[ 哈如小廚房 + 介紹 臺灣小吃及餐廳食物 ]（第10页：最新 - 臺灣的餐廳 ）

harusan

这道是猪扒蛋包饭，配上咖喱酱汁，除此，还有芝士酱及番茄酱。
在大学附近的小食馆。



在室友打工的地方用餐。
这是咖喱饭，很大份！



超好喝的奶油浓汤！不够哩！（点餐附送的。）



牛肉蔬菜锅，超值，汤料十足！我和友人抢吃！
嘿嘿嘿。。。



这是我的蜜辣鸡扒饭，没有想像中美味。



餐后甜品，巧克力乳冻。
粉好吃！不甜不腻，恰恰好！
太感动了！


[ 本帖最后由 harusan 于 1-10-2006 05:10 PM 编辑 ]

harusan

之前在九份吃到的红糟团，享用前放入温油烫过。
味道很特别，里面有竹笋、叉烧丁和红糟酱，外面是透明的、粘粘的粉团。



彩虹水果冰沙，赞！在西门町吃的。




还有出名的蚵仔面线。




在老师的家里，由念餐饮系的澳门学姐妹妹下厨煮的台式炒米粉、台式酸辣汤（不辣但酸）、港式可乐鸡及几道小菜。

[ 本帖最后由 harusan 于 1-10-2006 05:42 PM 编辑 ]

天呀，看了想马上飞去台湾。。。。     

[ 本帖最后由 lin1999 于 1-10-2006 06:16 PM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 harusan 于 1-10-2006 05:40 PM 发表


之前在九份吃到的红糟团，享用前放入温油烫过。
味道很特别，里面有竹笋、叉 ...

好贊唷~我看到我的愛吃的蚵仔面线啦

看到還真的想飛過去盡情的吃吃吃吃吃

樓主,多介紹台灣小吃吧...很多都是不錯吃的哦....贊~~~

harusan

奉勸大家一句：千萬不要衝動！
當初，我也是這樣被騙來的，嗚嗚嗚。。。

其實，我吃不慣，覺得 有些味道 很差！尤其是泡面！味道不及馬來西亞的美味。

只有特別聲明好吃的，才真正美味啊！

這裡的麵包和蛋糕是出名的好吃哦！這個我舉手和腳贊同！！！！！！！

好吃的有 ：雞排、鉄蛋、奶茶、芋圓、章魚丸、肉躁飯、牛肉面、炸醬麵。。。
不錯的有 ：蛋餅、蛋飯、花枝蛋包、蚵仔面綫、意大利面。。。

還有很多還沒有吃過，所以我放“。。。”



[ 本帖最后由 harusan 于 2-10-2006 06:42 PM 编辑 ]

amber6193

原帖由 harusan 于 12-12-2005 02:21 PM 发表
《我的晚餐——江鱼仔滚面粉糕》




http://i21.photobucket.com/al ...

對我而言，我比較喜歡厚一點的因爲比較有口感，要煮久一點點，不然裏面的麵粉熟不透就會有一股麵粉味了。。

面粉糕我的最愛，上兩個星期才煮。。

amber6193

原帖由 harusan 于 12-12-2005 02:21 PM 发表
《我的晚餐——江鱼仔滚面粉糕》




http://i21.photobucket.com/al ...

對我而言，我比較喜歡厚一點的因爲比較有口感，要煮久一點點，不然裏面的麵粉熟不透就會有一股麵粉味了。。

面粉糕我的最愛，上兩個星期才煮。。

harusan

我通常喜歡第二碗，等湯變濃稠，很讚！

霜媤格格

我也很喜欢吃面粉糕,但是每次在拔面粉的时候都是很粘,不漂亮... 反而是在外面的他们的很薄很好吃... 有什么方法可以解决这个问题?

harusan

原帖由 霜媤格格 于 11-10-2006 02:55 PM 发表
我也很喜欢吃面粉糕,但是每次在拔面粉的时候都是很粘,不漂亮... 反而是在外面的他们的很薄很好吃... 有什么方法可以解决这个问题?

最直接的方法是：用制作板面的机器做咯！
嘻嘻。。。

或者是拉筋，用手指拉到长长，就很薄。
再来，搓成长长一条，用棍弄平，不可以太用力，然后用刀切成你喜欢的形状：长条状，四方形，圆形？

sushi6211

我來[八]一下 霜媤格格之前說拔麵團時覺得很黏~應該是麵團的水份太多~可以加麵粉下去直到麵團不黏手.  

機器壓出來的和手捏的口感不一樣, 我個人還是比較喜歡用手捏出來的

harusan

原帖由 sushi6211 于 12-10-2006 01:35 AM 发表
我來一下 霜媤格格之前說拔麵團時覺得很黏~應該是麵團的水份太多~可以加麵粉下去直到麵團不黏手.  

機器壓出來的和手捏的口感不一樣, 我個人還是比較喜歡用手捏出來的

對啊！口感不一樣，手捏的較活，較有彈性；
機器壓出來的死板板，彈性較差。

不如，用拉麵的方法做做看！應該很好玩，也會有彈性。

tintin

原帖由 霜媤格格 于 11-10-2006 02:55 PM 发表
我也很喜欢吃面粉糕,但是每次在拔面粉的时候都是很粘,不漂亮... 反而是在外面的他们的很薄很好吃... 有什么方法可以解决这个问题?

放一点油下去搓面粉可以解决这个问题。。。

harusan

原帖由 tintin 于 13-10-2006 12:55 PM 发表

放一点油下去搓面粉可以解决这个问题。。。

谢谢分享。
我的妈妈放一点牛油，如果想要健康，就放一点橄榄油。

harusan

目前爲止，在臺灣品嘗過的食物、甜品及飲料。
願與大家分享之。

^-^Smile

看了肚子很饿拉～～

jasonyan

好多东西吃啊。。。我也想吃了

harusan

有些還蠻好吃的！
來臺灣時可以買來試試看。

summerQ

原帖由 harusan 于 2-11-2005 08:44 AM 发表
卜铃葱干咖喱饭
（两人份）

材料：
胡萝卜1条（切丁）
马铃薯2粒（切丁）
洋葱1粒（切片）



配料：
两人份的饭

调味料：
...

我加了粒萍果下去煮，味道很赞噢。。。因为朋友说日式加哩是用苹果煮的。。。我也就试试看

[ 本帖最后由 summerQ 于 19-10-2006 08:06 PM 编辑 ]