吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

迷糊蛋

你有做包子又做面包，真的很勤力～～
黑芝麻馅是怎样做的？
蛋糕做得很好吖，看起来有松软的感觉～

lawleeghee

我要馅的做法。可以吗？

ching1696

38，怎么你都这么得空每天上这么多的好料。
香肠面包加多多的美奶滋更加好吃

蛋糕脸粗粗的你就给他磨砂嘛！
蛋糕的中间你有夹什么陷料吗？

kinoko

一天里面弄那么多东西 厉害的罗~
面包摆登很美。
蛋糕ok啊！我看了觉得松松很好吃那样。。。
yogourt草莓~~hu~~凉爽！

MIKIKO

隐形人。。。
最近那么拼哦？一直自己做食物吃，虽然外食也不少
你现在那么努力学习，你妈妈就能翘脚等吃好料了
蛋糕做得很不错哦！再努力，你一定能做到更好的～

vanne1

包子上个月我也是做了黑芝麻和南瓜的，不过我没有加糖进去所以不好吃，结果后来给我家小的拿去喂猴子了

蓝月儿

隐形人，看到你的海绵蛋糕
我做的还从来没成功过，每一次都会收缩的
你的黑芝麻馅和金瓜馅是自己做的吗

香草儿~

隐形人，我喜欢你的蛋糕咧！！！！
切到酱美，心情还几不错哦？
很厉害！！！

kittymiao0210

DOM法国廊酒，以前在机场买了一支带出国读书，不太敢喝，就拿来煮鸡。真的好吃。
要回国前，还剩下大半瓶，有次心情不好很难过，就拿DOM来灌了1/4瓶，结果醉到不省人事
虽说是法国廊酒，在法国却不普遍
最近厨房好几人做糯米鸡，弄到我心痒，结果周末的时候我到处找糯米鸡当早餐
你也是很勤劳下，做这么多东西。是不是越做越上瘾了呢？
那个三粒黏在一起的面包我们叫米老鼠
下次可以在每一粒放不同材料，也是美美的哦！

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 5-11-2008 04:33 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 爱吃 于 4-11-2008 09:21 PM 发表
隐形人，你好勤力，每天都上菜，佩服佩服。

第二张图片里的包像咸蛋，好美，金黄色的。

谢谢你的蒸蛋糕食谱

这些是老牙手机的旧菜来的

清完它

就可以上新的菜了

咸蛋

如果咸蛋在面包里面会是甚么口感 味道

不客气啦，其实 我通常是因为懒惰

有时容易的食谱还会贴上去，不然都懒，除非有人要求食谱 才快快去抄上

原帖由 ooihoke 于 4-11-2008 09:22 PM 发表
隱形人 ~~
你的香腸麵包看起來好好吃
還有自己做的包子  看起來好像很鬆軟  

面包 除了 肉松的 最常吃的就是香肠的了

所以 自己做时也不例外的做这两样喜欢吃的

包子除了很丑，还可以吃

原帖由 美牙 于 4-11-2008 09:33 PM 发表
看，蛋糕，不就做出来了吗？
很好啊。。。
打蛋白，是学问，
混合蛋白和蛋黄面糊，也是学问
我觉得，海绵蛋糕，不容易做。。。

下一次，你试试看svenja的斑马蛋糕，那个，不会缩， 不会皱。。 ...

是历经磨难的呀。。。。才做出来的呀。。。。

做人是种学问，待人也是学问，做蛋糕也是学问，煮食也是学问

我还以为海绵蛋糕会很容易做，所以 一直试，想试到成功为止

看样子 还是做牛油蛋糕就好了

改天试试做 斑马蛋糕

原帖由 金针菇 于 4-11-2008 10:33 PM 发表
楼主，请问下，糯米鸡的调味料是什么哦？？我想尝试做一下咧~~

糯米鸡 的调味料 放上去了

试试吧

觉得很好吃

一直想再做

原帖由 迷糊蛋 于 4-11-2008 10:44 PM 发表
你有做包子又做面包，真的很勤力～～
黑芝麻馅是怎样做的？
蛋糕做得很好吖，看起来有松软的感觉～

不是一天内做的

黑芝麻馅 就是把磨碎的芝麻+糖+猪油(我没有 所以我放牛油) 搅拌

蛋糕 还好啦，它久不久会给我面子 一两次

原帖由 lawleeghee 于 5-11-2008 10:15 AM 发表
我要馅的做法。可以吗？

可以。。。。

黑芝麻馅 就是把磨碎的芝麻+糖+猪油(我没有 所以我放牛油)搅拌

金瓜馅就是 把金瓜蒸熟，加一点点牛油压烂罢了。。。喜欢甜的可以放些糖

原帖由 ching1696 于 5-11-2008 12:00 PM 发表
38，怎么你都这么得空每天上这么多的好料。
香肠面包加多多的美奶滋更加好吃

蛋糕脸粗粗的你就给他磨砂嘛！
蛋糕的中间你有夹什么陷料吗？

因为有时都发神经一直煮 一直弄

香肠面包加多多的美奶滋 很肥

磨了砂了啦 还是没有效

虽然讲世上没有丑蛋糕，只有懒蛋糕

可是那个做的人的功夫太差了，所以没有救了

蛋糕的中间夹了果酱啦

原帖由 kinoko 于 5-11-2008 02:03 PM 发表
一天里面弄那么多东西 厉害的罗~
面包摆登很美。
蛋糕ok啊！我看了觉得松松很好吃那样。。。
yogourt草莓~~hu~~凉爽！

不是一天里面弄的啦

是在那个老牙相机的旧照片

蛋糕 我试了几多次才有时它让我开心一下 熟一次

原帖由 MIKIKO 于 5-11-2008 02:12 PM 发表
隐形人。。。
最近那么拼哦？一直自己做食物吃，虽然外食也不少
你现在那么努力学习，你妈妈就能翘脚等吃好料了
蛋糕做得很不错哦！再努力，你一定能做到更好的～

近来有点傻  

一直做

外食也被你发现了

我煮熟食的口味 不太合我妈妈啦

除了糕点/蛋糕 她就吃

38隐形人

原帖由 vanne1 于 5-11-2008 02:33 PM 发表
包子上个月我也是做了黑芝麻和南瓜的，不过我没有加糖进去所以不好吃，结果后来给我家小的拿去喂猴子了

这么巧

南瓜馅 我也是没有放糖哩

它本身就蛮甜的廖

芝麻馅的 就得放，不然味道真的会怪怪的
喂猴子
那里有猴子?

原帖由 蓝月儿 于 5-11-2008 02:57 PM 发表
隐形人，看到你的海绵蛋糕
我做的还从来没成功过，每一次都会收缩的
你的黑芝麻馅和金瓜馅是自己做的吗

海绵蛋糕都不容易做hor?

我做了好几次都下陷

牛油蛋糕还比较做得成

嗯咯 两种馅都是自己做的

原帖由 香草儿~ 于 5-11-2008 03:07 PM 发表
隐形人，我喜欢你的蛋糕咧！！！！
切到酱美，心情还几不错哦？
很厉害！！！

蛋糕难得有时会给我一点面子

会成功一两次

心情

通过煮食来使它好一点

原帖由 kittymiao0210 于 5-11-2008 03:40 PM 发表
DOM法国廊酒，以前在机场买了一支带出国读书，不太敢喝，就拿来煮鸡。真的好吃。
要回国前，还剩下大半瓶，有次心情不好很难过，就拿DOM来灌了1/4瓶，结果醉到不省人事
虽说是法国廊酒，在法国却 ...

人家是买酒回来， 你是买酒出去

灌1/4瓶

DOM很烈的哩，我还不敢灌DOM酒。。。别的就很难讲

dedap那里啦。。。。好几间点心店

是有点上瘾 不过开始懒了

哦米老鼠哦。。。是hor ，像它的头

那个是用剩的面团随便弄圆拿去烤的，懒惰弄造型了

38隐形人

芋泥+班兰红龟糕果

贪心。。。做芋泥的 还想做班兰的

所以也搅拌了让我搞到快要botak的班兰树叶汁，做班兰味的

觉得皮水分不够 ，我agak agak自己加了点水分才搅成团的

可能是我是用包装的椰浆粉(instant coconut powder)加水泡成椰浆, 所以 水份成分有差

然后蒸出来很软 很好吃呢

夜市风味食谱:

芋泥红龟糕果 ~

馅料:  

150g    绿豆片 浸过夜 蒸软

2大匙 油 放入搅拌机打成泥 , 加入150g糖(我减半) +

100g    芋头 蒸软 压烂 拌匀 揉成圆团待用

皮料:  

250g    糯米粉 +

100ml  浓椰浆 +

1大匙 糖 +

1大匙 油 +

蒸软压烂 100g 芋头=揉均匀成团

芋头的 没有什么颜色, 就放了少许红色素,让它颜色美一点

另外自己假厉害再做成班兰的

馅料还是一样, 皮料是乱乱来, 250g糯米粉+100ml浓椰浆+1大匙糖+1大匙油+班兰汁=揉均匀成团

没有放色素, 叶绿素已经很绿了

做法:  

1) 一团皮料包入一团馅料  ,  放进模里,  压压敲敲, 乌龟出来廖

2) 把乌龟 放在抹了油的香焦叶上, 蒸8分钟, 熟啦，取出 抹上少许油 给它美美亮亮

[ 本帖最后由 38隐形人 于 6-11-2008 02:23 PM 编辑 ]

svenja

哇。。。那粒包做到很像鸡蛋哦
糯米鸡我洗番吃，只做过一次，还不错啦，材料跟你的不一样，只是我那天做太大碗，吃不完，我老公还啃到完，应该是太饿了

原帖由 美牙 于 4-11-2008 09:33 PM 发表
下一次，你试试看svenja的斑马蛋糕，那个，不会缩， 不会皱。。。

因为它有只凸不凹的功能

kinoko

原帖由 38隐形人 于 6-11-2008 12:02 AM 发表
芋泥+班兰红龟糕果 贪心。。。做芋泥的 还想做班兰的 所以也搅拌了让我搞到快要botak的班兰树叶汁，做班兰味的 觉得这个食谱的皮水分不够 ，我自己加了点水分才搅成团的 然后蒸出来很软 很好吃呢 夜市风味食谱:  ...

看到这个，我突然想起mikiko的龟
查某，这个龟你第一次做就成功吗？
会难做吗？
我。。。怕失败。。。

香草儿~

隐形人，这个那天我妈妈才作罢了，
可是他做圆面的。
还没有拍照就吃掉了。

你的看起来好软很细嫩哦~
我喜欢我喜欢！！！

柠檬绿茶

原来昂龟KUIH也普遍化去寥...
以前不是一些籍贯在吃而已吗?

隐形越来越有架势寥...
果然勤有功

eq1967

原帖由 38隐形人 于 6-11-2008 12:02 AM 发表
芋泥+班兰红龟糕果 贪心。。。做芋泥的 还想做班兰的 所以也搅拌了让我搞到快要botak的班兰树叶汁，做班兰味的 觉得这个食谱的皮水分不够 ，我自己加了点水分才搅成团的 然后蒸出来很软 很好吃呢 夜市风味食谱:  ...

好象很好吃哦， 放凉了会硬吗 ？

fridatan

最近很多好料hor，又包又蛋糕又面包又糕点
我喜欢吃红龟

迷糊蛋

红龟粿我家很喜欢吃呢～
很想学做～～
想请问你，皮料一定要加芋头吗？还有你说皮料要加多一点水，那么除了100ml的椰浆，还要多加多少水？蒸8分钟，取出 抹少许油，是指包了馅后，拿去蒸8分钟，还是皮料搅拌好拿去蒸熟，才包馅料？因为我看到你的粿上有粉末～

ooihoke

我也喜歡吃紅龜糕  
可是  好像沒有看過自己做的呢
你好利害哦  連這個糕也自己做
想想好像很久沒有吃了