[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

烤猪扒

腌料：蚝油，盐，绍兴酒，麻油，terriyaki sauce 少许
酱汁：蒜+洋葱+black pepper sauce

另外再做个salad 和洋葱炒蛋

这个扒，不可以凉了吃，不好吃。。。
可能是这里天气的关系，食物凉得特别快，
如果你煮的是一锅的肥肉的话，1 小时后，你会看到白白的肥油凝结起来

fridatan

天气真的很冷哦，今天马六甲阴天，很冷咯。
突然很想吃蛋糕哦，可是想到明天有朋友买的相思蛋糕吃，我又懒惰做了

pityoon

美牙,小瓜好了吗?天气寒冷,你也可得好好保重身体哟.小孩生病了应该不可以吃烤猪扒吧.

38隐形人

猪扒 是烤的哦...好吃 好吃  
我喜欢 猪...
我喜欢 扒...
不过一直都没有买到做猪扒的肉  
所以一拖又拖再拖

香草儿~

美牙妈妈你这一餐很丰富咯！
妹妹们刚病好可以吃到那么‘重‘吗？
给我我还不能咯，我病后身体不能负荷那么重的食物的。
妹妹很强！

美牙

原帖由 fridatan 于 8-12-2008 08:14 PM 发表
天气真的很冷哦，今天马六甲阴天，很冷咯。
突然很想吃蛋糕哦，可是想到明天有朋友买的相思蛋糕吃，我又懒惰做了

Msia近来也多雨水噢。。。
相思蛋糕？bakery的 名字？ 好吃吧

美牙

原帖由 pityoon 于 8-12-2008 09:20 PM 发表
美牙,小瓜好了吗?天气寒冷,你也可得好好保重身体哟.小孩生病了应该不可以吃烤猪扒吧.

大妹妹还有些伤风咳嗽， 小妹妹没事了。。。
我ok ...
这份猪，是给大人的啦

美牙

原帖由 38隐形人 于 8-12-2008 10:02 PM 发表
猪扒 是烤的哦...好吃 好吃  
我喜欢 猪...
我喜欢 扒...
不过一直都没有买到做猪扒的肉  
所以一拖又拖再拖

这里超市有注明哪些肉用来做红烧，炸猪扒等。。。
不然，我也不知道买什么肉。。。

美牙

原帖由 香草儿~ 于 8-12-2008 10:09 PM 发表
美牙妈妈你这一餐很丰富咯！
妹妹们刚病好可以吃到那么‘重‘吗？
给我我还不能咯，我病后身体不能负荷那么重的食物的。
妹妹很强！

这餐给大人丰富啦。。。

pityoon

原帖由 美牙 于 9-12-2008 09:18 AM 发表


这里超市有注明哪些肉用来做红烧，炸猪扒等。。。
不然，我也不知道买什么肉。。。

我们做猪扒用的猪肉在马来西亚叫"肉眼",去到猪肉档就跟小贩讲肉眼就可以了.

kinoko

萝卜丝是炒的吗？
看起来很像‘凉拌’滴？
有食谱吗？
炒。。。要炒很久吗？

美牙

原帖由 pityoon 于 9-12-2008 09:25 AM 发表
我们做猪扒用的猪肉在马来西亚叫"肉眼",去到猪肉档就跟小贩讲肉眼就可以了.

好

原帖由 kinoko 于 9-12-2008 10:22 AM 发表
萝卜丝是炒的吗？
看起来很像‘凉拌’滴？
有食谱吗？
炒。。。要炒很久吗？

是炒的，不要怀疑
就用蒜+萝卜+盐+水， 焖到萝卜软就ok了。。。
要些时间才会软噢

美牙

我的第一个蛋糕， 就是这个奶油小蛋糕。。。不知不觉，我烘焙了好几个月。。。
今天，再次做这个奶油小蛋糕。。。竟然有不太一样的成品。。。
这个，要比第一次做的软许多了

这个是sushi 的食谱，我看了mikiko的步骤图做的，谢谢

现在，做蛋糕，好像不能“乖乖”地做。。。总是要尝试变一变
我把它变成了marble 奶油小蛋糕

爱吃

美牙现在是烘焙高手了~

小蛋糕圆圆的好可爱，小孩子一定很喜欢~  所以，我也喜欢 （明白我说什么吗）

fish_u

北海的天气很热，
冰水一下子就溶了。

那个猪扒看起来好好吃，
但是我的家人一定要有白饭才会饱。

奶油小蛋糕画到几美一下。

38隐形人

小蛋糕 画到真的 几美的....
很像外面卖的了!

忘记讲....第二张照片...有阿爹的手法

[ 本帖最后由 38隐形人 于 9-12-2008 09:39 PM 编辑 ]

fridatan

第二张照片，可以拿来当封面，水水哦

MIKIKO

我做奶油满分也是喜欢做mable型的，觉得有可可粉的会比较好吃

ps：威廉是靠学生吃饭的，所以学校假期，他才有更多生意做，所以，学校假期他最忙了

香草儿~

美牙阿妈，我们不约而同作了阿苏西的小蛋糕~
你的有画花纹，美美！

我比较喜欢溶巧克力啦，因为可可粉不能满足我。

美牙

原帖由 爱吃 于 9-12-2008 07:40 PM 发表
美牙现在是烘焙高手了~
小蛋糕圆圆的好可爱，小孩子一定很喜欢~  所以，我也喜欢 （明白我说什么吗）

没有高手啦。。。
熟能生巧， 倒是真的。。。
你。。。是想告诉我，你也是“小孩子”吗？

原帖由 fish_u 于 9-12-2008 08:17 PM 发表
北海的天气很热，
冰水一下子就溶了。
那个猪扒看起来好好吃，
但是我的家人一定要有白饭才会饱。
奶油小蛋糕画到几美一下。

马来西亚，始终是个热情的国家
无“饭”不欢噢
小蛋糕噢。。。有几个画到比较ok...有些就乱七八糟的

原帖由 38隐形人 于 9-12-2008 08:31 PM 发表
小蛋糕 画到真的 几美的....
很像外面卖的了!
忘记讲....第二张照片...有阿爹的手法

真的像吗？这样，我过年回家，可以骗人了
第二张照片，我就是想学他那样，拍得“有艺术”一点
看来，我的学习能力，还是没有退化的

原帖由 fridatan 于 9-12-2008 09:36 PM 发表
第二张照片，可以拿来当封面，水水哦

谢谢你

原帖由 MIKIKO 于 9-12-2008 11:08 PM 发表
我做奶油满分也是喜欢做mable型的，觉得有可可粉的会比较好吃
ps：威廉是靠学生吃饭的，所以学校假期，他才有更多生意做，所以，学校假期他最忙了

我没有可可粉，所以溶了一些巧克力，加入面糊
再8 一下，他是“书商”（dealer)？

原帖由 香草儿~ 于 10-12-2008 12:02 AM 发表
美牙阿妈，我们不约而同作了阿苏西的小蛋糕~
你的有画花纹，美美！
我比较喜欢溶巧克力啦，因为可可粉不能满足我。

对啊。。。我也有到你家看看。。。
但是我们用了她2个不同的食谱。。。
我觉得你的会很松软，因为是分蛋法，而且很少面粉。。。
我做的这个，面粉高，但是糖和牛油低。。。
我也是溶巧克力的。。。我没有可可粉

原帖由 妮可斯 于 10-12-2008 01:00 AM 发表
美牙，蛋糕很可爱哦！

嘻嘻。。你也是很厉害划花纹的哦！

看起来圆咕咕的，cute哦！

妮妮，我的女儿看到你的巧克力蛋糕了，
不出所料，她用喊的：mummy...我要这个，要这样的。。。
因为我没有做过浓浓巧克力的给她。。。

我嘛是喜欢看到小蛋糕圆圆的
那个花纹，有些碰巧ok， 有的很乱