★ ╮ 我回来啦~ ✿第100道食谱 - 水果蛋糕，辣死你妈╭ ☆

LHTH

椰子糖
谢谢你教我蛋糕脱模的方法
我现在玩蒸的蛋糕玩的不亦乐乎了呢

eq1967

原帖由 椰子糖 于 12-9-2009 03:54 AM 发表
月饼来咯！
做了燕菜月饼达不到自己的要求后，改做水果水晶月饼
这月饼简单多了。



http://i7.photobucket.com/albums/y289/bbtanhf/DSC09348 ...

很鲜的颜色， 水果水晶月饼吃多应该不会肥吧？

pityoon

原帖由 椰子糖 于 12-9-2009 04:24 AM 发表
很久没有玩蛋糕了，涂鲜奶油退步很多，涂了再涂还是涂不平，结果使用烂招，挤出波浪形掩饰掉！
由于一直涂一直涂，鲜奶油越涂越厚！




...

蛋糕很美哦,你上面的波浪拍打到很整齐呢!你的那句:问神才知道笑瓜我了.

椰子糖

原帖由 LHTH 于 13-9-2009 02:11 AM 发表
水果水晶月饼
颜色多到很像水彩的拚盘
不知道口感怎样呢

蛋糕看到那么厚的奶油
我吓到不敢吃
因为我不爱吃奶油的
少少还可以接受
多多就会很腻的呢

口感QQ的，味道呢就有点像汤圆的汤，带点pandan的香味。
是很厚下，因为我一直涂一直涂 如果太厚的话我吃的时候通常都会刮掉一些，不然吃了会很腻。

原帖由 rurenjia 于 13-9-2009 02:17 AM 发表
哇哇哇！水果水晶月饼好特别啊！
看到真的冻未条，必是好好吃叻！

燕菜月饼都做得好美美，焦味当吃黑豆沙咯！
好不好吃其次，心意最重要咧！
为20粒月饼哀悼2秒！   ...

都不像月饼pun，用月饼的模型制成的就变成是月饼，如果用果冻模型制作的话就叫做果冻了。
焦味哪能当做吃黑豆沙，黑豆沙有焦味的咩

原帖由 水晶串珠达人 于 13-9-2009 11:53 AM 发表
来参观你的厨房好几次鸟，你很厉害下厨。。
菜鸟 拿走了很多的食谱 ，有机会要好好学习，谢谢
分享！！

发现这贴很多潜水员。。。。
快要嫁人了，要多多来快乐厨房学习哦！

原帖由 minipotato 于 13-9-2009 05:21 PM 发表
椰子糖
lucky好吗？
我很久没有去宠物版了

你的月饼很美哦
我不喜欢吃月饼的
但是这样的水果的，就不一样

它很好啊！期待你的蘑菇和番薯的最新照片哦！
有兴趣做做看吗？

原帖由 yilt 于 13-9-2009 06:16 PM 发表
请问芒果布丁怎么做？
在外面糖水店吃到好好吃，想自己学做..
请多多指教！谢谢

我没有自己做过布丁，通常都是去买现成的布丁粉，外面有卖很多口味的，你可以买来做做看。至于要亲手调的话，我就不懂了。

椰子糖

原帖由 38隐形人 于 13-9-2009 10:26 PM 发表
水果水晶月饼是美到
依然娇艳

卷后来了
玩了蛋糕卷有没有开始玩月饼？

原帖由 学着爱的恶魔 于 13-9-2009 11:49 PM 发表
其实已经没有心做了
只是做来应酬妹妹

做给爱人的话就不同了

原帖由 sunnie_h2o 于 14-9-2009 09:30 AM 发表

买卖，中文网站推介和图绘设计咯。。。

来自KL

我很少去，难怪没有看过你的ID。
你好，以后要常来哦！

原帖由 失恋小猪 于 14-9-2009 04:39 AM 发表
姐姐。。。。我要吃蛋糕还有鸡饭

你减肥，不可以吃。



[ 本帖最后由 椰子糖 于 15-9-2009 04:06 PM 编辑 ]

椰子糖

原帖由 LHTH 于 15-9-2009 03:02 AM 发表
椰子糖
谢谢你教我蛋糕脱模的方法
我现在玩蒸的蛋糕玩的不亦乐乎了呢

不用客气，你成功脱模了？

原帖由 eq1967 于 15-9-2009 11:16 AM 发表 [/url]


很鲜的颜色， 水果水晶月饼吃多应该不会肥吧？

也有加糖，吃多多相信也一样会肥呱！怕肥的话糖份加少一些就可以了，因为水果已经带有甜味了

原帖由 pityoon 于 15-9-2009 01:57 PM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=65642097&ptid=1019511]

蛋糕很美哦,你上面的波浪拍打到很整齐呢!你的那句:问神才知道笑瓜我了.

谢谢。
上面的波浪是我用食指弄的！
我拿去拜拜时刚好有济公和红孩儿在替民众问事，那个济公还走来走去吃桌子上的拜祭品，后来我发现蛋糕上的一粒核桃不见掉，原来济公不爱吃蛋糕，只爱吃核桃

失恋小猪

帮哥哥的老婆顶贴。。。。。

珍妮诗

椰子糖 我一直把你误认为是男的  昨天才知道你是女的  来这边和你偷师一下

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 15-9-2009 04:04 PM 发表


卷后来了
玩了蛋糕卷有没有开始玩月饼？


做给爱人的话就不同了


我很少去，难怪没有看过你的ID。
你好，以后要常来哦！



你减肥，不可以吃。

爱人会体谅我厨艺差

doublering3332

http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1019511&page=25#pid47325745
你好，我想问你那个卡通冰皮月饼。。
你的冰皮粉是糕粉吗？没有用到糖粉的吗？
冰皮粉  500G
水 230ML
白油 50G
色素几滴

椰子糖

原帖由 珍妮诗 于 16-9-2009 01:09 PM 发表
椰子糖 我一直把你误认为是男的  昨天才知道你是女的  来这边和你偷师一下

奇怪很多年前很多人也是误会我是男的，不过很久没有人觉得我是男的了
发现很多潜水员哦！

原帖由 学着爱的恶魔 于 17-9-2009 08:34 PM 发表
爱人会体谅我厨艺差

知道你们恩爱到。。。

原帖由 doublering3332 于 19-9-2009 06:57 PM 发表
http://cforum4.cari.com.my/viewthread.php?tid=1019511&page=25#pid47325745
你好，我想问你那个卡通冰皮月饼。。
你的冰皮粉是糕粉吗？没有用到糖粉的吗？
冰皮粉  500G
水 230ML
白油 50G
色素 ...

你好。
我用的是冰皮预拌粉，所以不用加糖粉了的。
如果你要用糕粉做的话，我这里有一个食谱，不过我还没有试过，我给你吧！

糕粉 180g
糖粉 380g
白油 110g （不懂会不会太多了？）
水 185g

LHTH

对啊
我的蛋糕能脱模了
只是, 我用油纸来垫底
底部好像都会比较湿的

LHTH

椰子糖恶梦回来了
怎么办

evlynET

原帖由 椰子糖 于 26-12-2008 03:55 AM 发表
蓝莓cheese cake

参考mikiko的cheese cake再自己加了蓝莓上去，放入冰箱后口感非常赞。
mikiko的cream cheese份量是150g，我做大粒的，用了500g的cream cheese，所以全部材料的份量都增 ...

我想学做的～～～～可以分享食谱吗？

椰子糖

原帖由 LHTH 于 20-9-2009 12:49 AM 发表
对啊
我的蛋糕能脱模了
只是, 我用油纸来垫底
底部好像都会比较湿的

因为你是蒸的关系吧！？

原帖由 LHTH 于 23-9-2009 02:55 AM 发表 [/url]

椰子糖恶梦回来了
怎么办

skip不然就按报告

原帖由 evlynET 于 24-9-2009 12:35 PM 发表 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=66008725&ptid=1019511]


我想学做的～～～～可以分享食谱吗？

我是参考mikiko的食谱，然后上层自己添加蓝莓酱而已。
（mikiko不好意思我公开了你的食谱）
http://cforum1.cari.com.my/viewt ... age=128#pid52605905

LHTH

椰子糖 你有尝试做过天使蛋糕吗

小星99

你的月饼，你的蛋糕。。。
都好美哦。。。。

味道应该也不赖哦。。。

helenHoo

我来留下脚印先，weekend可以在家试试~~ 谢啦~~~

学着爱的恶魔

原帖由 椰子糖 于 5-12-2008 02:57 AM 发表
忽然很想吃药材鸡，可是又不懂如何弄，就上网找了食谱，第一次弄的，献丑啦~

准备一包药材鸡的药包，洗净后浸软。



鸡抹上盐，再淋上少许的老抽 ...

药材鸡可以放色酒的吗

椰子糖

原帖由 LHTH 于 25-9-2009 01:07 AM 发表
椰子糖 你有尝试做过天使蛋糕吗

没有咧。。。。因为觉得好像很难似的，就不敢做了。

原帖由 小星99 于 25-9-2009 09:59 AM 发表
你的月饼，你的蛋糕。。。
都好美哦。。。。

味道应该也不赖哦。。。

谢谢
你可以试试水晶月饼，我做了那么多种，觉得水晶月饼最好吃。

原帖由 helenHoo 于 25-9-2009 10:48 AM 发表
我来留下脚印先，weekend可以在家试试~~ 谢啦~~~

谢谢支持

原帖由 学着爱的恶魔 于 29-9-2009 02:19 PM 发表
药材鸡可以放色酒的吗

应该可以吧！
你试试放看，有事不要找我就好。