【豆豆的饮食记录】:+:简简单单，又是一餐:+:= 法式洋葱羊肉汉堡扒

svenja

一个人都能煮到酱多好吃的菜
我煮一道菜都要了我的命

hsling

哇！！ 原来豆豆会做pie呀！真是非常了不起叻！！ 我本身是非常想尝试做pie，可是我家人不喜欢吃。。所以到今天为止我都还没试过任何pie的食谱

秀一shiuichi

原帖由 豆包子 于 23-3-2008 02:25 PM 发表

很美啊～～～很可口的感覺～～
那個蘿卜真的有點太大了，建議你如果是拿來弄面類的話可以將蘿卜切絲，比較有口感一點滴
加油哦～～有任何問題要聞我的話，我隨時奉陪的

呵呵~好呀好呀~

我也找到知音人了，是呀，紅蘿卜很有營養的，我小時候把它當零食來咬呢（整條）
嗯嗯，馬鈴薯我超愛的～～～可是不能吃多，不然會變肥哦～～

我也发觉红萝卜是很好的配菜。。。用来煮什么都可以。。。我每次去买菜都会买红萝卜的。。。。。

ABC湯

材料：蘿卜、馬鈴薯、番茄、洋蔥、雞尾骨、豬尾骨。
做法：全部洗好切好，然后全部丟進加了鹽的滾水里面慢慢煲就是了。

哦哦~~用了两种骨头啊。。。一定很甜了。。。。我用了3只鸡腿都已经够甜了~


我的abc汤。。。献丑了

其实煮汤不能那么快放盐的...要煮好了才放盐!
如果一开始就放盐...食材就被"锁"着了,味道不能全部"发挥"出来!
所以下次包子可以试看看..先别放盐..要煮好的时候才放!

原来是这样的啊~


豆豆很厉害啊~会做这么多菜
以后一起研究研究

豆包子

原帖由 MIKIKO 于 23-3-2008 08:30 PM 发表

豆豆真的吓死人。。。你竟然还会做派哦！！
这个食谱我抄去了。。希望我有天做的出来。。

那个派的陷料的食谱你可以拿去，派皮可以用超级市场的冷冻派皮来做～
祝mikiko姐姐成功哦～～

原帖由 思念离我很近 于 23-3-2008 09:27 PM 发表

首先...包子啊..长江是男生哦!你一直叫他姐姐...连我都不好意思了!
因为有股冲动想跟他做姐妹了!

呃...跟包子分享一下我的经验...
其实煮汤不能那么快放盐的...要煮好了才放盐!
如 ...

真的吗！！我误会了！！！原来长江是长江哥哥来的～～paiseh！！

哦哦哦哦！！！！真的吗？？好滴以后会谨记在心的

原帖由 胖圆圆 于 23-3-2008 10:24 PM 发表


请问只是煮汤时才最后放盐, 还是所有烹调都如此吗?

不一定哦，这个问题有点难，邀请专家替你解答了

原帖由 svenja 于 24-3-2008 04:53 AM 发表
一个人都能煮到酱多好吃的菜
我煮一道菜都要了我的命

svenja姐姐太客气了～～你的一道菜比我难做一百倍叻～～
我的只是很简单的料理。。。

原帖由 hsling 于 24-3-2008 07:09 AM 发表
哇！！ 原来豆豆会做pie呀！真是非常了不起叻！！ 我本身是非常想尝试做pie，可是我家人不喜欢吃。。所以到今天为止我都还没试过任何pie的食谱

呀～～～被ling姐称赞了好高兴哦～
为什么不喜欢呢?派的牛油味比较重的原因吗？

原帖由 秀一shiuichi 于 27-3-2008 03:17 PM 发表


呵呵~好呀好呀~



我也发觉红萝卜是很好的配菜。。。用来煮什么都可以。。。我每次去买菜都会买红萝卜的。。。。。



哦哦~~用了两种骨头啊。。。一定很甜了。。。。我用了3只鸡腿都已经够甜了~

ht ...

嗯嗯，我们一起加油吧～～
你的abc汤很好料哦！！！料好像多过汤似的
我家会一次煲很大煲汤，要多一点骨头才会够甜滴

豆包子

忙碌星期四

今天要赶去上补习，所以做了简简单单的晚餐。
献丑了

鸡炒杂菜

材料：鸡（哪一个部分都可以）、萝卜、芹菜、葱、蘑菇（什么菇类都ok）、洋葱、蒜头。
洋葱爆香然后放入鸡炒一炒（如果是有骨头的就要闷出肉汁才放入菜类），就可加入菜类、加盐，焖一下，就okay了。



洋葱煎蛋

这道菜的做法就不用多说了～～

shi47

豆豆还有时间煮晚餐..
我等吃罢了

nanas

虽然说是简简单单, 但是有肉有菜有菇又有蛋, 营养很均衡哦~
我很喜欢这样的晚餐!!

秀一shiuichi

原帖由 豆包子 于 27-3-2008 10:16 PM 发表
嗯嗯，我们一起加油吧～～
你的abc汤很好料哦！！！料好像多过汤似的
我家会一次煲很大煲汤，要多一点骨头才会够甜滴

对啊。。。因为不想把料留下来。。。然后又要想下次做什么菜。。。。所以就一次过放完下去。。。吃了4餐。。。

豆包子

原帖由 shi47 于 27-3-2008 11:21 PM 发表
豆豆还有时间煮晚餐..
我等吃罢了

我有时都是等吃的，因为午觉睡迟了

原帖由 nanas 于 28-3-2008 12:42 AM 发表
虽然说是简简单单, 但是有肉有菜有菇又有蛋, 营养很均衡哦~
我很喜欢这样的晚餐!!

嗯，妈妈的特定条件，一定要均衡的，多一点都不可以

原帖由 秀一shiuichi 于 28-3-2008 06:32 PM 发表


对啊。。。因为不想把料留下来。。。然后又要想下次做什么菜。。。。所以就一次过放完下去。。。吃了4餐。。。

厉害。。。这样子不但能省下煤气，还可以省人力

豆包子

简单的四人晚餐
嗯。。。今天又是本人下厨了。。。

囊豆腐pok

这个。。。我都称这种豆腐为豆腐pok的。。。真名我并不清楚。。。不好意思
然后里面的陷料是沙巴的娘家哪里买回来的。。。应该是用鱼肉+猪肉+味精弄的。。。吧。。。
把陷料塞进豆腐pok里面。爆香洋葱和蒜头，然后加水（大概3～5杯），让它煮沸。
水滚了过后，可以加盐、加味精（这个如果觉得没有必要可以不用放的），再让水滚一下。
then，就可以加入豆腐pok，盖锅慢慢焖。
另外准备一个空碗来做调味酱。加少许蚝油、太白粉（jagung粉）、胡椒粉、水。全部搅均。
豆腐pok煮熟了过后就可加入调味酱，搅一搅，就可以上桌了。



清炒番薯叶

爆香洋葱和蒜头就可加入番薯叶炒一炒，然后加盐，再炒一炒就可以上桌了。



[ 本帖最后由 豆包子 于 7-4-2008 03:20 PM 编辑 ]

秀一shiuichi

我看见很多人都用蚝油煮菜。。。。可是我妈妈没有用也很好吃。。。如果我要用的话应该用来煮什么呢。。。？

秀一shiuichi

卡贴~！！！！！已经一个礼拜了！！！！

tina1129

豆豆的樓卡帖了？
我也喜歡煮簡單的菜，因爲我很懶惰
豆豆幾天沒上菜了，在忙嗎？

雨霖小皇后

yummy.. 好好吃的感觉

豆包子

為什么我看不到第七頁。。。。

shi47

阿豆！！我又看不到你的贴了啦


快出来:@ :@ :@

svenja

我还没煮晚餐咧，先吃你的菜先可以吗?

长江漆号

原帖由 豆包子 于 27-3-2008 10:30 PM 发表
忙碌星期四

今天要赶去上补习，所以做了简简单单的晚餐。
献丑了

鸡炒杂菜

材料：鸡（哪一个部分都可以）、萝卜、芹菜、葱、蘑菇（什么菇类都ok）、洋葱、蒜头。
洋葱爆香然后放入鸡炒一炒（如果是有骨 ...

小豆豆真是好孩子。。。加油。。

豆包子

啊！！！看到了！！！
我先去考车牌咯～～等下下再写帖子

[ 本帖最后由 豆包子 于 7-4-2008 06:54 AM 编辑 ]

豆包子

原帖由 秀一shiuichi 于 2-4-2008 10:15 PM 发表
我看见很多人都用蚝油煮菜。。。。可是我妈妈没有用也很好吃。。。如果我要用的话应该用来煮什么呢。。。？

能避免使用蚝油就会避免，因为它含有很高的msg（味精）成分，吃多了会掉头发、肌肤干燥，
甚至会使人陷入烦躁的境界。。。
蚝油的话可以用在焖煮或者拿来煮一些比较硬的菜，好像豆角、四季豆、杂菜。。。之类的。。。
要看你要煮什么了。。。

原帖由 tina1129 于 6-4-2008 12:03 AM 发表
豆豆的樓卡帖了？
我也喜歡煮簡單的菜，因爲我很懶惰
豆豆幾天沒上菜了，在忙嗎？

卡了一个礼拜了。。。。弄到我没有mood了。。。
谢谢tina姐的关心。。。豆豆很感动我的确忙了一点。。。要赶完功课。。。

原帖由 雨霖小皇后 于 6-4-2008 12:23 AM 发表
yummy.. 好好吃的感觉

谢谢雨霖姐姐的到访，只要你喜欢就好

原帖由 shi47 于 6-4-2008 05:33 PM 发表
阿豆！！我又看不到你的贴了啦


快出来:@ :@ :@

阿shi姐，我无能为力。。。。

原帖由 svenja 于 6-4-2008 11:54 PM 发表
我还没煮晚餐咧，先吃你的菜先可以吗?

svenja姐随便吃吧～～

原帖由 长江漆号 于 7-4-2008 02:47 AM 发表


小豆豆真是好孩子。。。加油。。

能得到长江哥哥的赞赏，豆豆无比高兴～～～
我会努力的！！