★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

kinoko

原帖由 tina1129 于 1-10-2008 06:40 PM 发表

哇！好怀念呜~~~
以前小时候，可以望着他们————望一个傍晚

nanas

說真的, 我去了馬六甲幾次, 我都沒有吃到和記雞飯, 因為找不到!
所以只吃過中華餐室的雞飯團, 但我覺得味道麻麻而已!
下次去, 我一定要吃到和記雞飯!!
那個Donald & Lily's Corner 也是在jonker street的嗎?
上次電視節目有介紹呢, 我也想去那里吃!


ps: 天娜, 我很喜歡從你的鏡頭里看世界~
而且覺得你好會體會生活哦, 鏡頭下的事物再被你注解后都充滿趣味!
有時, 忙碌的生活, 真的都讓我們忘了怎么體會最原始的快樂.

38隐形人

原帖由 tina1129 于 1-10-2008 06:40 PM 发表
馬六甲趴趴走~
上個月又去了馬六甲一趟，我充當導遊帶男友古城走透透~

照片拍到很美哩 有的还几像明信片的
其实 我很喜欢去马六甲的，喜欢它的食物
血淋淋的鲜蚶，是我在那里的第一次尝试，以前都不敢吃的  
在朋友的诱骗下，一吃，欲罢不能

原帖由 nanas 于 3-10-2008 10:38 AM 发表
說真的, 我去了馬六甲幾次, 我都沒有吃到和記雞飯, 因為找不到!
所以只吃過中華餐室的雞飯團, 但我覺得味道麻麻而已!
下次去, 我一定要吃到和記雞飯!!

nanas 偷偷告诉你一件事
和记鸡饭 就在 中华的前面那条街，差不多11钟方向
不过我又比较喜欢中华的，觉得比较够味 够老

nivea

我也很爱melaka的美食。。马六甲真的有很多美食。。对我来说不是旅游胜地吸引我而已它的美食。。。

kittymiao0210

那个pie tee很吸引我。不过很贵一下的。
这个假期本来要和朋友去马六甲一日游的，结果大家却留下来打麻将

tina1129

原帖由 吃猫的鱼 于 2-10-2008 02:30 PM 发表
嗨tina，我第一次回复，请多指教。
乱煮日记花了两天时间看完~

那个咖啡是在food court喝的吗？
可不可以告诉我怎么去？
去了那么多地方都是坐11号巴士哦~
很厉害下~

歡迎你~   請你喝~  
咖啡是在馬六甲putra specialist hospital後面的food court喝的，food court就在河邊~
都是用11巴士~
其實去的景點都很靠近，慢慢走，可以看風景~

原帖由 --婷婷-- 于 3-10-2008 01:05 AM 发表
MELAKA真的很多好好吃的东西吧?
我去的时候也是一直吃而已!

對啊，每次去都一直吃，吃，吃~

原帖由 kinoko 于 3-10-2008 07:48 AM 发表
哇！好怀念呜~~~
以前小时候，可以望着他们————望一个傍晚

呵呵，原來kinoko也愛看螞蟻
我以前還喂螞蟻喝水呢~
點一小滴水在桌上，看小螞蟻喝到肚子都鼓起來~

原帖由 nanas 于 3-10-2008 10:38 AM 发表
說真的, 我去了馬六甲幾次, 我都沒有吃到和記雞飯, 因為找不到!
所以只吃過中華餐室的雞飯團, 但我覺得味道麻麻而已!
下次去, 我一定要吃到和記雞飯!!
那個Donald & Lily's Corner 也是在jonker stree ...

說真的，我也不愛中華雞飯
我覺得不好吃，加上老闆很 hao lian下
上次喝了他的黑豆湯，覺得味道很嚇人~
喜歡中華的不要打我，因為口味是很個人的~
donald & lily是在jonker street 附近，貼上地圖給你
如果找不到，可以問問當地人，他們應該都知道
至於和記雞飯，是在 jalan hang jebat

原帖由 38隐形人 于 3-10-2008 06:00 PM 发表
照片拍到很美哩 有的还几像明信片的
其实 我很喜欢去马六甲的，喜欢它的食物
血淋淋的鲜蚶，是我在那里的第一次尝试，以前都不敢吃的  
在朋友的诱骗下，一吃，欲罢不能

nanas 偷偷告诉你一件事 :lol ...

謝謝隱形人~
不要一直讚我，等下我去敗一架DSLR回來玩
血淋淋的蚶，真的是好吃啊~ 吃了才來擔心膽固醇，B型肝炎

哈哈，nanas看到和記就在附近會暈倒
不過我真的對中華沒啥好感

原帖由 nivea 于 5-10-2008 01:27 PM 发表
我也很爱melaka的美食。。马六甲真的有很多美食。。对我来说不是旅游胜地吸引我而已它的美食。。。

雖然很常去馬六甲，但是那裏的食物還是吃不厭

原帖由 kittymiao0210 于 6-10-2008 10:01 AM 发表
那个pie tee很吸引我。不过很贵一下的。
这个假期本来要和朋友去马六甲一日游的，结果大家却留下来打麻将

那pie teeRM3.30，才4小個，一口就一個了~  
呵呵，在家打麻將哦 有贏錢嗎？

[ 本帖最后由 tina1129 于 6-10-2008 10:26 PM 编辑 ]

tina1129

自製銀針粉+干撈香菇肉碎銀針粉




看了這個銀針粉做法，好像蠻簡單的，就自己動手做
做法在這裡~ http://www.wretch.cc/blog/MuiMui/20535585
食譜改了些，用了180g澄麵粉+20g薯粉
搓好的銀針粉



不用蒸的，用滾水燙熟
燙熟過冷水后的銀針粉，好可愛~



煮好香菇肉碎，配上自己种的豆芽，撒上蔥花，蒜茸油和炸蔥頭
開動嚕~
銀針粉QQ滑滑的，好吃哦~

美牙

lou shu fan
我喜欢。。。

我进不到那个blog 呢

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 6-10-2008 11:01 PM 发表
自製銀針粉+干撈香菇肉碎銀針粉




看了這個銀針粉做法，好像蠻簡單的，就自己動手做
做法在這裡~ http://www.wretch.cc/blog/ ...

是老鼠粉吗?感觉很像老鼠粉哦!
tina家很像每次都会有青葱的哦?
我家没有咯

柠檬绿茶

你的马六甲游记好好看哦
很多很棒的食物...我好想吃SATAY CELUP,因为看了好吃的节目介绍
对马六甲只有对历史课本的印象,我喜欢历史..嘿嘿!
曾经有去过吧,但是好象很小的时候.

你那张蚂蚁建桥图很有意思 ,我有空也可以蹲着看蚂蚁搬家..虽然被其他人认为我很无聊

柠檬绿茶

银针粉=老鼠粉?

MIKIKO

tina，180g澄面粉可以搓几条？？你一条条慢慢的搓银针粉哦？？
我也要吃银针粉，冰箱里有一包，我明天就煮来吃

hsling

原帖由 tina1129 于 6-10-2008 11:01 PM 发表
自製銀針粉+干撈香菇肉碎銀針粉




看了這個銀針粉做法，好像蠻簡單的，就自己動手做
做法在這裡~ http://www.wretch.cc/blog/ ...

Tina好厉害下！
连老鼠粉都自己DIY叻！
有空我也要试做，因为我这里没有卖老鼠粉，每次想吃还要叫姐姐从古晋寄人回来

kinoko

好像很好玩
澄粉英文/马来文 叫什么？
为什么你会加署粉？

kittymiao0210

银针粉很可爱的样子，可以做别的形状吗？
你的做法好像简单多了。你介绍的部落格用的方法好像比较复杂
不过你这个分量可以做多少呢？

tina1129

原帖由 美牙 于 6-10-2008 11:10 PM 发表
lou shu fan
我喜欢。。。

我进不到那个blog 呢

美牙進不到哦？可能是中國block了那個網站

原帖由 思念离我很近 于 6-10-2008 11:25 PM 发表
是老鼠粉吗?感觉很像老鼠粉哦!
tina家很像每次都会有青葱的哦?
我家没有咯

銀針粉應該就是老鼠粉吧，只是叫法不一樣
不會很常買青蔥，只是有買的話，就要快快消耗掉，不然壞了很浪費~
有時候蔥頭收到發芽了，就种在土裏，過幾天就有青蔥用了

原帖由 柠檬绿茶 于 6-10-2008 11:32 PM 发表
你的马六甲游记好好看哦
很多很棒的食物...我好想吃SATAY CELUP,因为看了好吃的节目介绍
对马六甲只有对历史课本的印象,我喜欢历史..嘿嘿!
曾经有去过吧,但是好象很小的时候. ...

謝謝讚美~
馬六甲去了好多次~ 現在好想去檳城，好久沒去了，想念那裏的美食

原帖由 柠檬绿茶 于 6-10-2008 11:35 PM 发表
银针粉=老鼠粉?

應該是一樣的吧，只是叫法不一樣~

原帖由 MIKIKO 于 7-10-2008 12:29 AM 发表
tina，180g澄面粉可以搓几条？？你一条条慢慢的搓银针粉哦？？
我也要吃银针粉，冰箱里有一包，我明天就煮来吃

啊，你的問題考倒我了，因為我沒去算有幾條耶~
要一條一條搓出來，但是不會難搓，加上搓久了就上手，就快多了
這個自製老鼠粉不錯吃，我還想再弄來吃呢

原帖由 hsling 于 7-10-2008 06:05 AM 发表
Tina好厉害下！
连老鼠粉都自己DIY叻！
有空我也要试做，因为我这里没有卖老鼠粉，每次想吃还要叫姐姐从古晋寄人回来

hsling那裏沒有老鼠粉哦~
其實我也很久沒吃老鼠粉了
剛好有澄麵粉，加上做法也不難，就自己動手做了

原帖由 kinoko 于 7-10-2008 08:10 AM 发表
好像很好玩
澄粉英文/马来文 叫什么？
为什么你会加署粉？

澄麵粉英文叫 wheat starch，馬來文就不知道了
那個blogger有說要口感軟滑些就加些生粉，所以我就加了木薯粉下去
其實生粉應該是jagung粉？還是風車粉？我也不清楚耶，不過加了木薯粉也不錯吃~

原帖由 kittymiao0210 于 7-10-2008 11:07 AM 发表
银针粉很可爱的样子，可以做别的形状吗？
你的做法好像简单多了。你介绍的部落格用的方法好像比较复杂
不过你这个分量可以做多少呢？

呵呵，kittymiao想弄什麽形狀？
我覺得搓成長條狀也不錯，就像laksa粉了
這個份量做出來可以給普通食量的2人吃
對了，在把滾水倒入澄麵粉，蓋住5分鐘后，拿出來揉的時候，我覺得麵糰有點干，所以加了少許油下去揉，之後才搓成條狀

原帖由 妮可斯 于 7-10-2008 11:36 AM 发表
天娜，你把马六甲的景色和美食拍到很美哦！
虽然我住马六甲，但平时看到的这些景色美食都不觉得有什么特别的。
但，看你拍的照片就别有一番滋味了！
呵呵。。喜欢你那张螞蟻在鐵門上搭橋的照片。:loveli ...

謝謝妮妮~

[ 本帖最后由 tina1129 于 7-10-2008 09:05 PM 编辑 ]

tina1129

豆腐羹
藍阿姨的食譜~
勾的芡好像不夠濃，不過還是不錯喝~

38隐形人

有黑豆汤是和记 不是中华哩  
中华 是那间旧旧的店

老鼠粉 我看到目瞪口呆
我喜欢吃
不过没有想过可以自己做
很白嫩嫩的

天娜 常常做蓝阿姨的食谱
我也是常抱着它 一直看 一直看  

戴雨轩

原帖由 tina1129 于 7-10-2008 09:10 PM 发表
豆腐羹
藍阿姨的食譜~
勾的芡好像不夠濃，不過還是不錯喝~

这 个 一 定 很 好 吃 。 。 看 到 肉 丸 罗

tina1129

原帖由 38隐形人 于 7-10-2008 09:17 PM 发表
有黑豆汤是和记 不是中华哩  
中华 是那间旧旧的店

老鼠粉 我看到目瞪口呆
我喜欢吃
不过没有想过可以自己做
很白嫩嫩的

天娜 常常做蓝阿姨的食谱
我也是常抱着它 一直看 一直看  

中華是角頭間的，一過橋就可以看到的老店
和記是裝修過，阿賢去過那間~
可是我印象中真的有在中華喝過黑豆湯耶~ 一喝難忘，應該不會記錯吧~

老鼠粉好玩下
隱形人玩膩麵包時，可以玩這個~

藍阿姨的食譜收好久了，現在才翻出來玩
我都找些簡單的來煮

原帖由 戴雨轩 于 7-10-2008 09:22 PM 发表
这 个 一 定 很 好 吃 。 。 看 到 肉 丸 罗

呵呵 肉丸我放不多，醬都被你看到~