※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

shi47

干烧鸡翼我拿走了..家里都有这些材料也

谢谢樱樱

julieleu23

我最喜欢吃鸡翼
拿走了
好香喔

kopibin

美呆子。。。。（我来踢馆了啦！）
我昨天偷了你的糯米糍的食谱，想去买食材
准备晚上要开工的。。。。
但是噢！。。。。
经过pasar malam 时，就跑去买发糕嘛！
却给我看到糯米糍在向我求救!tolong!tolong!
我看到很不忍心，就救了2粒回家了！
我虽然糯米糍的食材没买到，但我却做了小善事！
你的干烧鸡翼，我偷了啦！
这个礼拜天就煮点特别的啦！

weeling83

原帖由 kopibin 于 4-6-2008 03:42 PM 发表
美呆子。。。。（我来踢馆了啦！）
我昨天偷了你的糯米糍的食谱，想去买食材
准备晚上要开工的。。。。
但是噢！。。。。
经过pasar malam 时，就跑去买发糕嘛！
却给我看到糯米糍在向我求救 ...

哈哈...我每次经过糕档，也常常做善事的

~honey~

楼主...我也是要学做烧包...谢谢你的分享..


你买的白奶油有点贵...我在大学城买也是500克...一样是有盒子装...Rm 3.50...会影响烧包的皮酥脆吗??

樱樱美呆子

原帖由 38隐形人 于 3-6-2008 09:23 PM 发表
好吃 好吃
酱汁是炒到干?

我没有放很多水 。 。 。 。  。 。
大概翻炒几下至到汁便浓，没有很干 。 。 。 。 。 。

原帖由 shi47 于 3-6-2008 10:05 PM 发表
干烧鸡翼我拿走了..家里都有这些材料也

谢谢樱樱

不用客气
最重要是大家喜欢

原帖由 julieleu23 于 3-6-2008 11:51 PM 发表
我最喜欢吃鸡翼
拿走了
好香喔

我也是很喜欢吃鸡翼
我很喜欢有加绍兴酒煮的食物 。 。 。 。 。 。 。
因为加了绍兴酒，整道菜肴会变得特别很香

原帖由 kopibin 于 4-6-2008 03:42 PM 发表
美呆子。。。。（我来踢馆了啦！）
我昨天偷了你的糯米糍的食谱，想去买食材
准备晚上要开工的。。。。
但是噢！。。。。
经过pasar malam 时，就跑去买发糕嘛！
却给我看到糯米糍在向我求救 ...

我觉得糯米糍，是在求你，tolong你不要把它吃下肚子吧
你礼拜要记得做才好！！不好等一下又看到KFC在向你求救 。  。 。 。  。 。
又跑去救KFC了
做了记得要来分享看好不好吃

原帖由 weeling83 于 4-6-2008 03:48 PM 发表


哈哈...我每次经过糕档，也常常做善事的

善有善报

原帖由 ~honey~ 于 5-6-2008 03:53 PM 发表
楼主...我也是要学做烧包...谢谢你的分享..


你买的白奶油有点贵...我在大学城买也是500克...一样是有盒子装...Rm 3.50...会影响烧包的皮酥脆吗??

不用客气
其实烧包很容易做的 。 。 。  。 。 。
只是做法比较复杂而以 。 。 。 。 。 。 。
你买的白奶油比较便宜哦~~
价钱的差异应该没有影响的吧！！！！
只要是白奶油就可以了 。 。 。 。 。

樱樱美呆子

这也是我很喜欢的其中一道菜肴 。 。 。 。 。 。 。
有加绍兴酒煮的一道菜肴 。 。 。 。  。 。

酱油辣子肉 。 。 。 。 。  。


材料：五花肉500g，指天椒3条（切粒），洋葱1粒（切角），蒜茸1大匙。
调味料：蚝油1大匙，酱油1/2大匙，黑酱油1小匙，糖适量，绍兴酒1大匙。
做法：
1. 把五花肉去皮，洗净后沥干水分，切成薄片，放入热油中，以大火稍微炸一下。
2.爆香蒜茸，洋葱和指天椒，然后加入调味料和肉，用大火快速兜抄片刻至均匀便可。

樱樱美呆子

最近天气不好 。 。 。 。。 。
大家记得除了要多多喝水以外 。 。 。 。 。 。 。
还可以多多喝一些汤水哦

海带排骨汤 。 。 。 。 。 。


材料：猪尾骨500g，海带3条（切成薄片），红萝卜2条（切块）。
调味料：盐。
做法：
1. 把猪尾骨洗净，用沸水川燙去掉杂质和腥味，捞起再洗净，待用。
2. 把所有材料倒入锅里加入清水，褒大概2个小时至海带变软， 在加入调味料，便可。


*P/S:因为猪尾骨有补腰的疗效，所以我褒汤都是会选用猪尾骨！！大家可以以个人的喜好，用其他的猪骨煲汤。

[ 本帖最后由 樱樱美呆子 于 6-6-2008 10:50 PM 编辑 ]

yoyoqus

可以教我这海带排骨汤吗？

~honey~

其实我没有去survey 过... 只是那间店在我上班地点附近..我就走路过去买了.. 我想某些东西也是会比别人贵吧...

谢谢你的分享...我会努力的学做烧包的...希望可以成功..也希望我的老公会像伟玲的老公那样..喜欢老婆做的烧包...

爱吃

原帖由 樱樱美呆子 于 3-6-2008 08:42 PM 发表
干烧鸡翼 。 。 。 。 。 。 。 。



材料：鸡翼6只，姜末1大匙，蒜茸一大匙。
腌料：1粒蛋黄，1大匙薯粉盐，胡椒粉，酱清适量。
调味料： ...

请问为什么要用蛋黄腌鸡翼?作用是什么？

蓝月儿

楼主，你做干烧鸡翼 ＆酱油辣子肉看了都觉得可以吃下多多白饭了
海带排骨汤，我想煮，我喜欢排骨，可是我在超市没看过有买海带 ，你的是在哪里买的

樱樱美呆子

原帖由 yoyoqus 于 5-6-2008 11:17 PM 发表
可以教我这海带排骨汤吗？

当然可以
我已经把食谱附在上面了

原帖由 ~honey~ 于 6-6-2008 11:43 AM 发表
其实我没有去survey 过... 只是那间店在我上班地点附近..我就走路过去买了.. 我想某些东西也是会比别人贵吧...

谢谢你的分享...我会努力的学做烧包的...希望可以成功..也希望我的老公会像伟玲的老公那样..喜欢老婆 ...

我也是因为那间店面，靠近我住的地方，所以才在那里买的
安啦~~烧包很容易做的！！！
你一定会成功的
我想，只要是你用心做给他吃的食物，他一定会喜欢的

原帖由 爱吃 于 6-6-2008 03:14 PM 发表




请问为什么要用蛋黄腌鸡翼?作用是什么？

用蛋黄腌鸡翼以外，我还有用到薯粉来腌鸡翼  。 。 。 。 。  。
如果只是单单用薯粉来腌鸡翼，没有加蛋黄 。 。 。 。 。 。
鸡翼炸出来表皮就会一块一块，不均匀 。 。 。 。  。
可是加入蛋黄后，薯粉就会散布的比较均匀，而且炸出来的鸡翼也比较香脆 。 。 。 。 。 。

原帖由 蓝月儿 于 6-6-2008 03:38 PM 发表
楼主，你做干烧鸡翼 ＆酱油辣子肉看了都觉得可以吃下多多白饭了
海带排骨汤，我想煮，我喜欢排骨，可是我在超市没看过有买海带 ，你的是在哪里买的

月儿 。 。 。 。  。
干烧鸡翼和酱油辣子肉都是很适合下饭的菜肴
我每次煮这几道菜，大狗熊都会多吃一碗饭的
海带在JJ还是海味店应该都买得到 。 。  。 。 。 。 。
通常干海带是和腐竹，粉丝摆在同一个section的 。 。 。 。 。
我的海带，是托我姨丈，帮我从日本带回来的

pepsi95

楼主，
谢谢你的分享。
你做的菜简单又美味，
要学做也不会太难，
而且都是我喜欢的菜。
下个星期我就要尝试煮那道干烧鸡翼！

爱吃

哦，原来如此  怪不得看到有些食谱用蛋黄来腌肉，谢了

樱樱美呆子

家庭式烧鱼 。 。 。 。 。 。

                                                                 

材料A：魔鬼鱼，羊角豆（切片），番茄（切片），香蕉叶。
材料B：南姜1小块，黄姜1小块，香茅1枝，辣椒糊。
调味料：阿三膏，清水，糖，盐适量。
做法：
1. 把南姜，黄姜和香茅搅烂，倒入辣椒糊混合在一起。
2. 烧热少许油，以慢火爆香以上的材料至辣椒油渗出 ，然后加入调味料煮滚，盛起备用。

         

3. 把香蕉叶铺在锡纸上，放入魔鬼鱼，番茄和羊角豆，淋上之前煮好的辣椒汁。
         
4. 用锡纸把鱼包好，置入预热烤箱，以200度烤约20-25分钟，便可。

     

樱樱美呆子

原帖由 pepsi95 于 6-6-2008 11:26 PM 发表
楼主，
谢谢你的分享。
你做的菜简单又美味，
要学做也不会太难，
而且都是我喜欢的菜。
下个星期我就要尝试煮那道干烧鸡翼！  

哈！哈！不用客气啦~~
我比较喜欢重口味的菜肴，尤其是辣椒
所以通常我煮的菜肴，大多数都是偏向辣味的 。 。 。 。 。  。
pepsi你也喜欢吃辣食吗
干烧鸡翼是一道蛮不错的菜肴！！！
希望你试了过后会喜欢

原帖由 爱吃 于 7-6-2008 12:31 PM 发表
哦，原来如此  怪不得看到有些食谱用蛋黄来腌肉，谢了

不用客气啦~~

蓝月儿

原帖由 樱樱美呆子 于 7-6-2008 10:06 PM 发表
家庭式烧鱼 。 。 。 。 。 。


                                          ...

楼主，这烧鱼。。。这烧鱼，给我吃啦
我觉得一点都不像家庭试烧鱼，已经可以卖咯
好特别哦，还加了番茄和羊角豆一起烤
楼主家也是无辣不欢的吗

pepsi95

原帖由 樱樱美呆子 于 7-6-2008 22:13 发表


哈！哈！不用客气啦~~
我比较喜欢重口味的菜肴，尤其是辣椒
所以通常我煮的菜肴，大多数都是偏向辣味的 。 。 。 。 。  。
pepsi你也喜欢吃辣食吗
干烧鸡翼是一道蛮不错的菜肴！！！
希 ...

对，我是超喜欢辣的食物，
尤其是咖喱，小辣椒做佐料的食物。。。。
喜欢辣，但不是太辣的辣。
好，
等我成功了就向你报告！

marianne

原帖由 樱樱美呆子 于 7-6-2008 10:06 PM 发表
家庭式烧鱼 。 。 。 。 。 。


                                          ...

哇， 这个不错不错
楼主可以开档做生意了。。。。