你也未免太懒了吧！
只看标题还我还以为你又上了什么特别的cc cake 呢？
或许下次你干脆写ccc好了。

美牙

原帖由 lawleeghee 于 12-2-2009 09:44 AM 发表
哈！美牙！我们都撞糕哦！
不过，你和38的比较像样，我的就太湿了。 我想应该是38说对了，我放在中间那层来烤。不过有熟啦！我们都吃了，没事，没事！还好。
那个乱棍打死猪八戒，好好笑哦！
美 ...

其实我是用中间那层烤的
只是这一次，我把盛了水的烤盘放在最下面那层，然后铁架放在中间，所以蛋糕的烤盘是没有直接浸在水里的。。。我看到pityoon烤yogurt蛋糕是这样的，所以就试试看了。。。
结果蛋糕好像没有那么湿，效果很好呢
所以，这几天，我一直在想水浴法，是不是只要烤箱里有水就可以了

原帖由 傻傻 于 12-2-2009 09:45 AM 发表
这看起来很好吃，我可以要你的食谱吗？

没有问题
食谱我加上去了

原帖由 38隐形人 于 12-2-2009 09:33 PM 发表
我也是 喜欢它的味道，喜欢喜欢，做过了N次，还是要做，要吃   
做么阿娘你的会蓬上来的, 我的平到很奇怪   
我比较喜欢 蓬上来的 觉得比较像蛋糕

这是第一次，它长成这个样子。。。
我看了也很开心

原帖由 香草儿~ 于 13-2-2009 09:49 AM 发表
美牙妈妈，好久不见哪！！！
知道你回马一趟了我现在才来你的楼看你，
因为年初六就会去上课了，元宵节也是在那边过，
什么新年气氛都没有了。
我喜欢你的双色面包，颜色造型都很美。
我是因为美而吃的人。^^ ...

是啊， 香香， 好久不见了。。。知道你回到‘森林’里。。。
谢谢你的支持
所谓“色，香，味俱全”，色排在第一呢。。。所以，因美而吃，可以理解

原帖由 ching1696 于 13-2-2009 01:06 PM 发表
美牙，你也未免太懒了吧！
只看标题还我还以为你又上了什么特别的cc cake 呢？
或许下次你干脆写ccc好了。

paiseh。。。。
我是懒惰人
其实我的确想写ccc

[ 本帖最后由 美牙 于 15-2-2009 10:35 AM 编辑 ]

美牙

我们的朋友今晚要来吃饭，也想吃蛋糕，所以再次做了这个marble cupcake。。。
前天晚上老公见他，就把新鲜出炉的cc cake请他吃，他很喜欢呢

lawleeghee

美牙，照片越拍越美的。
这张看了很想吃。
你请客哦。这样我们就有美美的才看了。

kinoko

哎呀，你也太不会败了吧？
做么没有买一点土产，
比如说belacan,dodol,laksa面，maggie面，虾膏，cincaluk,budu,keropok，传统饼干等等的东西回去？

蛋糕的花纹很美。我不会弄
我知道这步骤是容易又随意，可是就是不知道从何下手
笨的我~~~

[ 本帖最后由 kinoko 于 14-2-2009 09:45 AM 编辑 ]

38隐形人

我也是比较喜欢鸡翅中
觉得小腿很硬
每次吃都是 专门挑鸡翅中来吃, 然后把小腿都丢在一边

很美哩
marble 蛋糕

Rosemount

原帖由 美牙 于 13-2-2009 01:17 PM 发表
我们的朋友今晚要来吃饭，也想吃蛋糕，所以再次做了这个marble cupcake。。。
前天晚上老公见他，就把新鲜出炉的cc cake请他吃，他很喜欢呢

? ...

美牙这个是用饭锅弄的，还是烘炉呢？
很美咧~

香草儿~

阿美牙妈！这张相片很美咧！！！！
美美美，而且想吃吃吃！

ehon

原帖由 美牙 于 12-2-2009 09:19 AM 发表
什么是 cc cake?

就是 cheddar cheese cake
懒惰人给它的简称。。。

喜欢它的味道，喜欢喜欢，做过了N次，还是要做，要吃

?v=0

美牙也班奈做cc 蛋糕咯，还会发到酱高，你是用什么功夫做的 ，
是否可指教呢

美牙

原帖由 lawleeghee 于 13-2-2009 01:31 PM 发表
美牙，照片越拍越美的。
这张看了很想吃。
你请客哦。这样我们就有美美的才看了。

越来越美？ 应该只是巧合 我并非可以每天保持这样
美美的菜。。。
只是家常便饭

原帖由 kinoko 于 13-2-2009 03:42 PM 发表
哎呀，你也太不会败了吧？
做么没有买一点土产，
比如说belacan,dodol,laksa面，maggie面，虾膏，cincaluk,budu,keropok，传统饼干等等的东西回去？
蛋糕的花纹很美。我不会弄
我知道这步骤是容易又随 ...

哈哈哈哈哈。。。我必须承认，我不会败
你的list里，我只带了keropok，送给女儿的同学们吃了
belacan, dodol, cincaluk, budu都是我不太会吃的

蛋糕花纹。。。其实或许我应该更进一步，开始和大家分享一些步骤了

原帖由 38隐形人 于 13-2-2009 10:03 PM 发表
我也是比较喜欢鸡翅中
觉得小腿很硬
每次吃都是 专门挑鸡翅中来吃, 然后把小腿都丢在一边
很美哩
marble 蛋糕

小腿似乎不好吃， 我同意
谢谢孩儿的称赞。。。
不过这次的蛋糕，鸡蛋味蛮重的， 奇怪。。。所以我不喜欢

原帖由 Rosemount 于 14-2-2009 07:24 AM 发表
美牙这个是用饭锅弄的，还是烘炉呢？
很美咧~

谢谢rose
这是烤箱弄的，我已经很久没有用饭锅烤蛋糕了。。。

原帖由 香草儿~ 于 14-2-2009 09:36 AM 发表
阿美牙妈！这张相片很美咧！！！！
美美美，而且想吃吃吃！

看了这张照片，我自己也很开心。。。
因为这种现象，不常发生

原帖由 ehon 于 14-2-2009 11:05 PM 发表


美牙也班奈做cc 蛋糕咯，还会发到酱高，你是用什么功夫做的 ，
是否可指教呢

ehon, 不要说指教啦
老实说，这是第一次，它没有“平头”。。。
不知道是不是和我烤的方法有关。。。
或许等我再试一次，然后和你分享， 因为我自己也不确定真正的原因

美牙

那天朋友来做客，我多煮了两道菜。。。


辣椒马铃薯


肉条竹笋


炒杂菜


双味鸡

fish_u

全部都很下饭咧！

客人有没有吃到美人照镜？

美牙

哈哈。。。煮得太多了，不能照镜

美牙

抱着“姑且一试”的心态，做这个cheese chiffon
结果
结果
结果
没有想到，成功了
蛋糕出炉，倒扣，冷却，完全没有回缩的现象。。。我会记得这次的经验
没有chiffon模，我还以为做不成了
hsling, 谢谢你的食谱