《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

38隐形人

我用黑芝麻糊也是味道不够
还是得放烘烤的粉或者黑芝麻酱味道才会出来

白娘

这么巧合你也做了黑芝麻的烘焙哦。。蛋糕圆古禄，光滑的表面。。很美呢！

辛辣

那个五颜六色的蛋糕纸
蒸了之后不会脱色吗？

ehon

圆pok pok 的
很可爱噢，
lim72 发表于 22-2-2012 10:24 PM

用词也时尚，圆pok pok
老土的就说圆嘟嘟

看似单调，但干净得来又不失大方
柠檬绿茶 发表于 22-2-2012 10:43 PM

是不是简单就是美

谢谢分享 =)
charlene5577 发表于 22-2-2012 11:07 PM

欢迎光临

我用黑芝麻糊也是味道不够
还是得放烘烤的粉或者黑芝麻酱味道才会出来
38隐形人 发表于 23-2-2012 12:06 AM

这就是贪图方便的后果，我还有很多包不懂要拿来做什么
不懂用烤的味道会跑出来吗

这么巧合你也做了黑芝麻的烘焙哦。。蛋糕圆古禄，光滑的表面。。很美呢！
白娘 发表于 23-2-2012 10:59 AM

呵呵！谢谢。。。刚巧朋友送来几包芝麻糊，就弄了这个简单的蛋糕，用蒸的没有烤的来得香，改天要做烤的看看廖。。。

那个五颜六色的蛋糕纸
蒸了之后不会脱色吗？
辛辣 发表于 23-2-2012 05:25 PM

说到这个纸杯还真的很讨厌，蒸或烤都会脱色，买了不用又可惜
下次还是买白色的就好。。。

辛辣

说到这个纸杯还真的很讨厌，蒸或烤都会脱色，买了不用又可惜
下次还是买白色的就好。。。
ehon 发表于 24-2-2012 09:02 PM

我买过，不喜欢它会脱色
所以剩下的都放着不用

舒蓝

回复 1701# ehon

     在陆地上算是菜粿，下水之后算是水饺吧！哈哈！这样就很容易分了。。。
     从来馅料看起来，和客家人的擂茶相似，
     你们是客家人吗？很少人会吃擂茶，我却是很爱。。
     我夫家的人说
     擂茶像是以前人痒猪时猪吃的东西（我忘了那个应该叫什么）听到我目瞪口呆。。。
     好像很看不起人的样子，有点不服。。。
     前几天，还看到有人卖擂茶包呢！很好奇一下。。。不懂好不好吃？

ehon

我买过，不喜欢它会脱色
所以剩下的都放着不用
辛辣 发表于 25-2-2012 12:41 AM

我当时买很多，不想浪费，最多把染到颜色的部分拔掉再吃

回复  ehon

     在陆地上算是菜粿，下水之后算是水饺吧！哈哈！这样就很容易分了。。。
     从来 ...
舒蓝 发表于 25-2-2012 09:04 AM

哈哈，说得好，这样不会再傻傻的分不清楚
我是福建人，我们家的擂茶就是用这个馅料加花生和炒米一起吃，不过我不敢吃啦，怕那个味道
都没有煮到烂糊糊的那里有像猪吃的，现在小贩中心也有卖了。。。
你说的那个擂茶包是用来泡茶的吗？我还以为普洱茶铁观音都可以泡用

天空蓝

黑芝麻蒸蛋糕


食谱来自The Kitchen 70‘s
材料做法都简简单单，我用黑芝麻糊觉得蛋糕没有这么香，味道 ...
ehon 发表于 22-2-2012 09:14 PM

    看起来简单又可口

ehon

娘惹式 Perut Ikan


这个是nyonya style的Perut Ikan，用了很多很多的材料煮成的，也是我阿嬤流传下来的食谱，
味道酸酸辣辣的很开胃，也可以加椰浆煮成Lemak的，是暹罗人的最爱。。。。


一煮就是一大锅。。。最主要的材料是鱼肚，想要酸点口味的还可以加点asam汁，不过通常用黄梨熬出来的酸度已经很够味了。。。
先把水，鱼肚，辣椒混合料，黄梨，一起煮。。。再加糖，盐调味
然后才加其他配料


材料：辣椒干，香茅，兰姜，黄姜，葱头，马拉煎。。。搅拌成泥


材料1：Daun Karut ，Daun Cekur，疯甘叶。。。。切细


材料2：黄梨。。。切块


材料3：茄子。。。


材料4：长豆


材料5：虾仁。。。。最主要的还有。。。鱼肚

柠檬绿茶

其实～～其实～～
你是混血哦？
暹罗？
娘惹？

ehon

其实～～其实～～
你是混血哦？
暹罗？
娘惹？
柠檬绿茶 发表于 27-2-2012 10:13 PM

我阿嬤是泰国的娘惹

柠檬绿茶

我阿嬤是泰国的娘惹
ehon 发表于 27-2-2012 10:17 PM

    中完～～～明天买TOTO的

    你今天这个菜拍得很仔细哦，又介绍我们一道传统菜了
    可惜没有拍到鱼肚子的

38隐形人

我喜欢那个虾

辛辣

Perut Ikan
我的最爱。。。可以要一大碗吗？

舒蓝

我当时买很多，不想浪费，最多把染到颜色的部分拔掉再吃

哈哈，说得好，这样不会再傻傻的 ...
ehon 发表于 27-2-2012 09:27 PM

    我说的那个擂茶包不是用来泡茶的，是用擂茶的馅料做馅料包在面包里
    我还不曾试过，面包是用烤的，我第一次看到，还不敢尝试

ehon

中完～～～明天买TOTO的   

    你今天这个菜拍得很仔细哦，又介绍我们一道传统菜了 ...
柠檬绿茶 发表于 27-2-2012 10:21 PM

TOTO开采了，中什么奖

这次拍仔细点来做个记录想流传给下一代的年轻人，不然将会失传
鱼肚都是小只鱼的，已经熬到糊化了，下次拍生的给你看

我喜欢那个虾
38隐形人 发表于 27-2-2012 10:42 PM

很少人喜欢perut Ikan的虾的

看起来简单又可口
天空蓝 发表于 27-2-2012 09:31 PM

很久没看见你了，躲在哪里
蛋糕普普通通而已。。。

lim72

娘惹式 Perut Ikan


这个是nyonya style的Perut Ikan，用了很多很多的材料煮成的，也是我阿嬤流传下来的 ...
ehon 发表于 27-2-2012 10:08 PM

    这个我。。。。不大会吃 觉得一大堆材料但是由吃不出它的味道
但是噢。。。人家也要半碗的，慢慢“tiap”看吃出什么来

ehon

Perut Ikan
我的最爱。。。可以要一大碗吗？
辛辣 发表于 27-2-2012 11:12 PM

当然可以，几大碗都可以
很少人懂得吃的，年轻的你做么会吃perut ikan的

我说的那个擂茶包不是用来泡茶的，是用擂茶的馅料做馅料包在面包里
    我还不曾试过，面包是用 ...
舒蓝 发表于 28-2-2012 03:23 PM

呵呵～原来是擂茶馅料的面包，很特别。。。。

这个我。。。。不大会吃 觉得一大堆材料但是由吃不出它的味道
但是噢。。。人家也要半碗 ...
lim72 发表于 2-3-2012 11:02 PM

会吃的人当它是宝，不会吃的人当它是草
半碗拿去，希望你tiap出它的味道来

天空蓝

TOTO开采了，中什么奖

这次拍仔细点来做个记录想流传给下一代的年轻人，不然将会失传
鱼肚都是小 ...
ehon 发表于 2-3-2012 10:50 PM

    我啊。。。当然是潜水

youngmummy88

我也没吃过你那个菜粿，不过我是吃咸茶大的，应该也会喜欢吃咯！哈哈~~
小蛋糕看起来很松软哦~没味道吗？
纸杯会脱色？很可怕一下~~
我的虽然没有脱色，可是烤得时候会闻到纸的味道哦！之前还有试过一款，蛋糕都有一点纸杯味！