乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

舒蓝

晴天的小娃 发表于 17-1-2013 02:14 PM
哦，原来如此，好的，我会记住的。谢谢你。

希望能帮到你  

wkloh

椰心咖哩咧！

白娘

晴天的小娃 发表于 17-1-2013 12:50 PM
包装没有说明煮法，只有出产公司名字和成分。是飞鹰牌子的。 之前有吃过，也有问怎样煮，老板只说有鸡熬汤 ...

哦哦。。。因为我用的田师傅的就比较简单一点。。直接煮也可以味道不错下。。当然要好吃，材料就要更加足够。。舒蓝教的不会错

白娘

舒蓝 发表于 17-1-2013 02:15 PM
用虾壳骨头煮出来做汤头比较鲜甜，不用也可以啦！单单用水煮，想想一下你会选择什么？
酱料不用再加我 ...

当然。。当然。。汤头最重要。。。不过有时候懒惰起来又想吃的话，即煮包装的也蛮好用。。呵呵呵。。。重要个人喜欢啦

舒蓝

华人新年要到了
想做这个蛋糕很久了
前些日子，鸡蛋很便宜
买了几盘，做千层糕
很多人说，这个蛋糕用太多的蛋
一层又一层的烤，几麻烦的。。。
做习惯的我，
虽然花多了时间在等蛋糕熟，也并不觉得多麻烦，呵呵！


这个叫书架千层糕，有彩色的是书本，和书架有几分相似。。

ehon

舒蓝 发表于 24-1-2013 09:06 AM
华人新年要到了
想做这个蛋糕很久了
前些日子，鸡蛋很便宜

最厉害做千层糕就是你了，我很喜欢看呢

yewon123

可以问下什么是白油吗？

yewon123

请问你的千层蛋糕的一层一层烤的吗？大概要烤多久？

舒蓝

白油=Shortening   咦？为什么问这个？
白油俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，
使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。
所谓白油，通常是指白色矿物油。它是经过特殊的深度精制后的矿物油。
是去酷哥那里找到的
千层糕是一层一层的烤，我不能和你说烤多久，只要表面上色了就可以烤第2层了
只用上火烤

舒蓝

ehon 发表于 24-1-2013 03:45 PM
最厉害做千层糕就是你了，我很喜欢看呢

不是我厉害啦！蛋糕常做就熟悉了。。。

舒蓝

蒜炒烧肉


咖啡千层糕



酒酿煎蛋白

天空蓝

舒蓝 发表于 24-1-2013 09:06 AM
华人新年要到了
想做这个蛋糕很久了
前些日子，鸡蛋很便宜

哇。。。你真厉害。。。还是第一次看到美美的书架千层蛋糕。。。

天空蓝

哦。。。算炒烧肉好好吃哦。。。我喜欢

什么是酒酿煎蛋白， 第一次听到

辛辣

好美的千层糕
每一层都那么均匀。。。棒

舒蓝

天空蓝 发表于 29-1-2013 08:41 PM
哦。。。算炒烧肉好好吃哦。。。我喜欢

什么是酒酿煎蛋白， 第一次听到

酒酿是酿酒后剩下的渣，如果你喜欢酒的味道，
那个酒酿拿来煮鸡肉，鱼等都是很好吃的料理
因为做千层糕剩下很多的蛋白，所以就拿来参在蛋白里煎熟，
再加上一些糯米酒就是我所谓的酒酿煎蛋白了，哈哈。。

舒蓝

辛辣 发表于 30-1-2013 09:49 AM
好美的千层糕
每一层都那么均匀。。。棒

千层糕有些是用了很多的颜色，可是我并怎么喜欢，
不过，有些时候为了美观好看就屈服在颜色下了，呵呵！

helencute

咖啡千层糕很棒！可以拿来卖咯，太美了。

hasegawa_maya

千层糕超多工的，我就烤坏过别人的一个

舒蓝

helencute 发表于 4-2-2013 02:32 PM
咖啡千层糕很棒！可以拿来卖咯，太美了。

你要买吗？

舒蓝

hasegawa_maya 发表于 4-2-2013 04:57 PM
千层糕超多工的，我就烤坏过别人的一个

是很多工，做习惯了就不怎么觉得了，经验是从失败中得来的