【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

可爱的北极熊

回复 1430# Rosemount


好的好的..谢谢啊..
我会换材料咯..呵呵..我没有macadamia..我放walnut

Rosemount

回复  Rosemount


好的好的..谢谢啊..
我会换材料咯..呵呵..我没有macadami ...
可爱的北极熊 发表于 23-12-2009 12:06 PM

    哎呀，随便你啊~ 喜欢放什么就放吧~ 哈哈  月亮是放almonds的~ 我也是很喜欢下~

minipotato

玫瑰
我觉得你和编号一很可爱
骂来骂去的

miketan16

大家好哦！大男人在此向大家预祝圣诞节快乐！愿大家在新的一年里越煮越多！心想事成咯！

pynnlee

Rose
我不吃牛肉的
但是看到你的Beer Beef and Crispy roast potatoes
好像不错吃
你说下次我用鸡肉代替牛肉可以吗？
{:2_80:}

catdog001

rose,
pynn,不吃牛肉我吃几时请我吃.

可爱的北极熊

哎呀，随便你啊~ 喜欢放什么就放吧~ 哈哈  月亮是放almonds的~ 我也是很喜欢下~
Rosemount 发表于 23-12-2009 12:26 PM

恩咯～恩咯
谢啊哈哈

Rosemount

玫瑰
我觉得你和编号一很可爱
骂来骂去的
minipotato 发表于 23-12-2009 12:49 PM

哈哈哈 我就很奇怪做么你讲我们骂来骂去 我就看回自己写的东西。还真的是骂来骂去 哈哈
他表姐夫和姐姐很喜欢看我们一起煮东西，觉得我们一起煮就会骂架，很好笑的咯 哈哈哈哈

大家好哦！大男人在此向大家预祝圣诞节快乐！愿大家在新的一年里越煮越多！心想事成咯！
miketan16 发表于 23-12-2009 01:11 PM

我也祝你圣诞快乐 新年快乐哦

Rose
我不吃牛肉的
但是看到你的Beer Beef and Crispy roast potatoes
好像不错吃
你说下次我用鸡肉代替 ...
pynnlee 发表于 23-12-2009 01:29 PM

yer... 不要啦，鸡肉是白肉来的。你可以用鸭肉和羊肉

rose,
pynn,不吃牛肉我吃几时请我吃.
catdog001 发表于 23-12-2009 01:39 PM

我把她的那份给你 哈哈
我应该会在明年多煮一次，倒时请你啊~

Rosemount

恩咯～恩咯
谢啊哈哈
可爱的北极熊 发表于 23-12-2009 02:14 PM

灌水？

可爱的北极熊

灌水？
Rosemount 发表于 23-12-2009 02:29 PM

有咩。。会像咩
我在跟你谢恩呢

pynnlee

回复 1438# Rosemount

谢谢提议哦！~~

Rosemount

#111 Easy Lamb Chop 简单烤羊扒

烤羊扒我觉得是最容易做的晚餐。快熟面不要讲啦~ 又简单又好吃，又没有这么多锅洗

以前哦我都是吃Lamb rack的，好命下。刚才吃晚餐的时候编号一说他没有吃过Lamb rack，可怜。下次要弄给他吃。

Ok lah..今天我有拍下来lamb chop怎样弄



那个roasting tray 首先放一点油。然后弄到整个roasting tray 都是。然后把lamb chop 排上去。




然后，就把garlic salt 洒在lam chop上面。 没有garlic salt 不要紧。用salt and pepper。
如果有thymes 或 rosemary，就加几根下去，不要多，不然味道很重。



我喜欢洒多多。可是编号一喜欢一点点而已。每次一定要和我唱反调！不过他的爸爸刚才有在，我不好意思骂他。




就是这样，整个tray 丢进preheat的oven。我roast大概20分钟。其实没有算。看到熟了就拿出来。
间中要翻lamb chop。


成品 ~~~~~



容易做吗？？？



那个green peas哦，就加水放在碗里面，然后microwave。好了水就倒掉。
New potatoes，scrub 掉那个皮，冷水+盐 - 煮。煮熟了就加薄荷叶进去，一下子就可以捞出来了。这样子会比较refresh。
New potatoes是家里种的 哈哈 还有薄荷叶。
明天我会去拍garden然后放上来。那个garden变到很整齐了。我那天一到Taupo就去看，然后还一边采草莓吃... 很爽...
至于那个broccoli 和萝卜比较麻烦咯。我们本来要steam的，但是找不到steamer。就用炒的咯。编号一爸爸讲好吃。

其实哦，那个lamb rack 和peas 是编号一弄的。
Potatoes是编号一爸爸挖的、洗、scrub、煮的。
broccoli和萝卜是我准备的

我们有分工合作



厨房的姐妹有蛮多都是没有吃牛肉的，不知道有吃羊肉吗？

我buddhist，其实是不鼓励吃牛羊肉和野味。可是哦，我姑姑讲bo bien咯，吃牛肉okay，叫我尽量不要吃羊肉。
可是我还是吃... 唉...

yongpn

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?

Rosemount

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?
yongpn 发表于 23-12-2009 06:06 PM

不可以。因为羊肉牛肉本身就有那种“味道”。
鸡肉和猪肉下的seasoning一定要多，不能这样plain铐的, 不然会没有味道...

鸡肉： seasoning : Paprika、盐、胡椒粉、honey、soy sauce，涂抹整只鸡，然后平底锅热油 sear 一下，不要久，两三分钟这样
然后才transfer去roasting tray。里面可以有洋葱、红萝卜。有这些东西的原因是等下的鸡汁可以拿来做gravy。
175‘c 大概45分钟你要check。中间也要反。

你要我再讲详细一点吗？

Rosemount

基本上我沒吃过羊肉.....
鸡肉和猪肉可以吗?
yongpn 发表于 23-12-2009 06:06 PM

你连kambing soup都没有喝过？？？？

yongpn

不可以。因为羊肉牛肉本身就有那种“味道”。
鸡肉和猪肉下的seasoning一定要多，不能这样plain铐的 ...
Rosemount 发表于 23-12-2009 06:51 PM

我沒天份
最好加上照片解说

yongpn

你连kambing soup都没有喝过？？？？
Rosemount 发表于 23-12-2009 06:51 PM

    沒有

Rosemount

我沒天份
最好加上照片解说
yongpn 发表于 23-12-2009 07:04 PM

   我没有煮啦。请善用google   haha
   
   我要睡觉liao.. byebye~

yongpn

我没有煮啦。请善用google   haha
   
   我要睡觉liao.. byebye~
Rosemount 发表于 23-12-2009 07:12 PM

每次都带过 ........

美牙

有没有听过小时了了， 大未必佳？


你家的carrot cake 材料很丰富下，给我一块

牛肉我不吃，我吃羊肉。。。
你让我想起中学的国文老师，她的lamb chop，做得很棒，完全吃不出什么骚味。。。
听说这个礼拜天，我那几个同学又要到她家去吃lamb chop廖，好有口福