※樱樱部落之回味※~甘香鸡翼~Sambal豆腐~柠檬酥饼~樱樱部落无限期休假~

kopibin

嗨！美呆子，我又来支持你了。。。
几天没来爬你这楼而已，你却就弄了几到高难度的小吃了。。。
厨艺越来越厉害了啰！
糯米糍是我的最爱哦！每次到pasar malam ,是必买的kuih 噢！
由于它的制做很高难度下(对于我这种小笨蛋来说）
所以我都会买来吃(比较方便和简单）

weeling83

想请问你hoorrr...白奶油是怎样的呢?

樱樱美呆子

原帖由 蓝月儿 于 1-6-2008 11:02 PM 发表
樱樱，看到你的番薯蛋和糯米糍恨想吃，可是很多工，我懒惰
想起来，先在外面都很难买到这些小吃了，越来越难吃到了

月儿，糯米糍在pasar malam还找的到 。 。 。 。  。 。
番薯蛋我在外面，已经很久很久都没有看到了 。 。 。 。 。 。 。
糯米糍的工会比较复杂和麻烦 。 。 。 。 。 。 。
番薯蛋就会比较容易做 。 。 。 。 。 。 。
等你勤劳的时候，不妨试试做番薯蛋来吃

原帖由 38隐形人 于 2-6-2008 12:04 AM 发表
做么你这么厉害做这些小吃的?
外面卖一粒要RM1+
你自己做
本钱多少?

因为喜欢吃，所以就会做啰
以上的材料，可以做19粒烧包 。 。 。 。 。
只是叉烧要比较贵！！！！
其他的都是几块钱的东西，我想本钱大概要RM15左右吧！！！！

原帖由 luv_carol2002 于 2-6-2008 12:14 AM 发表


我也好喜欢吃这个! 从来不知道它叫什么~~ 现在知道了~~
你的食谱我借了~~ 下次我也要尝试做!! 谢谢哦!!!

carol不用客气！！做了记得要分享哦~~

原帖由 luv_carol2002 于 2-6-2008 12:15 AM 发表


楼主好厉害!! 连烧包也会做!! 佩服~~佩服!~~

paiseh 。 。 。 。 。
只是几粒丑丑的烧包 。 。 。 。 。 。

原帖由 agness_07 于 2-6-2008 08:24 AM 发表
哇！！
楼住，你好棒哦！！
全都是我的最爱吃的哦！！！

这些全部也是我爱吃的
原来我们的口味一样！！！！！

原帖由 nanijin 于 2-6-2008 09:11 AM 发表


这个黄金番薯蛋好可爱哦!!! 好好吃的样子哦!!
跟我公司的食堂所贩卖的差太远了, 卖相不好已经不在话下了, 味道也...
你有没兴趣过来开档啊?

番薯蛋吃起来甜甜QQ的，还会黏牙齿
nanjin公司的食堂有卖番薯蛋
开档
你开我帮你煮，你一个月给我几千块就可以了            

原帖由 香草儿~ 于 2-6-2008 09:39 AM 发表
烧包好吃！烧包好吃！我要多多馅儿的！！！

      

好！好！好！多多馅的没有问题 。 。 。 。 。
难得这么丑的烧包，既然有人欣赏

原帖由 weeling83 于 2-6-2008 10:00 AM 发表
烧包
我偷走食谱了
过几天一定要做 ，好像很美味噢

   

是蛮好吃的
做了记得要分享哦~~

原帖由 kopibin 于 2-6-2008 10:36 AM 发表
嗨！美呆子，我又来支持你了。。。
几天没来爬你这楼而已，你却就弄了几到高难度的小吃了。。。
厨艺越来越厉害了啰！
糯米糍是我的最爱哦！每次到pasar malam ,是必买的kuih 噢！
由于它的制做很高难度下(对于我 ...

  

哪里！！哪里！！你过奖了
其实你一点都不笨，我看只是懒而已！！！
世上无难事，只怕有心人 。 。 。 。 。 。
只要你有心，一定会学会的

樱樱美呆子

原帖由 weeling83 于 2-6-2008 01:02 PM 发表
想请问你hoorrr...白奶油是怎样的呢?

weeling白奶油英文叫vegetable shortening 。 。 。 。 。 。
我把照片贴上来给你看 。 。 。 。

  

做烧包要用这种奶油，皮才会酥的 。 。 。 。 。
这个白奶油，我是在烘培材料店买的 。 。 。 。 。  。

weeling83

非常谢谢你提供的照片 ，我终于知道了...
没用过这个东西，部过为了烧包，我会去找找看

SF03

好厉害哦，希望搂主加油哦，多点分享。有没有试过做馒头

kopibin

美呆子。。。。
你不懂我已被懒虫缠满身了！没药可救了！
要我做工夫多多的小吃，我真的领愿到外头买！
番薯蛋，我记得以前晚上在茨场街的Hong Leong Bank 外有个老伯买的番薯蛋好好吃！

樱樱美呆子

原帖由 妮可斯 于 2-6-2008 04:09 PM 发表
哗！ 很厉害哦！
烧包看起来好好吃呢！
样子丑点表紧，最重要好吃！
还有你的糯米糍也弄到像模像样的哦！
这我很爱吃的！每次走pasar malam一定会买来吃的！

呵呵！！老妈也是讲，烧包样子不美没有关系 。 。 。 。 。  。
反正只是作来自己吃，又不是要拿出去卖
你和kopibin一样,去pasar malam都爱买糯米糍来吃噢

原帖由 weeling83 于 2-6-2008 04:13 PM 发表
非常谢谢你提供的照片 ，我终于知道了...
没用过这个东西，部过为了烧包，我会去找找看

不用客气
希望可以帮助到你！！！！！

原帖由 SF03 于 2-6-2008 04:28 PM 发表
好厉害哦，希望搂主加油哦，多点分享。有没有试过做馒头

哪里！哪里！夸奖了
我会常常分享，我会弄的小吃 。 。 。 。 。 。
馒头还没有试做过 。 。 。 。 。 。 。
只是有做过包 。 。 。 。 。 。
下次做了才来分享

原帖由 kopibin 于 2-6-2008 04:35 PM 发表
美呆子。。。。
你不懂我已被懒虫缠满身了！没药可救了！
要我做工夫多多的小吃，我真的领愿到外头买！
番薯蛋，我记得以前晚上在茨场街的Hong Leong Bank 外有个老伯买的番薯蛋好好吃！

你好夸张哦~~
番薯蛋在KL茨场街有的买哦
我很久没有去KL了！！！！
在JB我还没有看过，哪里有人卖番薯蛋 。 。 。 。 。
下次你有去KL，记得要打包给我吃

kopibin

那个已是整10多年前的事了！
我怕那个老伯已改行卖咸鸭蛋了！
JB 没人买，那你就开档买啦！请你妈当助手！肯定很好生意的！
你就不必烦要找工作了！

julieleu23

我要烧包
很多料的烧包

DuYiWuEr

楼主，很厉害耶你！看到你放上这么多菜肴小吃，让很少进厨房的我都觉得烧菜很好玩！我是最近才流连于快乐厨房的。。。看到你的帖，从第一页一路追。。。哇。。因为下个月要搬离学校宿舍，在外租房，就想来偷师下。。。哇，真不想读书了，天天在家煮给屋友算了，哈！！

樱樱美呆子

原帖由 kopibin 于 2-6-2008 04:59 PM 发表
那个已是整10多年前的事了！
我怕那个老伯已改行卖咸鸭蛋了！
JB 没人买，那你就开档买啦！请你妈当助手！肯定很好生意的！
你就不必烦要找工作了！

10多年前在KL，有一摊卖番薯蛋的摊位，你既然可以记到现在 。 。 。  。 。 。
可见那摊的番薯蛋一定很好吃
我开档！！不行啦~~
如果我开档的话，一定会亏本的！！！！
我没有做生意的头脑和耐性 。 。 。 。 。 。 。
要我一直呆在档口里，一直煮一样的东西，我会闷死

原帖由 julieleu23 于 2-6-2008 05:32 PM 发表
我要烧包
很多料的烧包

好！好！好！！！！
多多料的给你

原帖由 DuYiWuEr 于 2-6-2008 09:00 PM 发表
楼主，很厉害耶你！看到你放上这么多菜肴小吃，让很少进厨房的我都觉得烧菜很好玩！我是最近才流连于快乐厨房的。。。看到你的帖，从第一页一路追。。。哇。。因为下个月要搬离学校宿舍，在外租房，就想来偷师下。。 ...

哪里！哪里！你夸奖了啦
很高兴你那么支持我，一路追我的帖
烹饪，做点心和烘焙都是很好玩的一门玩意 。 。 。 。 。 。
你会不知不觉，深深地受它吸引 。 。 。 。 。  。
做你的屋友好幸福哦~~
人在家外，还有住家饭吃

shi47

烧包~好好吃
外表是其次..味道才重要哦

weeling83

樱樱，昨晚我依照你的食谱做了烧包
很成功噢...今早老公还赞好吃呢

谢谢你噢!!! 还有什么好料记得教我horrr

kinoko

原帖由 樱樱美呆子 于 31-5-2008 09:42 PM 发表
很久没有下雨了，难得今天既然下起大雨来，原本郁闷的心情，突然也变的好了 。 。 。 。 。 。 。
心情一好，头脑也比较清醒，人也变得比较有活力了
原本是想去厨房找零食解解馋得，却不小心被我 ...

这个我公司的MM有弄过给我吃，这个蛋蛋满吸油的 你的会吗？

honeyhoney

不 知 到 为 什 么 我 总 是 看 不 到 你 的 照 片 的 ？ ？ ？

MIKIKO

樱樱。。。。
你的烧包，看起来很美味。。。做法我也超起来了。。
等有烘炉了就做看看。。。
我很好奇，为什么要做水皮和油皮？？
我在网上看过几个食谱都是说要做两种皮，但因为没图片看，比较难明白。。
你的步骤图让我明白两种皮的结合。。

原帖由 weeling83 于 2-6-2008 04:13 PM 发表
非常谢谢你提供的照片 ，我终于知道了...
没用过这个东西，部过为了烧包，我会去找找看

伟玲，白油除了用在烧包，也可以用在做包子和沙葛糕上哦！
我买一罐白油三元多，做了包子和沙葛糕都用不到半罐哦！

樱樱美呆子

原帖由 shi47 于 2-6-2008 11:02 PM 发表
烧包~好好吃
外表是其次..味道才重要哦

是呀！！家人也是这样说的
我做的食物都是给他们吃的，只要他们不嫌弃就好了

原帖由 weeling83 于 3-6-2008 08:28 AM 发表
樱樱，昨晚我依照你的食谱做了烧包
很成功噢...今早老公还赞好吃呢

谢谢你噢!!! 还有什么好料记得教我horrr

哇！！你很快手脚哦~~
这么快就买到材料做烧包了
有好料，我一定会在这里分享的 。 。 。  。 。

原帖由 kinoko 于 3-6-2008 09:51 AM 发表

这个我公司的MM有弄过给我吃，这个蛋蛋满吸油的 你的会吗？

我的还好吧！！！！！
把油沥干，就不会那么油了 。 。 。 。  。。

原帖由 honeyhoney 于 3-6-2008 12:30 PM 发表
不 知 到 为 什 么 我 总 是 看 不 到 你 的 照 片 的 ？ ？ ？

是吗？？为什么
其他人都看得到呀！！！！！！
每次都是看不到吗

原帖由 MIKIKO 于 3-6-2008 12:53 PM 发表
樱樱。。。。
你的烧包，看起来很美味。。。做法我也超起来了。。
等有烘炉了就做看看。。。
我很好奇，为什么要做水皮和油皮？？
我在网上看过几个食谱都是说要做两种皮，但因为没图片看，比较难明白。。
你的 ...

因为这样，皮才会一层一层酥酥的
咬的时候，皮才会掉满地
谢谢你的夸奖哦~~
试做了，记得要分享哦

樱樱美呆子

干烧鸡翼 。 。 。 。 。 。 。 。



材料：鸡翼6只，姜末1大匙，蒜茸一大匙。
腌料：1粒蛋黄，1大匙薯粉盐，胡椒粉，酱清适量。
调味料：2大匙泰式辣椒酱，2大匙番茄酱，1大匙绍兴酒，1大匙糖，适量的清水和胡椒粉。
做法：
1. 将鸡翼洗净后沥干水，加入腌料拌匀，腌30分钟。
2. 烧热油，把鸡翼炸至金黄色，捞起沥干油，备用。
3. 爆香姜末和蒜茸，倒入调味料煮滚，在加入鸡翼以大火快速兜抄至汁浓便可。

38隐形人

好吃 好吃
酱汁是炒到干?