星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

hsling

原帖由 宝贝Bi 于 16-6-2008 08:25 PM 发表
我已经把椰子塔的食谱抄回家了
做面包不要用高筋面粉可以吗?
因为我买材料都是在
超级市场买的

我曾经试过用水仙粉来做面包，不会发的。。。，然后面包吃起来会黏嘴
所以我觉得如果你打算做面包的话，最好还是买包粉/高筋面粉来做比较妥当一点
现在的超市应该不难买到包粉/高筋面粉，我这里乡下地方的杂货店都有在卖

宝贝Bi

原帖由 hsling 于 16-6-2008 08:37 PM 发表


我曾经试过用水仙粉来做面包，不会发的。。。，然后面包吃起来会黏嘴
所以我觉得如果你打算做面包的话，最好还是买包粉/高筋面粉来做比较妥当一点
现在的超市应该不难买到包粉/高筋面粉，我这里乡下 ...

包粉是可以面包
那我试做的时候就拿包粉来做了

柠檬绿茶

原帖由 hsling 于 16-6-2008 06:54 PM 发表


谢谢你的建议 我汉尼也是这么说，他说那爱玉不甜的。。。
冰箱里面还有剩下爱玉，等下就拿来泡隔夜，明天吃

爱玉不是带酸吗？

happygal0525

原帖由 hsling 于 13-6-2008 10:31 PM 发表


要等我试了才知道，你可以等我吗？
我最近比较少做蛋糕，因为做面包做到上瘾料。。。

我知道了。。
我今天在试了一次，用superfine面粉。。
蛋白和蛋黄分开打。。蛋白现打到发。。
加了一点牛奶。。
比较松。。好吃。。

svenja

椰子塔，看照片就已经觉得很香了，我也想做，但是老公不是很喜欢椰丝碎

wx1117

原帖由 hsling 于 16-6-2008 06:51 PM 发表


喔？ 你什么材料都还没有买到吗？
例如面粉或者牛油？因为我多数的食谱上都用了简单的材料，不一定要到原料店才买得到，普通的超市就可以了

已近买到几样了。 因为我要做Triple Choco Cupcake和Wholemeal Bread 现。
可是我买不到Instant Yeast，ChocolateRine和Wholemeal Flour
奶粉-- 是什么 baby 的吗？
鲜奶

[ 本帖最后由 wx1117 于 17-6-2008 03:23 PM 编辑 ]

weeling83

原帖由 hsling 于 16-6-2008 06:43 PM 发表


不用客气
对了，如果你喜欢吃甜一点可以增加糖的份量，因为我们家不喜欢吃太甜的东西，所以我食谱上的糖份量通常都很少的

嗯...好的。
我很爱吃甜的，不过最近不敢吃太甜了，因为....怕病痛

Sharon88

原帖由 hsling 于 16-6-2008 07:28 PM 发表


不用客气
（难为情）
那些蛋糕都是你做给他们吃的吗？

Abuchang弄给我们吃比较多
是她介绍我们来你的帖的

还有另外一个同事是不懂华语的，她通常会copy你的食谱下来。
过后才来叫我们翻译

hsling

原帖由 宝贝Bi 于 16-6-2008 08:45 PM 发表

包粉是可以面包
那我试做的时候就拿包粉来做了

预祝你成功噢！

原帖由 柠檬绿茶 于 16-6-2008 09:28 PM 发表


爱玉不是带酸吗？

我切了一小块来吃它原味的。。。没有味道的！？
上次买罐头的爱玉吃起来会有冰凉的感觉，自己煮的却没有味道的 。。。 一定要跟蜂蜜柠檬水一起吃才可以

hsling

原帖由 happygal0525 于 16-6-2008 09:54 PM 发表


我知道了。。
我今天在试了一次，用superfine面粉。。
蛋白和蛋黄分开打。。蛋白现打到发。。
加了一点牛奶。。
比较松。。好吃。。

那就好！

hsling

原帖由 svenja 于 17-6-2008 02:58 AM 发表
椰子塔，看照片就已经觉得很香了，我也想做，但是老公不是很喜欢椰丝碎

欢迎svenja来到我家
我汉尼也是不太喜欢椰丝的，是我强迫他吃的

原帖由 wx1117 于 17-6-2008 08:10 AM 发表
已近买到几样了。 因为我要做Triple Choco Cupcake和Wholemeal Bread 现。
可是我买不到Instant Yeast，ChocolateRine和Wholemeal Flour
奶粉-- 是什么 baby 的吗？
鲜奶  

instant yeast ＝ 即溶酵母，很难买到吗？应该杂货店都买的到唷
我用的奶粉是 Nxspray Instant Milk Powder
鲜奶 ＝ 任何牌子的 fresh milk / full cream milk 都可以

hsling

原帖由 weeling83 于 17-6-2008 08:32 AM 发表


嗯...好的。
我很爱吃甜的，不过最近不敢吃太甜了，因为....怕病痛

对，要有健康的身体才能享受更多的美食

原帖由 Sharon88 于 17-6-2008 12:20 PM 发表


Abuchang弄给我们吃比较多
是她介绍我们来你的帖的

还有另外一个同事是不懂华语的，她通常会copy你的食谱下来。
过后才来叫我们翻译

喔？原来你跟Abuchang是同事来的
那么你们俩的其他同事都很有口福了，因为每天都有人轮流做糕点请他们吃

shi47

【杏仁巧克力玛芬】还没出炉？

hsling

我又做了外表丑丑的小蛋糕了
看到冰箱里面还有剩杏仁粉，所以就做了今晚的这个玛芬
吃起来味道非常的浓郁，因为我用淡奶来代替了一贯所使用的鲜奶

shi47

会丑吗？
可以想象那个味道是浓郁的咯~~吃起来一定很幸福~~~


hsling我生日post laju给我啦~~~~~~

hsling

原帖由 shi47 于 17-6-2008 08:40 PM 发表
【杏仁巧克力玛芬】还没出炉？

嘻嘻。。。 47 不要这么紧张啦，喏！我已经放上来料！

hsling

原帖由 shi47 于 17-6-2008 08:42 PM 发表
会丑吗？
可以想象那个味道是浓郁的咯~~吃起来一定很幸福~~~


hsling我生日post laju给我啦~~~~~~

我在Johor的妹妹也叫我快递给她，可是我怕蛋糕不大汗，会坏掉啦！

宝贝Bi

杏仁巧克力玛芬好美味哦!

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 18-6-2008 12:11 PM 编辑 ]

wx1117

TQ you Help
yesturday 我买到Instant Yeast 和Wholemeal Flour 真的很开心
可是买不到Chocolate Rine ，Nesturn 麦片 和高筋面粉:@
我看到的自由CakeFlour, Super Fine Flour, Top Flour
请问那一个是

weeling83

hsling....我昨晚做了椰子搭来
老公赞很好吃噢...爽死我啦
终於成功了 ，我几担心会失败，因为我没有做cake的天份

这次真得要谢谢你提供的食谱...
好让我可以做给家人吃了

最后....我真的爱死你了，hsling