Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

low

这黄金卷蛋皮弄了过后可以收隔夜吗。。？？
那土司包好TUNA 就连蛋皮一起卷起来就可以了。。？？
那食谱大概可以弄几个蛋皮。。？？
那不是要用慢小的PAN 窝来煮。。？

残花败柳

看起来好好吃的午餐哦
但是以我的胃口一定吃不饱
青椒牛肉   
好想吃

辛东东

粉红塔后，你家有什么不是粉红的吗
对了~你BP住靠近哪里？

hApPyberry

Kittymiao, 我今天刚做了香蕉玛芬。
我买的香蕉藏在雪柜里整四，五天了，今天终于把它消灭了。。好开心！！  哈哈！其实烧第一盘的时候有一点黑（因为跟着食谱），所以第二盘时就调低一点的温度，大概１７０ 就OK了。
给你看看出炉的玛芬，看看我的玛芬可以吗？但是真的好好吃，好好吃哦！谢谢你的食谱！

kittymiao0210

原帖由 ~小雯子~ 于 14-4-2009 05:51 PM 发表
我看题目第一眼，直觉是‘蒸个臭豆腐’……
然后心想：kittymiao 真厉害，继铁蛋之后，连臭豆腐都会做……
结果是……自己看错……………………

臭豆腐很容易做的，谁都可以做得到
不用教，不用教

原帖由 Rosemount 于 14-4-2009 06:28 PM 发表
教我那个青椒牛肉可以吗！！！！！！　

哎哟，你会炒菜就会炒青椒牛肉了。我是把菜炒一炒然后把腌过的牛肉加进去炒熟加点蚝油就可以了。

原帖由 siewchinscv 于 14-4-2009 06:32 PM 发表
tuna黄金卷很延米哦

流口水鳥料

哇，你也跑来我家啊？
黄金卷外面卖很贵下

原帖由 38隐形人 于 14-4-2009 07:02 PM 发表
便当盒子那么卡通
还是粉红色的
你还真的一直带 一直带 便当去公司哦
天天吃草莓！
咬了 给人家看。。。。

那么好做那么多给同事吃
那么好。。。。。
那么好。。。。。

那个盒子是年底Back To School Promotion时期买的，是给小学生用的
草莓habis了，没有得吃了
昨天去Jusco看到，不过不美就没有买了
kittymiao都是好人来的嘛！

原帖由 youngmummy88 于 14-4-2009 07:08 PM 发表
yer～～～～～～汉x的好吃咩？？
我之前在那里附近做工，每次去买。。。
不是很好吃咧！！
而且那些香肠面包很油～～～
每次又吃不饱！可怜～～～
你的口味还真是特别～～～ ...

我喜欢吃那里一些蛋糕，尤其是一个五颜六色的
他家的面包很便宜下，而且很古老
我还想说他家的香肠面包最便宜，会油吗？
吃不饱，才可以多试几种口味嘛~！

kittymiao0210

原帖由 low 于 14-4-2009 08:00 PM 发表
这黄金卷蛋皮弄了过后可以收隔夜吗。。？？
那土司包好TUNA 就连蛋皮一起卷起来就可以了。。？？
那食谱大概可以弄几个蛋皮。。？？
那不是要用慢小的PAN 窝来煮。。？

我是晚上弄了做隔天的早餐的。
四方的土司一半放上tuna然后对折像包春卷般卷起来就可以了。
这个食谱可以弄8-9个蛋皮。
锅不要太小，不然蛋皮不够包住土司。
我的锅大概是22-24cm，刚刚好可以包住土司罢了。

原帖由 残花败柳 于 14-4-2009 08:03 PM 发表
看起来好好吃的午餐哦
但是以我的胃口一定吃不饱
青椒牛肉   
好想吃

你是指黄金卷吗？那个是早餐啦
吃一个就饱了，不过因为太好吃，会有想吃第二个的冲动

原帖由 辛东东 于 14-4-2009 10:00 PM 发表
粉红塔后，你家有什么不是粉红的吗
对了~你BP住靠近哪里？

我家只有家具不是粉红的
其他的只要买得到粉红色都是粉红的
BP的家靠近Summit Parade。有何贵干啊？

原帖由 hApPyberry 于 15-4-2009 01:06 AM 发表
Kittymiao, 我今天刚做了香蕉玛芬。
我买的香蕉藏在雪柜里整四，五天了，今天终于把它消灭了。。好开心！！  哈哈！其实烧第一盘的时候有一点黑（因为跟着食谱），所以第二盘时就调低一点的温度， ...

这个香蕉muffin的食谱来自一本教人家开店的书，哪有不好吃的道理？
烤箱的温度只供参考罢了。各家的烤箱都有点不同的。像我和MIKIKO虽然同个烤箱可是我的温度每次都要调比她的低。
你的做到很美一下

Rosemount

谢谢指导！这么容易哦！！！ 哈哈

kittymiao0210

药草香料知多少？+Apple Banana Crumble

之前和这里的姐妹我有本手册里面有介绍各式药草香料的用处，今天终于能够放上来了。
这是抄自我大学宿舍一本宿舍手册，以前很常翻来看，一直到最近才发现原来里面有介绍各类herbs的用法
以下分享的是翻译自英文，我在字典找了这些herbs的中文名字，也在一些中文翻译旁边附上一些英文原名。希望这些能够帮助到大家。
我自己本身是买了mixed herbs，basil，parsley，rosemary和oregano。我都是大概大概来用的。

药草香料名称	用处
Basil 罗勒	乳酪，鸡蛋，羊肉，豌豆（peas），马铃薯，家禽类，沙拉调料，酱料（sauce），汤，番茄，蘑菇，鱼，蒜头牛油
Bay Leaf (Laurel) 月桂树的叶子（月桂类）深绿色叶子	鱼，腌渍菜（pickling），酱料和肉汁（gravies），炖肉（stews），汤
Chives 细香葱叶，有少许洋葱味	乳酪，鸡蛋，肉类，家禽类，沙拉，汤，酱料，蔬菜，意大利面
Coriander 芫荽，香菜	肉类，家禽类，药草茶（herb teas）
Dill 小茴香	稠状乳酪（creamed cheese），白色脱脂乳酪（cottage cheese），鱼，马铃薯，酱料，意大利面，番茄，蔬菜
Marjoram 墨角兰 （少用）	乳酪，鸡蛋，鸡，鱼，炖肉，填料（stuffings），萝卜，绿色蔬菜，利马豆（lima beans），果料饮料（squash）
Mint 薄荷	肉类，沙拉，装饰，冰冻饮料
Oregano 牛至（薄荷科）	乳酪，煎蛋（omelets），比萨，猪肉，意大利面酱料，炖肉，蔬菜，蒜头牛油
Parsley 欧芹	沙拉，肉类，炖肉，装饰
Rosemary 迷迭香	饼干，羊肉，马铃薯，家禽类，烤牛肉（roast beef），肉类和鱼的酱料，炖肉，蔬菜
Sage 鼠尾草 （适量的用）	乳酪，鱼，猪肉，家禽类，香肠，番茄，沙拉
Tarragon 龙蒿叶（少用）	鸡蛋，家禽类，沙拉，酱料，海鲜，番茄，蔬菜，甜菜（beets），绿色蔬菜，蘑菇，豌豆
Thyme 百里香（少用）	面包，乳酪，鱼，炖肉，填料，猪肉，萝卜，茄子，豌豆，番茄

还有今天的早餐。有Apple Banana Crumble，是香草儿家的食谱。我昨晚弄了之后收冰箱，非常美味！！！我今晚还要再弄来吃
除了ABC，还有芙蓉烧包和那天做黄金卷剩下的土司涂花生酱。哇哈哈，我真的是带这种儿童便当上瘾了

galgalbear

好详细的香料用处啊！我抄起来了哦！谢了！
你还真的是童心未泯呐！

香草儿~

kitty,你一口气上那么多呀！
谢谢你的药草香料资料！
很好用哦！   可是要慢慢研究下！

那个apple banana crumble好吃哦！
你做得跟我的有像脸！
你家的cinammon powder多吗？
我是一定加超级多多多的！
不知道有没有瘾！

我特别想吃你的青椒牛肉，那个汁真是很赞！

八爪魚

谢谢kittymiao的分享，让我了解更多的香料，自从有用烤箱来烤食物，每当去超市我都回去看看香料，不过没有买，因为不会用香料。家里只有basil, 用来用去就是那一瓶，呵呵

tina1129

kittymiao的便當很可愛，好像小孩子的
那麽小份量的便當，我一定吃不飽
每天吃水果，很健康哦~

38隐形人

那个苹果香蕉
我没有吃过
什么味道哩

那里来的烧包?

儿童便当
还。。。。。小。。。。。啊?

辛东东

家具的话其实你可以买粉红的布铺上去
没有什么啦~以前我住过那里一段日子，所以就问下咯
我只是买了parsley和oregano...不过发现两年就过期了~都很少用到叻

low

我不大会用这些香料，但是也让我获益不浅哦。。谢啦。。

hApPyberry

谢咯！那个香料的介绍真的很不错，但它们的价钱都不便宜，买了也只用了一点点，好像很浪费哦。。

迷糊蛋

我买的parsley放很久了，还有剩超过半瓶～
香料我不是很懂的用，也很少用到～
但是我的parsley好像没有用对～
撒在批萨上算不算装饰？哈～

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 14-4-2009 04:25 PM 发表
Tuna黄金卷蛋皮食谱

这个是我调整过的食谱，比较有鸡蛋味。我很喜欢。
材料：
3 个鸡蛋
210ml 牛奶
2 大匙幼糖
1/2 茶匙盐
180g 普通面粉（过筛）
2 大匙玉米油或融化牛油

做法：
把鸡蛋，牛奶，幼糖 ...

谢谢分享~~~又从你这边学到新东西罗!!呵呵~~~
对了,LAW现在还有时间做面包/蛋糕吗??她应该很忙吧?!

kittymiao0210

原帖由 Rosemount 于 15-4-2009 11:29 AM 发表
谢谢指导！这么容易哦！！！ 哈哈

煮饭其实不难的。

原帖由 galgalbear 于 15-4-2009 02:24 PM 发表
好详细的香料用处啊！我抄起来了哦！谢了！
你还真的是童心未泯呐！

不客气哦！希望对大家有用。
我人老心不老

原帖由 香草儿~ 于 15-4-2009 03:01 PM 发表
kitty,你一口气上那么多呀！
谢谢你的药草香料资料！
很好用哦！   可是要慢慢研究下！

那个apple banana crumble好吃哦！
你做得跟我的有像脸！
你家的cinammon powder多吗？
我是一定加超级多多多的！ ...

上什么那么多？我还有另外一个表是关于香料spices的。
那个ABC超级无敌好吃。冷热皆宜。
cinammon powder我没有量，就是放到全部有弄到为止咯
才进烤箱没多久整个猫窝都是桂皮的味道。
青椒牛肉的汁我还嫌少呢！

原帖由 八爪魚 于 15-4-2009 04:10 PM 发表
谢谢kittymiao的分享，让我了解更多的香料，自从有用烤箱来烤食物，每当去超市我都回去看看香料，不过没有买，因为不会用香料。家里只有basil, 用来用去就是那一瓶，呵呵

其实我觉得多数香料的味道都大同小异
我每次也是随意拿来用，都没有研究的。
以前我只用mixed herbs，后来才开始买其他香料的。

kittymiao0210

原帖由 tina1129 于 15-4-2009 07:44 PM 发表
kittymiao的便當很可愛，好像小孩子的
那麽小份量的便當，我一定吃不飽
每天吃水果，很健康哦~

八爪鱼说是儿童便当
其实水果切好了那么久才吃也不是很好，不过总好过我把水果放在家里变坏

原帖由 38隐形人 于 15-4-2009 08:35 PM 发表
那个苹果香蕉
我没有吃过
什么味道哩

那里来的烧包?

儿童便当
还。。。。。小。。。。。啊?

香香介绍那个Apple Banana Crumble超级好吃，我昨晚又做了，可见多好吃吧！
冷热皆宜，太美味了！
烧包是在茶餐室买的啦。
我........ 不想长大

原帖由 辛东东 于 15-4-2009 09:58 PM 发表
家具的话其实你可以买粉红的布铺上去
没有什么啦~以前我住过那里一段日子，所以就问下咯
我只是买了parsley和oregano...不过发现两年就过期了~都很少用到叻

我的桌子有粉红色的格子布，沙发也有Hello Kitty的毛毛被铺着
其实香料没有所谓的有效期的。我姐姐从法国带回来的香料都整6-7年了都还可以用
只要味道还在就可以了。至于那个有效期，好像是政府规定的，所以他们就意思意思放咯。