黄脸婆的厨房出菜咯！好想念你们哦！新年快乐！！！

lawleeghee

做了一堆搞怪的造型。。。。。

手捏的 （我超爱这只大象）







用模压的







[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 08:19 PM 编辑 ]

lawleeghee

我今年自己品牌的月饼礼盒，算是可以见人啦！明年会自己来送人了。哈！

冰皮


莲蓉馅的


芋头馅的


来个总汇


[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 08:28 PM 编辑 ]

low

哇，你的月饼很多哦。。。
请问冰淇淋月饼怎样做。。？？
你的冰皮月饼-竹碳是放什么。。？？不明白。。？？
你的冰皮内陷里面好像里面有什么的，一粒一粒的。。？
你的鲤鱼冰皮怎样弄3个颜色。。？
你的大象月饼很可爱。。。

八爪魚

巧克力冰淇淋月饼，这个我要吃啦.........................
这个中秋节就做了那么多月饼哦，厉害！
law，你明年可以接订单了啦，月饼超多款的，而且都做到很吸引人。

kittymiao0210

那些月饼真的是令人爱不释手呢！
从今天开始我要和你攀关系一下，那么明年才有机会吃到你的月饼

pynnlee

law
巧可力冰淇淋月饼
我要吃
可以给我这个食谱吗？

妮子

那个冰淇淋月饼好好吃呢！！

我也忍不住浮上来要食谱！！

catdog001

厉害!做超多口味月饼,猪仔饼好Q!!

38隐形人

够力
够力
够力
够力

你的手真的是很巧

猪仔是多胞胎? 都长得一样的

pinkyr

你的月饼都好多款式哦。。
厉害，厉害

LHTH

哇....
ghee你的月饼越做越上手了
明年我就可以先跟你预定月饼了

迷糊蛋

猪仔饼很可爱下～尾巴还是圈圈QQ的～
巧克力冰淇淋月饼我第一次看到，外皮是用什么做的？
冰皮月饼你做的这组很漂亮～很精致～

meihongchiew

巧克力冰淇淋月饼怎样做？可以分享吗？

lawleeghee

原帖由 low 于 5-10-2009 08:53 PM 发表
哇，你的月饼很多哦。。。
请问冰淇淋月饼怎样做。。？？
你的冰皮月饼-竹碳是放什么。。？？不明白。。？？
你的冰皮内陷里面好像里面有什么的，一粒一粒的。。？
你的鲤鱼冰皮怎样弄3个颜色。。？
你的大象月 ...

冰淇淋月饼做法已附上了。
竹碳是粉状的，我把它加进原味的皮料上，就变得黑黑色了。
我的馅料是分别加进烤香的杏仁碎，芝麻碎，瓜子。这样会减少馅料的甜度。还有我还包进煮熟的白果进去，有看见吗？
那个不是鲤鱼，是金鱼。 不好意思哦！我是做了鱼身，再用另外一个颜色做脸，再做上眼睛就可以了。冰皮比较粘，很容易可以粘上了。有明白吗？ 我也不知这个是不是你要的答案.

原帖由 pynnlee 于 6-10-2009 11:51 AM 发表  
law
巧可力冰淇淋月饼
我要吃
可以给我这个食谱吗？

食谱我已放上了。

原帖由 kittymiao0210 于 6-10-2009 11:48 AM 发表  
那些月饼真的是令人爱不释手呢！
从今天开始我要和你攀关系一下，那么明年才有机会吃到你的月饼   

你要怎样和我攀关系？ 你都不出现的说。几时减肥成功？我现在越来越肥了啦！这样你就可以出现了咯！

原帖由 八爪魚 于 5-10-2009 09:23 PM 发表  
巧克力冰淇淋月饼，这个我要吃啦.........................  
这个中秋节就做了那么多月饼哦，厉害！  
law，你明年可以接订单了啦，月饼超多款的，而且都做到很吸引人。

接订单，我还不敢想啦！很压力的，做不好，又要自己吃。够力！

原帖由 catdog001 于 6-10-2009 09:59 PM 发表  
厉害!做超多口味月饼,猪仔饼好Q!!

我也很喜欢的！QQ的猪还很lagu下。很快就吃完了！

原帖由 妮子 于 6-10-2009 12:08 PM 发表  
那个冰淇淋月饼好好吃呢！！

我也忍不住浮上来要食谱！！

食谱放上了。你看明不明白，有什么问题再来问我哦。

原帖由 LHTH 于 7-10-2009 05:03 PM 发表  
哇....
ghee你的月饼越做越上手了
明年我就可以先跟你预定月饼了

今年是我酱久以来痴醉多月饼了，都不知要怎样减哦！

原帖由 pinkyr 于 7-10-2009 10:49 AM 发表  
你的月饼都好多款式哦。。
厉害，厉害  

我还是向这里的姐妹学习的，这里大家都很厉害。

原帖由 38隐形人 于 6-10-2009 11:38 PM 发表  
够力
够力
够力
够力

你的手真的是很巧

猪仔是多胞胎? 都长得一样的  

捏出来的猪没pnylee家Q的，我喜欢她家的卡通版本的。猪仔都是同个厂出来的，当然一样的，就像我家的大小小姐。

原帖由 meihongchiew 于 11-10-2009 11:07 AM 发表
巧克力冰淇淋月饼怎样做？可以分享吗？

已经放上了。

原帖由 迷糊蛋 于 7-10-2009 11:14 PM 发表
猪仔饼很可爱下～尾巴还是圈圈QQ的～
巧克力冰淇淋月饼我第一次看到，外皮是用什么做的？
冰皮月饼你做的这组很漂亮～很精致～
http://i486.photobucket.com/albums/rr222/lawleeghee/festive/mooncake3 ...

外皮是巧克力来的。 明年外皮要用月饼皮，不知道可不可以做到。
冰皮很难做下。明年不知要不要再做，不过我家麦先生喜欢吃。

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 12-10-2009 10:41 PM 编辑 ]

low

原帖由 lawleeghee 于 12-10-2009 04:30 PM 发表


冰淇淋月饼做法已附上了。
竹碳是粉状的，我把它加进原味的皮料上，就变得黑黑色了。
我的馅料是分别加进烤香的杏仁碎，芝麻碎，瓜子。这样会减少馅料的甜度。还有我还包进煮熟的白果进去，有看见 ...

谢谢你的食谱。。只是想问，如果说把融化的朱古力放在模型一些，在放雪糕可以。〉？之后冰了后在放最后的朱古力。。？

jasminechung

kenwood HM 250 哪里可以买到呢？我也想买一台。。。请你告诉我。我之前看过别的牌子，挺贵的，好象kitchenaids,要RM2599...

lawleeghee

原帖由 jasminechung 于 12-10-2009 06:54 PM 发表
kenwood HM 250 哪里可以买到呢？我也想买一台。。。请你告诉我。我之前看过别的牌子，挺贵的，好象kitchenaids,要RM2599...

这个只是架面包机来的，不是搅拌机哦！
JJ 有的卖，你在那一带？我听过最便宜的价钱好像是480左右。

原帖由 low 于 12-10-2009 04:40 PM 发表

谢谢你的食谱。。只是想问，如果说把融化的朱古力放在模型一些，在放雪糕可以。〉？之后冰了后在放最后的朱古力。。？

coat 上几层巧克力酱后，放进雪糕到95%满。最后要快手快脚的涂满巧克力酱来收口。
这样会比较清楚吗？

迷糊蛋

用月饼的皮来做冰淇淋月饼？要拿去烘吗？不会溶掉？
那个巧克力冰淇淋月饼，如果是用燕菜月饼模，会粘着嘛～
做法看起来想做巧克力一样～

low

原帖由 lawleeghee 于 12-10-2009 10:57 PM 发表


这个只是架面包机来的，不是搅拌机哦！
JJ 有的卖，你在那一带？我听过最便宜的价钱好像是480左右。



coat 上几层巧克力酱后，放进雪糕到95%满。最后要快手快脚的涂满巧克力酱来收口。:l ...

那么不是变成那个月饼要从冰箱拿出拿进的。〉？？
应该明白的。。。那么放那个月饼模型得冰淇淋月饼会很难拿出来。〉？？

戴雨轩

美美美！！！！！！厉害噢！