白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

pityoon

买到颜色美美的紫番薯。。简单拿来蒸熟味道好，可是单调了一些。。找了食谱，看到很喜欢很简单成品。。材 ...
白娘 发表于 29-7-2011 11:25 AM

紫色的番薯做什么都很美，我好喜欢哦！

jesschongqun

回复 1439# 白娘


    啊娘，滚刀切，是怎么切？是不是乱乱切？

白娘

回复 1441# caren8211


    google一下，很多部落格都有些制作的。。这个好像很专业的，来看看。。燕菜月饼制作 。。

白娘

回复 1441# caren8211


    他还有教怎样做里面燕菜蛋黄呢。。燕菜蛋黄制作、、做成功了不要忘记去她的部落格谢谢她咯。。

Sh1l1N

白娘， 我来看你了。
酸甜辣咖喱肉看起来很美味哦～～～～我回家看看家里有什么肉， 或许明天也来煮一煮

白娘

lim72网友回复说，火龙果烘焙或蒸锅后一定是这种颜色的
或许是火龙果不适合拿来做发糕吧！
那个。 ...
辛辣 发表于 3-8-2011 12:58 PM

    看来你真的不喜欢忌廉喔。。。少吃也好，可以keep fit，因为忌廉很肥腻下的呢 。。火龙果和紫番薯是不堪一蒸的。。看到你买了几次桃红火龙果，看来你蛮喜欢它，以后就拿来做燕菜月饼咯（下个月中秋节，做来应节 ）。。颜色很艳丽呢

你的白斩鸡斩了后还能排到美美，很厉害哦！
有时我斩的鸡已经变到不成形了
rick6038 发表于 3-8-2011 01:46 PM

    嘻嘻，我把难看的垫底去了。。。上面的鸡腿鸡翼抢完镜头咯

哟，白娘的老公开始会点菜了．有要求才知道他真正喜欢吃哪一样．要不然等你煮了他才问你为什么煮这样菜．那 ...
swinter 发表于 3-8-2011 03:41 PM

    是咯。。以后做一本menu给他，让他来点菜好咯 。。酸甜辣咖喱肉很够味道 ，不知不觉会吃多了很多饭的 。。刚才老公说很喜欢，重口味，适合他咯

这是六星级菜肴。。。。。。。。。。。厌食症患者良药。。。。强力推荐。。。。。。。。。
安帅 发表于 3-8-2011 04:13 PM

   有点夸张jie 。。不过我中意听*老实话*。。

紫色的番薯做什么都很美，我好喜欢哦！
pityoon 发表于 3-8-2011 04:37 PM

    pityoon也是因为看到你做那个cream我才那么有冲劲的想试一试的。。。 。。以为发糕可以有美美颜色，结果失望tim 。。没关系啦，还有其他的留住它美丽的倩影也欣慰

回复  白娘


    啊娘，滚刀切，是怎么切？是不是乱乱切？
jesschongqun 发表于 3-8-2011 04:49 PM

    哈哈。。不好意思，我看到笑了一下 。。滚刀切是把圆滚型的红萝卜、青瓜、白萝卜等等瓜菜从尾端斜面一刀下，再转动瓜菜切一刀（切出来的体积差不多大小）。。嗯。。我试试看找图片给你看啊。。。

白娘

回复 1444# jesschongqun


    这个就是滚刀块切法 http://www.youtube.com/watch?v=9kyZo5Hw1Z0&feature=related

白娘

回复 1447# Sh1l1N


    哎。。你来啦。。 这个是halo手势不是拜拜手势啊 。。表示欢迎你。。以前我试过有鸡肉来做也不错的。。味道香香，微微辣，酸甜，瞒开胃呢

jesschongqun

回复 1449# 白娘


    谢啦！我的确很搞笑》O(∩_∩)O哈！

leepoh

我今天学煮你的泰式娘惹蒸鱼我煮了没有你的那么美还有我想请问什么是泰国柑叶丝？不懂我有没有用错材料。我也想煮你的虾米肉碎酱我很喜欢如果我没有急汁我该用什么来代替？

柠檬绿茶

我的VVIP黑金卡
我的FOC鸡翅膀

白娘很好人

teohuiru

流口水的酸甜辣咖喱肉~肚子好饿

白娘

回复  白娘


    谢啦！我的确很搞笑》O(∩_∩)O哈！
jesschongqun 发表于 3-8-2011 06:25 PM

    笑一笑。。。没烦恼。。

我今天学煮你的泰式娘惹蒸鱼我煮了没有你的那么美还有我想请问什么是泰国柑叶丝？不懂我有没有用错材料 ...
leepoh 发表于 3-8-2011 09:44 PM

    泰国柑叶也叫疯柑叶= kafir lime leave 。。一下照片借用啊娴部落格的。。谢谢。。凡事泰式菜它扮演重要角色哦。。有它，菜肴味道提味很多的


家里没有急汁没关系，可以不用。（急汁可以做很多菜式的，不闲麻烦可以买一瓶小的来慢慢用。。。个人觉得做甜酸菜添加它，味道更好）

我的VVIP黑金卡  
我的FOC鸡翅膀  

白娘很好人
柠檬绿茶 发表于 3-8-2011 10:32 PM

  好人。。

流口水的酸甜辣咖喱肉~肚子好饿
teohuiru 发表于 3-8-2011 11:10 PM

    味道不错，很下饭。。你一个人的菜式也可以做来偿，配饭配面包也不错

悠悠的我

这酸甜辣咖喱肉很开胃。。 我只吃马铃薯+汁捞饭吧。。。 其他留给他们吧。。

loo.jess

昨天又给了老公选择题 ( A) 薯仔焖肉  (B ) 咖喱肉。。。以为他会说无所谓啦，什么都可以。。原 ...
白娘 发表于 3-8-2011 02:39 PM

昨晚，我家婆才问我：明天那样‘chap chap汁汁'的，要煮什么？

普通咖喱就有煮过，甜酸咖喱 ？一直很想知道这种甜酸咖喱的煮法，味道是怎样的。。。今天。。。就来试煮你的这道咖喱肉吧！ 谢谢你的食谱啦！

辛辣

看来你真的不喜欢忌廉喔。。。少吃也好，可以keep fit，因为忌廉很肥腻下的呢 。。火龙果和紫番薯是不堪一蒸的。。看到你买了几次桃红火龙果，看来你蛮喜欢它，以后就拿来做燕菜月饼咯（下个月中秋节，做来应节 ）。。颜色很艳丽呢
白娘 发表于 3-8-2011 05:36 PM

我很肥了。。在肥下去
就买不到衣服了

哈哈。。我真的很喜欢火龙果{:2_67:}
燕菜月饼。。我的家人不会欣赏{:2_74:}
看来只有做果冻的时候才弄它了

白娘

这酸甜辣咖喱肉很开胃。。 我只吃马铃薯+汁捞饭吧。。。 其他留给他们吧。。
悠悠的我 发表于 4-8-2011 10:50 AM

    最入味好吃的就是马铃薯和酱汁咯。。

昨晚，我家婆才问我：明天那样‘chap chap汁汁'的，要煮什么？

普通咖喱就有煮过，甜酸咖喱:shakehe ...
loo.jess 发表于 4-8-2011 11:23 AM

   不是很明白你开始那一段话呢 。。。昨晚你家婆问你。。明天那样 汁汁要煮什么？是不是问你那些咖喱粉，番茄酱，辣椒酱要煮什么是吗？
这个酸甜咖喱肉，味道酸酸甜甜微微辣的，很开胃，马铃薯很入味，酱汁是浓浓的，然后配搭肉一起。。味道真的不错吃下。。我也在拜5，替家婆分担一样菜式，煮给大家试一试

白娘

回复 1458# 辛辣


    果冻也可以很美丽的呢。。。火龙果，明天夜市遇到有美的话就买。。。本你感染想吃了

辛辣

回复  辛辣


    果冻也可以很美丽的呢。。。火龙果，明天夜市遇到有美的话就买。。。本你感染想吃了: ...
白娘 发表于 4-8-2011 11:37 AM

不担心尿尿的颜色

loo.jess

   不是很明白你开始那一段话呢 。 ...
白娘 发表于 4-8-2011 11:36 AM

哦！‘chap chap' 的意思呢，就是说一道菜里有多多汁的那个leh ! 因为我家婆这里每个成员吃饭都喜欢有汁捞饭,包括偶的老公 ，所以呢，每餐一定要煮一道多多chap的咯 ！