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位于隆市闹区的7atenine是城中人晚上的好去处，亦是时下年轻人下班或周末松懈的“蒲点”之一。已正式迈入第六个年头的7atenine在这之前只在傍晚开始营业，招待的是一些西式菜式和让人到这里轻松饮酒的地方。如今重新包装成餐厅和Supperclub，提供了周一至周五的午市寿司自助餐和享用美食的好地方，对喜爱7atenine的朋友是个好消息，对喜爱这环境但不喜喝酒的朋友亦是个不可错过的机会呢！
在还未开始招待用餐时，Leng Yein让我们拍些7atenine所提供的无上限寿司自助餐，除了寿司还有意式面条、肉类、一些蔬果沙拉和各种沙拉酱任你调配，这里的自助餐是于下午时间开放，选择的种类足以喂饱你的肚子了;p
在这之前我早已知道7atenine的存在，当时候还想来这里庆祝圣诞节呢，只可惜一直没机会的。这里的室内设计结合了摩登与舒适的美感，宽敞的空间不会让你感到拥挤，餐厅一处是一大片的玻璃设计，外面种植的绿葱葱树木避免了阳光直接照射进来，在这里享用美食的同时还能观望外面的环境，十分悠闲的感觉。
好啦，话不多说就让我们来看看这里有什么好吃的吧！
Green Apple Martini
在还未开餐前，服务员捧来了一杯苹果马丁尼
（简称 appletini）。7atenine的苹果马丁尼很清新，除了马丁尼的苹果青外观看起来很可口很诱人，bartender 也加了一些个人风格。鸡尾酒杯边缘沾满了盐巴
（frosting）脱离传统，还在杯
中央放了一小片薄薄的青苹果作为装饰。浅酌一小口，盐巴顺着马丁尼喝下去咸咸的口味，加上淡香的青苹果汁混合着淡化了伏特加
（vodka）酒精浓厚的呛味，酸中带咸甜的清新感觉，是开餐前的最好的开胃酒。 
Nicoise Salad(Grilled Peppered Tuna, Asparagus, 19 minutes Boiled Egg, Black Olives, Drizzledwith Citrus Emulsion) 这道看似简单的法式尼斯沙拉，却是内有乾坤呢！沙拉的每一个里食材的配对，带来的让人吃起来有惊喜。食材包括水煮蛋(19分钟水煮是为了达成"hard-boiled"。"Soft-boiled"则是我们常见的生熟蛋)、黑橄榄、芦笋、三分熟烤胡椒金枪鱼，再以柑橘汁和橄榄油调制的酱来调味的沙拉。单是尝试蔬菜就有些清淡，但是将柑橘酱汁搅拌均匀搭配一起吃，清甜酸酸的柑橘酱带出了蔬菜的清香，而我们也尝到沙拉酱内也放入了一些香茅和香料，吃了很开胃。再尝微烤的三分熟的胡椒吞拿鱼，烤得刚好的吃起来十分爽口，肉嫩鲜美，我很喜欢，还嫌吃不够呢！ 
Floating Onion Soup (Beef Consommé with Caramelized Onion,Bread Emulsion & Mirror Ice
Cream) 当服务员捧上这道菜肴时，我楞了一下，看了一看7atenine为我们准备的餐单，再看了看摆在饼挞上些许干干的面包碎
、炸焦糖洋葱和mirror ice cream，心想这一道不是应该是汤吗？原来好戏还在后头呢，只见服务员随后端来了一壶汤汁倒入盘中。清炖牛肉汁加上盘中的特制面包碎和炸焦糖洋葱，成了一道美观的汤汁，就好比雪糕浮在肉汤的表面，很别致！。Mirrorice cream尝起来时类似冰沙的口感，带些奶味的，不甜不淡的，说不上什么味道。牛肉汤汁反而让我觉得还不错，就略嫌不够热，总觉得汤汁热热的喝起来才够喉;p 
Slow Baked GrainFed Tenderloin & Foie Gras Chicken Breast Marinated with Mustard Slow BakedBlue Cod Fillet
接下来的就是主菜上桌啦，摆设得很精致的主菜让人看了食指大动呢！这是很丰富的“拼盘”噢，多样化的让你同时可以品尝不同的食物。同时呈现的有慢烤谷饲里脊肉和鹅肝、芥末腌制鸡胸肉和慢烤蓝鳕鱼。
首先来品尝我最爱的鹅肝(FoieGras – 法文发音为“法1瓜1，直译为“肥肥的肝”)，这种鹅肝和我以往吃的有些不同，这里的鹅肝尝起来有些粉碎的，没有入口即化的顺滑口感，但和里脊肉一起搭配吃感觉还不错。
芥末腌制鸡胸肉味道不错，有菌菇和甜甜的酱汁搭配一起吃挺美味的，虽然没有我喜爱的鸡腿肉那种滑嫩的口感那么讨喜
;p 微烤蓝鳕鱼肉质鲜美，烤得香脆的表皮咬下后是滑嫩的鱼肉，还挺不错的。 Manju-Manju& Green Tea Ice Cream accompanied with Azuki Red Bean
嘻嘻，接下来是我所期待的甜品啦！以两种不同甜品呈现的，在视觉效果上已达到了美观和精致的美感了，
充分的表现了7atenine 食谱的“创意”和“新鲜感”。像似炸云吞的甜点咬下后发现原来里面包裹着的是著名的Ferrero Rocher巧克力,香脆的炸薄饼皮和融化开来的巧克力，还真的是天衣无缝的搭配，简单得来又好吃，很不错！而绿茶雪糕搭配红豆上菜时已是呈融化的状态了，缺乏冰冷的口感，但味道还是不错的。
我和达达在这里渡过了一个美好的午后，亦享用了精致的美味午餐，这一切都让我感到心满意足的。整体上，7atenine 的食物都符合了视觉与味觉的美感。
在这里也要感谢Leng Yein和7atenine的邀请，让我们有机会赴了一场与博客相聚的美食飨宴呢！想要轻松在舒适的环境下享用美食与佳酒，舒适的环境且符合现代人要求的7atenine是你不想错过的选择哦^^
周一至周五的午餐优惠
（12 pm – 3 pm） RM29 –无上限的寿司、沙拉和汤 RM39 –无上限寿司、沙拉、汤和选择一份主食
我们的美食部落格，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/2011/10/7atenine-ascott.html | 
楼主
发表于 15-10-2011 08:35 AM
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