《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

ehon

有幸福的感觉鲁
lim72 发表于 24-11-2011 12:39 AM

这样就好鲁

美得没有凹陷
没有皱皮的清水蛋糕。

有蛋糕又有糕，
这个下午，
吃得好丰富哦！
wkloh 发表于 24-11-2011 03:03 PM

这次的清水没有耍脾气，手脚慢拍到冷却了也没有皱皮，害我暗自高兴
好甜的嘴巴

回复  ehon


    食谱我抄起来啦~~因为我妈喜欢吃所以打算得空时做做看
YIE 发表于 24-11-2011 03:30 PM

希望你喜欢哦。。。

柠檬绿茶

三轮车人工的很贵哦，马六甲才有

阿lim也跟我要奖品

送两个奖给你
   


...
ehon 发表于 24-11-2011 12:08 AM

  PG也有三轮车啊

ehon

班兰清水蛋糕  ～&～  kuih ketayap
偶要吃啦~不过好像迟到了>.
~料理新手~ 发表于 24-11-2011 08:55 PM

迟到了没得吃，下次早点来唷

PG也有三轮车啊
柠檬绿茶 发表于 24-11-2011 10:26 PM

对hor ， pg也有，我相信你说的

柠檬绿茶

迟到了没得吃，下次早点来唷


对hor ， pg也有，我相信你说的
ehon 发表于 24-11-2011 10:57 PM

  本来就有啊
  你以为我又在仙你哦？

ehon

本来就有啊
  你以为我又在仙你哦？
柠檬绿茶 发表于 24-11-2011 11:00 PM

我没有啊
你说过你仙我你会变神仙
你一定不敢仙我咯

柠檬绿茶

我没有啊
你说过你仙我你会变神仙
你一定不敢仙我咯
ehon 发表于 24-11-2011 11:11 PM

    你。。。你。。你。。。写漏了啦。
    我是说：我仙你我又不会变神仙

梦的小精灵

小炸弹


那天看到辛辣家的小炸弹，看到材料不错做法简单，
只需用打蛋器随便搅和就有蛋糕吃了，这是没 ...
ehon 发表于 21-8-2011 05:07 PM

    可以给食谱我吗？谢谢！

ehon

你。。。你。。你。。。写漏了啦。
    我是说：我仙你我又不会变神仙
柠檬绿茶 发表于 24-11-2011 11:15 PM

对不起啦，老人家眼花花看漏眼

可以给食谱我吗？谢谢！
梦的小精灵 发表于 26-11-2011 02:38 PM

嗨！新朋友。。。
这个食谱来自辛辣家的。。。按这里

Piggy80

好漂亮的小蛋糕，
还有椰香的 kuih ketayap，
我喜欢。

ehon

好漂亮的小蛋糕，
还有椰香的 kuih ketayap，
我喜欢。
Piggy80 发表于 29-11-2011 11:32 AM

谢谢你的喜欢
piggy在忙什么，酱久没有出现

ehon

我家铁人打面团的过程


我刚买了新的搅拌机不久，为的是要做面包打面团，当然也希望可以打鸡蛋打奶油做蛋糕，用了几次还不是很了解它，
可能还需要练习很多很多次吧，希望我能掌握它的技巧做出成功的作品来。。。。
今天我要感谢的是我的师父阿Lim详细的指导，让我今天能把面团打出薄膜（好像在演讲）
昨天再次做全麦面包，我特意的计时拍下揉面过程放上来跟大家分享，。。。。


1）除了牛油把全部材料放进钢盆里打。。。。（时间：14.05）


2）成团了。。。。（时间：14.15）


3）加入牛油。。。。中间有刮钢盆几次。。。。（时间：14.15）


4）10分钟过后。。。。（时间：14.25）


5）再过10分钟。。。已经不黏盆了。。。（时间：14.35）


6）拿一团出啦试试看。。。拉薄膜。。。感觉还不是很好


7）放回钢盆再打10分钟后。。。。感觉比较光滑了。。。（时间：14.45）


8）再拿一团出来试试看。。。拉薄膜。。。看！成功了。。。（时间：14.45）


9）放入盆里做基本发酵


10）一个小时过后。。。发酵完毕。。。我跟着欧蕾面包的做法，翻面在发30分钟后才搓圆～休面～整形。。。


11）面包出炉咯。。。。做了12粒

38隐形人

铁人
你好
你几帅一下的
还有那个我从来没有见过薄膜
你也好帅
不过你被人家这样拉成薄膜
痛不痛? 嘻嘻嘻
不管怎样 你们好帅

@苹果虫@

回复 1491# ehon


是不是很开心啊！


美美的面包

swee_95

哇，半个小时就可以打出那么薄的膜哦，厉害！！！

YIE

很好奇，为什么要拉薄膜叻？

yeoksan

拉出来的膜好薄哦～
我也想要搅拌机

Piggy80

谢谢你的喜欢
piggy在忙什么，酱久没有出现
ehon 发表于 29-11-2011 08:30 PM

   最近， 公司的事好忙哦， 而且， 患了懒惰病， 所以， 就来拿大家食物来吃就好。

swinter

我做过那么多次全麦面包, 从来都没有看过想第一次的薄膜, 第二次的更不用说了..
ehon, 你好厉害！

kitten123

豆沙锅饼




上海锅饼～Shanghai Pancake

食谱（1）
材料：150克面粉
              300克水
  ...
ehon 发表于 30-4-2011 05:18 PM

LZ, 很好吃哦，看到流口水呢！！ 谢谢分享。

wkloh

哇，
铁人真的好好用哦！
完全不用手操，
很适合我这种懒人。

可是，
价钱会让我急不来