《swee》简易蛋糕分享篇 （新目录-pg.75）～～ 大理石优格戚风

swee_95

哇。。。哇。。。哇。。。
白娘。。苹果虫。。现在连你也用香蕉来欺负我
LHTH 发表于 1-10-2010 03:20 PM

   

噢，发生什么事了，别哭啦  

swee_95

椰丝酥饼







在ching家看见的饼干食谱

而ching则是被阿莫上的这款饼干吸引而做的 ：P



自从我开始烘培饼干后，在慢慢摸索下

现在算是有点儿更“了解”我的烤箱了，呵呵～～



看见这款饼干的食谱材料简单，也经不起ching的诱惑

什么“拒绝不了”“一吃再吃”“充满椰香味”啦

Oh my god，怎么受得了啊！！

这款饼干食谱没添加泡打粉leh ：）



看她说得那么轻松，也做得很漂亮，圆圆的一粒粒

其实我是知道自己应该做不了那么圆的

哈哈，试过后我的成品真的是像drop cookie那样

下次再做，我就直接舀在烤盘上，连小纸杯都省下来 ：P

做不了好看又好吃，唯有这个做法了 ^^



以为我妈那儿有粘米粉，所以没准备到，原来她的是糯米粉

唯有粘米粉的部分就用相同份量的低筋面粉代替

真的有“充满椰香味”，有“一吃再吃”哦，哈哈！！



谢谢阿莫分享的好食谱 ：）

悠悠的我

买了。。。等着送货来。。
倒时放上来给你看。。。
椰丝酥饼。。好香。。

38隐形人

是啦 有可能是氧化了
你说你没有放柠檬汁是吗
柠檬汁有帮助香蕉没有那么快氧化

这样的椰丝类似的我做过
很香的说

LHTH

噢，发生什么事了，别哭啦
swee_95 发表于 4-10-2010 12:44 PM

就是全部人都在用香蕉做蛋糕啦   

LHTH

刚巧今天才从娴姐那里A了椰丝过来
看来多两天又可以开工做饼干了

lim72

椰丝酥饼







在家看见的饼干食谱

而ching则是被阿莫上的这款饼干吸引而做的 ：P



自从 ...
swee_95 发表于 4-10-2010 12:51 PM

    看到你做餅干還以為新年了

lim72

椰丝酥饼







在家看见的饼干食谱

而ching则是被阿莫上的这款饼干吸引而做的 ：P



自从 ...
swee_95 发表于 4-10-2010 12:51 PM

    要新年了嗎？？？
平時也弄餅干吃呀。

star1890mcl

你好，我很羡慕你那么厉害做糕饼 ^^我还在学着呢
请问下，那个stand mixer哪个牌子比较好呢？多少watt比较适合啊？我只是用来弄蛋糕和饼干而已哦^^

swee_95

刚巧今天才从娴姐那里A了椰丝过来
看来多两天又可以开工做饼干了
LHTH 发表于 4-10-2010 11:30 PM

   

小妹妹


做了椰丝饼干没，很香的哦  

swee_95

买了。。。等着送货来。。
倒时放上来给你看。。。
椰丝酥饼。。好香。。
悠悠的我 发表于 4-10-2010 01:33 PM

   
那么就期待妳的烘培好料咯  

这款饼干真的好香的椰丝味道

swee_95

是啦 有可能是氧化了
你说你没有放柠檬汁是吗
柠檬汁有帮助香蕉没有那么快氧化

这样的椰丝类似的我做 ...
38隐形人 发表于 4-10-2010 02:38 PM

   

我没放柠檬汁leh

椰丝饼干蛮好吃的  

swee_95

要新年了嗎？？？
平時也弄餅干吃呀。
lim72 发表于 5-10-2010 08:54 PM

   
lim72


买了烤箱，不是做蛋糕，做面包，做饼干的么？？

当然要什么都有学一点，做个像样的妈妈啦     

（煮饭还没学，我比较喜欢做烘培）

嗯，我的烤箱有7个月大了  

swee_95

你好，我很羡慕你那么厉害做糕饼 ^^我还在学着呢
请问下，那个stand mixer哪个牌子比较好呢？多少watt比较 ...
star1890mcl 发表于 6-10-2010 11:00 AM

   

star1890mcl


我没厉害做糕饼啦，这里有很多为高手是真的

我买的mixer，没stand的，100watt，是在the court买的

那时the court不时推出什么RM20.00买风扇，电饭锅，blender，mixer等等

我就是用RM20.00买了个mixer 咯，用到现在，做蛋糕和饼干都没问题哦  

swee_95

自动脱模的牛奶戚风

















这个戚风蛋糕是在朋友家做的

第二次在她家烘培蛋糕

第一次的经验告诉我，她的烤箱热度不比我家烤箱

所以呢，烘培蛋糕的时候，我用了较长的时间来烤它



虽然如此，蛋糕体出炉，倒扣待凉的当儿

蛋糕竟然慢慢脱离烤模的现象

我就急忙顺势想把它脱模

它脱得那么的自然，其实我没怎么动手

它已急不及待的脱离了烤模

我是张大了O型嘴，看呆了眼，哎哟 ～～



蛋糕体的旁边和底部都没有明显的上色

就好像蛋糕刚烤好的样子，比较嫩的 ：）

在别人家做蛋糕就觉得好大压力

从准备材料，搅拌蛋糊，至烘培蛋糕

我这位不会做蛋糕的朋友都一直在旁观

还是那句 ：还好，还像个蛋糕啦　：P

悠悠的我

这个牛奶7风好绵。。好松
可是我不吃，不喝牛奶的。。。。

qiann

我试做了hsling的蒸香蕉蛋糕, 但没她的漂亮   
我没放香精，蛋糕也充满香蕉香味  ...
swee_95 发表于 8-10-2009 11:52 AM

    可以给我这个香蕉蛋糕的食谱吗...? ^^

38隐形人

酱厉害的
会自己脱噢
证明你很厉害了咯
你就好咯

star1890mcl

star1890mcl


我没厉害做糕饼啦，这里有很多为高手是真的

我买的mixer，没stand的，1 ...
swee_95 发表于 6-10-2010 02:45 PM

噢，那么便宜哦，Lz是哪里人呢？其实mixer和stand mixer 有很大的差别吗？我想买elba牌的，这个牌子好吗？

lim72

自动脱模的牛奶戚风

















这个戚风蛋糕是在朋友家做的

第二次在她家烘培 ...
swee_95 发表于 6-10-2010 02:56 PM

蛋糕有軟哦
開班做老師了
接下來要教什么？？？