柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

38隐形人

难得你上菜
那个肉
酸甜的
我喜欢

ehon

lemon~~恭喜发财

   

柠檬绿茶

lemon~~恭喜发财
ehon 发表于 14-2-2010 12:13 AM

    这句最好...
    虎年发大财....哈哈哈

柠檬绿茶

发觉我煮菜还真的是水水的….不水好象吃不下酱.




   

柠檬绿茶

今年的新年, 看了很多RECEIPE,可是唯一做得成的就是花生饼. 真高兴自己成功了….YEAH.

38隐形人

水水
喜欢汤汁捞饭吗?

呵呵
花生饼 成功哦
恭喜 恭喜  

liontnl

嗨～先祝你元宵快乐噢～

柠檬绿茶

水水
喜欢汤汁捞饭吗?

呵呵
花生饼 成功哦
恭喜 恭喜
38隐形人 发表于 22-2-2010 10:35 PM

  嗯,干干吃不下饭

嗨～先祝你元宵快乐噢～
liontnl 发表于 27-2-2010 12:55 AM

新年过完了...愿新的一年顺顺利利的.

柠檬绿茶

新年家里一般都吃火锅的,因为比较容易准备.
鸳鸯锅,赞呢.两个汤头一起吃.
这火锅还吃得不简单,因为平时都不吃的,所以一年里也吃不到5次.
还好我有在除夕夜那天拿来检查下.结果坏了.
年30,开着车找了几间才找到的锅子,有惊无险...
不然就得准备年菜,年30我该去哪找材料. 准备都是火锅料呢.

柠檬绿茶

元宵大小汤圆

农历15,做了汤圆来吃.可是最近的汤圆都做不好.
不Q还有点硬. 一样和以前的做法啊,都没变,奇怪!
加温水搓糯米粉,烫好汤圆,在过冷水,在放进热水.最后才捞上来.像洗三温暖酱.
然后另一失败为红颜料加多了,红得过分.
绿的是PANDAN汁调的.
大的汤圆有放黑糖.小的只是一般汤圆.
还有黑糖好象包得不是很好.漏出来了...

柠檬绿茶

肉丝蛋卷

新年买的肉丝都还没吃完.
我又不会做面包蛋糕什么的,所以就想看可以怎样用.
在蛋皮煎好后加上肉丝是我想到就做的.好不好吃还真不知道.哈哈!

柠檬绿茶

它,本来是用薄饼皮包的.可是我一蒸它就散开了,皮肉离身.
可能我蒸太久了.失败了,怎么办?

只好拿来煎肉碎,皮丢了.
然后煮泰式辣椒酱,加点糖....
淋在炸好肉卷.总算没浪费全部食材. 好险!

DE01

鸡蛋包到肥肥的，看了想吃。。你这里共用了多少粒鸡蛋？
你包薄饼皮时有用蛋白或薯粉水来粘好封口吗？不过那个肉卷这样煮也很吸引人。。

DE01

鸡蛋包到肥肥的，看了想吃。。你这里共用了多少粒鸡蛋？
你包薄饼皮时有用蛋白或薯粉水来粘好封口吗？不过那个肉卷这样煮也很吸引人。。

pynnlee

哎哟！那个TOMOTO 虾子
看到我眼晴大大
口水直流勒！

柠檬绿茶

鸡蛋包到肥肥的，看了想吃。。你这里共用了多少粒鸡蛋？
你包薄饼皮时有用蛋白或薯粉水来粘好封口吗？不过 ...
DE01 发表于 9-3-2010 12:50 PM

    两个蛋．．．

　有粘口，可能我真的蒸太久了，黏在一块，分不开了．．．

哎哟！那个TOMOTO 虾子
看到我眼晴大大
口水直流勒！
pynnlee 发表于 9-3-2010 02:16 PM

　虾仔很小ＮＩＡ．．．
　我比较喜欢红绿汤圆．．．哈哈

38隐形人

汤圆很美一下
颜色鲜鲜的
pandai哦
自己包汤圆
我都没有包
买现成的

苹果鱼

你是不是福建人啊？人家说福建人煮菜比较喜欢方多多水，客人煮是干干的，我煮的都会比较干，觉得浓缩比较好吃~~~~味道较重

pityoon

它,本来是用薄饼皮包的.可是我一蒸它就散开了,皮肉离身.
可能我蒸太久了.失败了,怎么办?

只好拿来煎肉碎 ...
柠檬绿茶 发表于 7-3-2010 11:37 PM

现在在上海的我看到你的料理口水都留了一地了。

柠檬绿茶

排骨冬瓜汤....
这汤特别在我又乱加青苹果进去....
味道好象没有不同PUN...奇怪


这应该不叫炸鸡,因为我用鸡皮摆在锅底,少少油来煎的.


这才是炸鸡块....  旁边是煎腊肠


加姜片,介兰苦味会少点.




我叫这菜"菜胆",吃了胆子不知会不会大点...哈哈




鸡蛋是最容易,最便宜的料理,好吃有经济!


外送: 姑姑家煮的包菜汤被我打包回家了....