八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

八爪魚

原帖由 minipotato 于 13-10-2009 08:14 PM 发表
我还以为清水蛋糕是用清水做的
别笑我无知

真的很好吃的样子，而且很可爱
我不要放它在我长长的waiting list
我要让它插队

其实单看名字，我也以为是用什么清水的，这个名字还是很难解释

呵呵。。。让它插队哦这个蛋糕一定很荣幸，哈哈

原帖由 liontnl 于 13-10-2009 10:19 PM 发表


我看你误会我的意思了～～我是指你在“清水蛋糕”食谱里所用的“拌均”这词汇，指的是用塑胶刮刀还是用打蛋器？

谢谢哦～～

ok,其实就跟我解释的一样，在那个蛋黄和全蛋和油那个步骤我用打蛋器拌均，最后蛋白第一次加入蛋黄糊时我还是用打蛋器，分第2次加入时我就用塑胶刮刀。所以在这个清水蛋糕我是用了2种器具来拌均。有比较清楚吗？？

原帖由 wkloh 于 13-10-2009 11:17 PM 发表
这次吸引我的是那个格子布袋！
看似平凡，
里边可是装满着“爱心”便当哦！
哦，温馨洋溢。。。。。

有吸引到你哦，这就是我平时装便当出门的袋子

原帖由 LHTH 于 14-10-2009 01:10 AM 发表
wkloh真是的
八爪魚的sushi没吸引到你
反而是那个便当袋把你的注意力拉走了

真该建议 八爪魚下次不要放那么多摆设下去了
免得镜头全被配角抢去

不要这样嘛，起码她有注意到那袋子，呵呵。。。
说真的这个寿司在装进便当盒里面还真的有点随便咯，没什么装饰

八爪魚

原帖由 catdog001 于 14-10-2009 09:25 AM 发表
米饭在外,翻回来要用宝鲜纸吗?

我通常做寿司都有放一层保鲜纸在竹卷上面一起卷，最后才拿掉，所以这个米饭在外的我也是一样有放，不放的话，怕米饭会夹进竹卷里面很难洗。

阿莫33

我很喜欢你的BEAR BEAR便当盒，留意很久了 。。
我现在几乎会翻看你的旧食谱，要为以后做便当给女儿做准备。。
八爪鱼，以后我的便当花样就要靠你了

小星99

寿司，寿司。。。
八爪鱼，我也要当你家小孩了啦。。
每次那么多花样的。。

shinningteen

想问八爪鱼，你是用日本米还是normal米

huisean87

八爪鱼,那个粉红色的糖粉你在哪里买哦??我找了很多间超市都找不到..

八爪魚

原帖由 阿莫33 于 14-10-2009 10:06 AM 发表
我很喜欢你的BEAR BEAR便当盒，留意很久了 。。
我现在几乎会翻看你的旧食谱，要为以后做便当给女儿做准备。。
八爪鱼，以后我的便当花样就要靠你了

谢谢你对便当的青睐，大家互相交流吧。
可能以后你做的更够力还说不定咧。。。我觉得女生的便当可以比较多变化而且她们可以持续着带便当，男孩的可能上了小学觉得带便当会给人笑而不敢带。我儿子明年要上小学了，现在他都已经跟我说如果明年读书了，带便当去学校怕会给人羞羞，说人家都是去食堂买食物吃的。

原帖由 小星99 于 14-10-2009 01:33 PM 发表
寿司，寿司。。。
八爪鱼，我也要当你家小孩了啦。。
每次那么多花样的。。

呵呵。。。不搞点花样，吸引不到他们咧

原帖由 shinningteen 于 14-10-2009 08:24 PM 发表
想问八爪鱼，你是用日本米还是normal米

我用的都是普通香米罢了。
这个青寿司的米是泰国的，跟我们平时吃的米一样，只是特别染上植物的天然颜色。

原帖由 huisean87 于 14-10-2009 11:16 PM 发表
八爪鱼,那个粉红色的糖粉你在哪里买哦??我找了很多间超市都找不到..

这个是鱼松粉也叫樱花粉，我是在一间日本专卖材料店买的。

可爱的北极熊

你的寿司很吸引人噢

我。。我。。我。。又想吃了

日落西山

八爪魚姐,除了卷壽司,有沒有試過準備握壽司?
那種佐料放在壽米上的,有或沒有紫菜包著都行,也很簡單,又好吃

有時星期天,如果想不到吃什麼的話,弄手卷壽司也很好.
一家人圍在桌邊,邊談天邊自己弄手卷吃,很好的家庭活動,又健康.
好像中國人一家人一起弄餃子吃的效果一樣.

huisean87

难怪我找不到..
我弟弟他们很喜欢那个糖粉,因为甜甜的..就是找不到所以没办法做给他们吃..先吃你的先..叫他们慢慢等我找到了在做给他们吃..

小星99

八爪魚，你搞这么多花样，不只吸引你家小瓜，连我们也一起吸引了啦。。。。

八爪魚

原帖由 可爱的北极熊 于 15-10-2009 10:07 AM 发表
你的寿司很吸引人噢

我。。我。。我。。又想吃了

，拿去拿去，呵呵~~

原帖由 日落西山 于 15-10-2009 11:05 AM 发表
八爪魚姐,除了卷壽司,有沒有試過準備握壽司?
那種佐料放在壽米上的,有或沒有紫菜包著都行,也很簡單,又好吃

有時星期天,如果想不到吃什麼的話,弄手卷壽司也很好.
一家人圍在桌邊,邊談天邊自己弄手卷 ...

谢谢哦，下次可以试试你的方法。
你看遍吃遍无数日本餐，我做的一定让你觉得很粗超吧，呵呵

原帖由 huisean87 于 15-10-2009 11:53 AM 发表
难怪我找不到..
我弟弟他们很喜欢那个糖粉,因为甜甜的..就是找不到所以没办法做给他们吃..先吃你的先..叫他们慢慢等我找到了在做给他们吃..

对咯，那个鱼松粉很好吃，甜甜的，我也是很喜欢，有时拿来拌饭，米饭就会粉红色了。

原帖由 小星99 于 15-10-2009 01:20 PM 发表
八爪魚，你搞这么多花样，不只吸引你家小瓜，连我们也一起吸引了啦。。。。

谢谢~~你也可以做得到的。

八爪魚

菇炒三色甜椒便当

昨晚买了3色甜椒想来炒鸡肉的，可是看到鸡肉没有很新鲜就没买了，今天的便当就没有鸡肉好炒了，只是用小菇菇和ham跟3色甜椒，加点日式烧烤酱来炒一炒，然后又弄个黑芝麻煎蛋。我的pandan香米用完了，今天换成红色的米，洛神葵口味的，不过出来的颜色很像糙米的颜色。
一共做了3份便当

   


儿子和妹妹的饭压弄成小鸟，呵呵~~

wkloh

日式烧烤酱。
我还没用过呢？！
它的味道怎样？

引用:

原帖由 LHTH 于 14-10-2009 01:10 AM 发表
wkloh真是的
八爪魚的sushi没吸引到你
反而是那个便当袋把你的注意力拉走了

真该建议 八爪魚下次不要放那么多摆设下去了
免得镜头全被配角抢去

不要这样嘛，起码她有注意到那袋子，呵呵。。。
说真的这个寿司在装进便当盒里面还真的有点随便咯，没什么装饰
。。。。。。。。。。。。。。。。。


哎呀，八爪鱼已经是“便当大人”了嘛！
说真的，有时真的不懂要说什么料。。。
不过有句话，我还没用到。
那就是·～～”留个脚印“
下次用！

[ 本帖最后由 wkloh 于 16-10-2009 06:18 PM 编辑 ]

Fatmoon

原帖由 八爪魚 于 16-10-2009 03:15 PM 发表
菇炒三色甜椒便当

昨晚买了3色甜椒想来炒鸡肉的，可是看到鸡肉没有很新鲜就没买了，今天的便当就没有鸡肉好炒了，只是用小菇菇和ham跟3色甜椒，加点日式烧烤酱来炒一炒，然后又弄个黑芝麻煎蛋。我的pandan香米用完 ...

便当很美。。
sotong很勤劳做便当。。

LHTH

我不吃甜椒的

很佩服你的孩子竟然肯跟你吃完甜椒

38隐形人

很多寿司
很多便当
佩服 佩服

戴雨轩

原帖由 八爪魚 于 16-10-2009 03:15 PM 发表
菇炒三色甜椒便当

昨晚买了3色甜椒想来炒鸡肉的，可是看到鸡肉没有很新鲜就没买了，今天的便当就没有鸡肉好炒了，只是用小菇菇和ham跟3色甜椒，加点日式烧烤酱来炒一炒，然后又弄个黑芝麻煎蛋。我的pandan香米用完 ...

wow，还有小鸡噢 你的孩子们吃青椒噢。。。我都是拿来装饰用，不大爱吃也。。但是青椒烘pizza就很香

芝麻蛋应该很香吧？没吃过呢

pynnlee

八爪鱼
你很够力一下
你的便当模型肯定很多
每次都做不同款式来引诱我们的
几时轮到给我们做便当呢？

liontnl

我来吃便当咯！你的便当还是那么美～～我喜欢吃菇菇～～我要多多的！