小时候妈妈做的罗宋汤

joesoon01 · 发表于 13-3-2014 10:10 AM

突发奇想想自己做烧麦，但是家里没面粉也没糯米了，就用包饺子的材料做了几个看看效果。

材料饺子皮，猪肉，玉米，胡萝卜，葱头，油，盐，老抽，鸡精

做法 1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。
2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。
3、拿出一张饺子皮，左手托着面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。
4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

trendyhouse · 发表于 13-3-2014 01:36 PM

感谢分享...

y2keong · 发表于 13-3-2014 01:45 PM

waiyan 发表于 12-3-2014 08:38 PM
简称～～白酒。二锅头是老名，算是第二批酒。现在没分的啦。

原来是酒好的，谢谢你。

Danley · 发表于 13-3-2014 02:00 PM

谢谢分享。

silverbird · 发表于 13-3-2014 08:19 PM

看起来好好吃

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 11:14 AM

看起来好好吃哦！谢谢分享～～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 11:27 AM

谢谢分享～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 11:45 AM

谢谢分享～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 01:03 PM

谢谢分享～～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 01:05 PM

谢谢分享～～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 01:10 PM

谢谢分享········

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 01:46 PM

谢谢分享～～～

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 01:48 PM

芒果是我最喜欢的一种水果，谢谢分享～～～

joesoon01 · 发表于 14-3-2014 01:49 PM

材料地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量

做法 1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟，拿出待凉。
2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。
3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！
4、揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5、搓成条状，再切成段。
6、把它们像搓汤圆般搓成球状，全部搓好放盘备用。
7、中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来），把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中，以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。
8、待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
9、待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
10、炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜欢还可撒些糖粉在上面。

joesoon01 · 发表于 14-3-2014 01:49 PM

材料番茄1只，黄瓜1根，银耳1小把，木耳1小把，胡萝卜1只，鱼露1勺，柠檬汁2勺，白糖1勺，生抽1勺，酸辣酱2勺，蒜蓉1勺

做法 1、蔬菜用开水汆一次，之后马上过凉水。
2、加入一勺的鱼露、2大勺的柠檬汁（基本上用掉一只柠檬）、一勺生抽、2大勺酸辣酱、一把蒜蓉、一勺白砂糖，搅拌均匀。
3、最后加入一小撮的香草。
4、把酱汁和菜拌匀就可以食用啦！冷藏后效果也很不错哦！
小诀窍 1、喜欢的话也可以加入橄榄油，我做的是无油版。
2、蔬菜汆水后要马上过凉水，这样会比较爽脆。

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 02:18 PM

谢谢分享～～～

christalhuihui · 发表于 14-3-2014 02:32 PM

看起来好好吃

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 03:59 PM

谢谢分享～～～

燕窝批发 · 发表于 14-3-2014 07:40 PM

谢谢分享～～～··········

燕窝批发 · 发表于 14-3-2014 07:45 PM

没有吃过谢分享。。

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