白娘私房菜。。香橙雪纺蛋糕。。成功！！ 三味肉片

白娘

最近好像瞒流行做这个炸鲍鱼菇。。我也终于尝试了。。蜜汁鲍鱼菇。。


材料：鲍鱼菇2包，
洋葱碎1汤匙，
蒜碎半汤匙

调味料：
番茄酱3汤匙，
泰式辣椒酱1汤匙，
汤1汤匙，
水一碗，
急汁半茶匙，
生抽1茶匙

脆浆：
6汤匙面粉，2
汤匙自发粉，
4汤匙粘米粉，
鸡蛋1粒，
盐1茶匙，
胡椒粉1茶匙，
水12汤匙

做法
脆浆调好，鲍鱼菇沾酱下热油炸金黄色，捞起来沥干油。
1汤匙有热锅，下葱碎蒜碎爆香，下调味料，煮滚，试味，汁稍微浓稠，下炸好的鲍鱼菇，拌均匀，洒下葱碎装设

cupster

白娘！
美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美美！

白娘

谢谢有做过以上蜜汁鲍鱼菇的美食朋友。。谢谢你们的食谱分享才可以尝试到这么特别的菜肴！

悠悠的我

是不是很好吃。。

白娘

回复 1685# 悠悠的我


    果然有惊喜呢！。。外面看下去一点都没有鲍鱼菇原本样貌咯。。像鸡肉。呵呵。。也好啦，老公天天肉食。。今天这个斋菜也不错下 。。谢谢你好介绍哦！

cupster

果然有惊喜呢！。。外面看下去一点都没有鲍鱼菇原本样貌咯。。像鸡肉。呵呵。。也好啦，老公天天肉食。。今天这个斋菜也不错下 。。谢谢你好介绍哦！
白娘 发表于 5-1-2011 04:48 PM

奇怪我的老公也是对我说，怎么咬劲那么像鸡肉。
我还骂他，迟钝的舌头，鲍鱼菇来的啦。我是不是很衰？
现在才想起他好可怜。

swinter

白娘，你也煮了蜜汁鲍鱼菇！！
看起来好好吃哦！

白娘

回复 1687# cupster


呵呵呵。。。早知道不跟他们说是什么，叫他们猜哦。。。 我想多数不会猜到是鲍鱼菇呢。。

白娘

回复 1688# swinter


    是啊。。果然不错呢。。。都是美食里面的美女太太好介绍咯！

TEDDYMM

白娘，够够力。。。你又拿鲍鱼菇来辖我
看到吃不到。。。

悠悠的我

回复  悠悠的我


    果然有惊喜呢！。。外面看下去一点都没有鲍鱼菇原本样貌咯。。像鸡肉。呵呵。。也 ...
白娘 发表于 5-1-2011 04:48 PM

不謝。不謝。。。

奇怪我的老公也是对我说，怎么咬劲那么像鸡肉。
我还骂他，迟钝的舌头，鲍鱼菇来的啦。我是不是很衰？ ...
cupster 发表于 5-1-2011 05:32 PM

呵呵。。你說呢。。
不過鮑魚菇炸了。。 還真的不像呢。
我小兒子很偏食的。。看到這個炸鮑魚菇也吃了很多。。
還一直說。。媽咪。。這個好好吃哦。。 嘻嘻。。終於騙到他吃了。。。

youngmummy88

那天我跟老公孩子去素食馆吃饭，这个蜜汁鲍鱼菇很好吃！但是全部的菜分量少得可怜。。。
1顿饭下来，普通煮炒可能才RM30+，吃素食竟然要RM45！儿子一直说很好吃，结果我买了1包鲍鱼菇自己炸（没煮酸甜/蜜汁），儿子也吃得津津有味！
鲍鱼菇炸了真的很好吃！

白娘

回复 1691# TEDDYMM


teddy试试看啊。。那个脆浆还真的很脆哦。。拿来炸香蕉，木薯，番薯，之类也应该很好吃的。。。不会麻烦。。汁可以另外拿来沾。。想单单吃到脆皮的就这样吃，想要沾汁的也可以。。。两全其美！

白娘

回复 1693# youngmummy88


   


素食的菜肴真的不便宜的。。。有了这个，初一十五想吃素那天也可以是不错的选择哦。。

~@菲菲@~

哇，感觉很专业也，还有粹粉的～
下次我要试试看了，不过我没有自发粉和粘米粉　

白娘

回复 1696# ~@菲菲@~


买咯 。。收起来慢慢用。。不会浪费的啦。。

白娘

这个令我想到**桂花翅**。。实际是杂菜虾仁炒蛋。。雪柜里面的菜都切下去跟鸡蛋虾仁拌炒在一起。。颜色鲜艳，味道清甜。。。觉得营养不错的一道菜。。相信小孩子也会被它的七彩颜色和香喷喷的虾仁鸡蛋吸引呢。。。
材料：鸡蛋2粒 （打散）
        大虾6只，切粒装
        红萝卜，包菜，洋葱，沙葛（切丝）。。。各样1/3碗
        芹菜碎，青葱碎。。各1汤匙

调味料：盐1茶匙，鸡精粉1茶匙



热2汤匙油，下洋葱爆香，虾仁跟着拌炒均匀，下红萝卜，沙葛，包菜丝，下调味料，炒均匀至7分熟，下鸡蛋液，稍微煎一煎，等蛋液粘着菜，可以洒下青菜青葱碎，翻转蛋包，把另一面也煎一煎，然后炒散所有材料，炒到鸡蛋都几乎粘着每一丝菜，上碟咯！，，喜欢辣味可以吃时候跟泰式辣椒酱拌来吃。。很香味，道清甜极咯！

cupster

材料：鸡蛋2粒 （打散）
红萝卜，包菜，洋葱，沙葛（切丝）。。。各样1/3碗
芹菜碎，青葱碎。。各1汤匙
调味料：盐1茶匙，鸡精粉1茶匙
白娘 发表于 7-1-2011 10:19 AM

白娘“老点”我。。。
杂菜虾仁炒蛋。。。食谱里都没有虾的？？？？？


真的很像酒楼的冷盘翅！

白娘

回复 1699# cupster


    哈哈 。。谢谢你cupster，我大头虾，忘记写虾喔 。。。补上去咯！谢谢提醒我 。。。你最眼利！

swinter

杂菜虾仁炒蛋．．．
但看照片，我还以为是炒饭呢！！
不用说，一定很好吃了．．