白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

lim72

星期四买菜天，买齐了家婆菜单里面的材料就轮到买自己家的。。看到烧肉，很久没有吃了，就买了10块钱（现在 ...
白娘 发表于 5-8-2011 10:07 AM

    哎呀。。。。有烧肉

柠檬绿茶

可怜的柠檬。。。
明天再看看吧如果不行就炒萝卜糕，煎萝卜糕，也很好吃的，其实我每次都 ...
lim72 发表于 7-8-2011 11:07 PM

    原来努力不一定会有成果的。反而是我漫不经心总有收获。
    暂时不想理它了啦。

lim72

原来努力不一定会有成果的。反而是我漫不经心总有收获。  
    暂时不想理它了啦。
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:23 PM

    别放弃哦，我会在sp支持你的，先来个爱的

白娘

周六小姑女儿生日，省了煮一餐。。礼拜天拿了两片鱼出来，左dok 右dok的。。不知道要怎样煮。。。。想给孩子吃点鱼肉，不要辣也不要太油腻最重要容易煮。。。啊哈。。姜葱鱼块很久没有煮咯。。就这么办！



这张拨开那些姜片葱段。。让鱼块美美的亮相下。。本来酱料已经下了适量的料酒。。觉得不大够，多洒了一点。。谁知道失手。。洒了大概1汤匙下去。。很香很香。。连外面门口的老公也嗅到酒香味。。味道好极咯。。连孩子也说好好吃

材料：鱼肉2片
            姜片6-7片
            青葱1棵（切段）
            蜀米粉1茶匙+2汤匙水调匀（勾芡用）
  
腌料：蛋白1粒
           盐半茶匙
           生抽半茶匙
           糖半茶匙
           胡椒粉适量
           蜀米粉1茶匙
      
调味料：蚝油1汤匙
               生抽半汤匙
               麻油1茶匙
               绍兴酒1茶匙
               糖1茶匙
               水半碗
               （调均匀备用）

做法：鱼片腌最少半小时。腌好，泡油2分钟，沥干油备用。留1汤匙油，爆香姜片和葱段，下
            调味料，煮滚，试味，下没有够熟的鱼片，煮至熟（大概5-8分钟）。盛起鱼块在碟子
            酱汁勾芡，淋在鱼片上即可。

白娘

剩下的sambal虾米酱。。再来一次炒羊角豆。。。这次下了整条红辣椒（连种子也下了，比较辣。。爽）

柠檬绿茶

周六小姑女儿生日，省了煮一餐。。礼拜天拿了两片鱼出来，左dok 右dok的。。不知道要怎样煮。。:sweat ...
白娘 发表于 7-8-2011 11:36 PM

    爱心鱼
    第二张像TEDDY BEAR的样子

lim72

周六小姑女儿生日，省了煮一餐。。礼拜天拿了两片鱼出来，左dok 右dok的。。不知道要怎样煮。。:sweat ...
白娘 发表于 7-8-2011 11:36 PM

    love型的鱼

柠檬绿茶

love型的鱼
lim72 发表于 7-8-2011 11:43 PM

  给我一个5

别放弃哦，我会在sp支持你的，先来个爱的
lim72 发表于 7-8-2011 11:31 PM

  谢谢阿 LIM

38隐形人

鱼照片不同颜色的

teohuiru

周六小姑女儿生日，省了煮一餐。。礼拜天拿了两片鱼出来，左dok 右dok的。。不知道要怎样煮。。:sweat ...
白娘 发表于 7-8-2011 11:36 PM

    料酒越多越好~呵呵

lim72

给我一个5
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:44 PM

呜～～～
呜～～～～～
呜～～～～～～～
呜～～～～～～～～～
呜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
七月听到这样的声音有没有吓到

柠檬绿茶

鱼照片不同颜色的
38隐形人 发表于 7-8-2011 11:45 PM

   我也在研究着为什么照片一张可以是ORI鱼一张是炸鱼的。

呜～～～
呜～～～～～
呜～～～～～～～
呜～～～～～～～～～
呜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
七月听 ...
lim72 发表于 7-8-2011 11:48 PM

    zommok发出这样的声音来吓人的？
    不要不要不要不要啦。

白娘

爱心鱼
    第二张像TEDDY BEAR的样子
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:43 PM

    你很有想象力喔 。。。经你这么说一说我也觉得有像心形呢 。。第二张teddy bear。。。耳朵竖起来那样吧。。。哈哈。。早知放两只眼睛、鼻子、嘴巴

love型的鱼
lim72 发表于 7-8-2011 11:43 PM

    煮菜煮到菜肴也变*爱心*形

给我一个5   



  谢谢阿 LIM
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:44 PM

    柠檬加油。。。不要放弃，再做。。做到满意为止

鱼照片不同颜色的
38隐形人 发表于 7-8-2011 11:45 PM

    是喔 。。做么这样呢？ 很常这样不同颜色的出现。。角度问题？ 。。

料酒越多越好~呵呵
teohuiru 发表于 7-8-2011 11:47 PM

    幸亏这个错有错着 。。不然变成醉鱼

哎呀。。。。有烧肉
lim72 发表于 7-8-2011 11:09 PM

    我又买烧肉廖 。。没办法。。经过烧肉档。。啊烧肉在引诱我

lim72

我也在研究着为什么照片一张可以是ORI鱼一张是炸鱼的。




    zommok发出这样的声音来吓 ...
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:49 PM

    怕你无精打采呀
这样是不是有开心一点点呢？？？

白娘

我也在研究着为什么照片一张可以是ORI鱼一张是炸鱼的。




    zommok发出这样的声音来吓 ...
柠檬绿茶 发表于 7-8-2011 11:49 PM

    鱼片有蛋白和蜀米粉来腌味。。泡油时候就那样微微变金黄色 。。一碟同样的鱼，可以有两种版本的样子。。拍照技术问题咯

柠檬绿茶

怕你无精打采呀
这样是不是有开心一点点呢？？？
lim72 发表于 7-8-2011 11:55 PM

     下午知道它不行之后，我就直接不理它了。我跑去种葱了。
     我虽然很大只，可是我很胆小的。不要乱乱吓我哦。

鱼片有蛋白和蜀米粉来腌味。。泡油时候就那样微微变金黄色 。。一碟同样的鱼，可以有 ...
白娘 发表于 8-8-2011 12:00 AM

    原来它应该是金黄色的。
    你应该把青葱当它的眉毛的，然后姜片当眼睛，最后红辣椒变嘴巴。就会很美了。

lim72

下午知道它不行之后，我就直接不理它了。我跑去种葱了。  
     我虽然很大只，可是我很胆小 ...
柠檬绿茶 发表于 8-8-2011 12:00 AM

    种葱？？？？洋葱种给它变青葱是不是？？？？
不用怕啦 可能它比你更加小胆呢

白娘

回复 1518# 柠檬绿茶


对咯hor。。做么没想到来一个古灵精怪造型 。。。以后试试看 。。

柠檬绿茶

种葱？？？？洋葱种给它变青葱是不是？？？？
不用怕啦 可能它比你更加小胆呢
lim72 发表于 8-8-2011 12:05 AM

    嗯，洋葱变青葱的。
   我相信井水不犯河水。

辛辣

喜欢你的羊角豆的切法

我的家婆比较喜欢切斜状，说比较有口感